موس اليقطين الرائع