أخبار عاجلة

تاكاوت فرايد رايس – thestayathomechef.com

تاكاوت فرايد رايس - thestayathomechef.com

يعتبر الأرز المقلي من أكثر الأطباق تنوعًا ولذيذًا ، وتعد وصفتنا هي أفضل طريقة للاستمتاع به في المنزل. إنها مليئة بمكونات عالية الجودة ومليئة بالنكهة ، مما يجعلها أفضل بكثير من أي طعام خارجي. من السهل جدًا إعدادها ومثالية لتحضير الوجباتز!

الأرز المقلي هو طبق كلاسيكي محبوب في جميع أنحاء العالم ، ولا عجب في ذلك. إنه طبق مقلاة واحد سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات ولذيذ. مزيج من الأرز الطري والمكسرات والخضروات المقلية والتوابل اللذيذة يجعلها وجبة مثالية لأي مناسبة. في هذه المقالة ، سنستعرض كل ما تحتاج إلى معرفته لصنع الأرز المقلي المثالي في المنزل.

لا يعتبر الأرز المقلي للطلبات الخارجية وصفة صينية أصلية ، بل هو نسخة أمريكية نموذجية من مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الصينية. يستخدم Stay At Home Chef المكونات التي يمكن الوصول إليها بسهولة بالنسبة لمعظم الناس في الولايات المتحدة وكندا بحيث يمكن لأي شخص الاحتفال بسهولة بالمأكولات العالمية حتى لو كانت فرص السفر أو الوصول إلى المكونات الإقليمية محدودة.

خيارات الأرز

يُصنع الأرز المقلي تقليديًا من الأرز طويل الحبة ، لكن يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأرز أيضًا. أهم شيء هو استخدام بقايا الأرز البارد. الأرز المطبوخ حديثًا رطب جدًا ويصبح طريًا عند القلي السريع. يعتبر الأرز البارد المتبقي أكثر جفافاً وسيمنحك القوام المثالي للأرز المقلي. لكن إذا لم يكن لديك أرز متبقي ، يمكنك طهي الأرز بشكل منفصل عن الخضار والبروتينات وتركه يبرد قبل استخدامه في الوصفة. خيار آخر هو استخدام الأرز المطبوخ مسبقًا مثل الأرز سريع التحضير أو الأرز المطبوخ في الميكروويف. من المهم ملاحظة أن الأرز المطبوخ مسبقًا قد يحتوي على مواد حافظة أو نكهات صناعية ، مما قد يؤثر على طعم وملمس الأرز المقلي.

الأرز البني بديل رائع للأرز الأبيض. مثل الأرز الأبيض ، فهو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الأطباق ، لكن له قوام أكثر مضغًا ونكهة أكثر نعومة. الأرز البني هو أيضًا حبة كاملة وغني بالألياف والعناصر الغذائية أكثر من الأرز الأبيض. لاستخدام الأرز البني في هذه الوصفة ، يمكنك ببساطة استبدال نفس كمية الأرز البني مثل الأرز الأبيض. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الأرز البني قد لا يمتص النكهات مثل الأرز الأبيض وقد لا يكون خفيفًا ورقيقًا. لذا ، إنها مسألة تفضيل شخصي.

كيفية إضافة البروتين

الأرز المقلي طبق متعدد الاستخدامات يمكن صنعه ببروتينات مختلفة. تشمل بعض الخيارات الشعبية الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الروبيان. يمكنك إضافة البروتين الذي تختاره إلى المقلاة مع الخضار وطهيها قبل إضافة الأرز. إذا كنت تبحث عن خيار نباتي ، فيمكنك استخدام التوفو أو التيمبيه بدلاً من ذلك.

بدائل البيض

تتطلب وصفة الأرز المقلي التقليدية تقليب البيض وإضافته إلى الطبق. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن خيار نباتي أو خالٍ من البيض ، فيمكنك حذف البيض واستخدام بديل نباتي للبيض. خيار آخر هو استخدام التوفو المخفوق ، والذي يعطي الطبق ملمسًا ونكهة مماثلة.

نصائح للحصول على أرز مقلي مثالي

  • استخدم الأرز البارد المتبقي: الأرز المطبوخ حديثًا رطب جدًا ويصبح طريًا عند القلي السريع. يعتبر الأرز البارد المتبقي أكثر جفافاً وسيمنحك القوام المثالي للأرز المقلي.
  • استخدم مقلاة كبيرة: ستوفر لك المقلاة أو المقلاة الكبيرة مساحة سطح أكبر لقلي المكونات وتمنعها من اكتظاظ المقلاة.
  • جرب النكهات: الأرز المقلي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تنكيه بتوابل وصلصات مختلفة. جرب تركيبات مختلفة للعثور على النكهة المثالية.
تناول الأرز المقلي في وعاء العشاء مع عيدان تناول الطعام.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

من الأفضل تقديم الأرز المقلي على الفور لأنه يميل إلى الجفاف ويفقد قوامه عند تخزينه وإعادة تسخينه. إذا كان لديك بقايا طعام ، قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لإعادة التسخين ، أضيفي كمية صغيرة من الماء أو الزيت إلى المقلاة وسخنيها على نار متوسطة. قلّب كثيرًا لمنع الأرز من الالتصاق بالمقلاة.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بهذه الوصفات اللذيذة الأخرى الأفضل من الوجبات السريعة:

منظر عن قرب للأرز المقلي.

يعتبر الأرز المقلي من أكثر الأطباق تنوعًا ولذيذًا ، وتعد وصفتنا هي أفضل طريقة للاستمتاع به في المنزل. إنها مليئة بمكونات عالية الجودة ومليئة بالنكهة ، مما يجعلها أفضل بكثير من أي طعام خارجي. من السهل جدًا تحضيرها ومثالية لتحضير الوجبات!

وقت التحضير 10 محضر جلسة

وقت الطبخ 10 محضر جلسة

الوقت الكلي 20 محضر جلسة

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الطهي
  • 4 بيض كبير للضرب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • 1 1/2 كؤوس البازلاء والجزر المجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1/2 فنجان بصل أخضر مقطع
  • 4 كؤوس ارز مطبوخ
  • 1/4 فنجان انا الصفصاف عادي أو منخفض الصوديوم

تعليمات

  • سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الطهي.

  • يُسكب البيض المخفوق ويُتبّل بالملح والفلفل. يُطهى حتى يخلط بالكامل. أخرجي البيض من المقلاة وضعيه جانبًا.

  • سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة-عالية وأضيفي زيت السمسم.

  • بمجرد تسخينها ، أضيفي البازلاء والجزر المجمدة إلى المقلاة واقليها لمدة دقيقتين.

  • يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة دقيقة إضافية.

  • نضيف الأرز المطبوخ إلى المقلاة ونقلب مع الخضار. يقلى لمدة 5 دقائق.

  • خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وأضيفي البصل الأخضر وصلصة الصويا إلى المقلاة. أضيفي البيض المطبوخ.

  • يقلب بعناية حتى يمتزج مع التسخين.

  • قدمها ساخنة واستمتع بها!

سعرات حراريه: 282سعر حراري | الكربوهيدرات: 36ز | بروتين: 7ز | سمين: 12ز | الدهون المشبعة: 2ز | دهون غير مشبعة: 3ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 6ز | الدهون غير المشبعة: 0.01ز | الكوليسترول: 109ملغ | صوديوم: 830ملغ | البوتاسيوم: 170ملغ | الأساسية: 3ز | سكر: 0.5ز | فيتامين أ: 3567IU | فيتامين سي: 6ملغ | الكالسيوم: 44ملغ | حديد: 1ملغ

تاكاوت مقلي رايس

شاهد أيضاً

أرز مقلي باللحم البقري المفروم - ملاذ مطبخ نيكي

أرز مقلي باللحم البقري المفروم – ملاذ مطبخ نيكي

نشرت: 16 يناير 2023 بواسطة نيكي كوربيشلي لهذا العشاء الاقتصادي اللذيذ ، يتم قلي اللحم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *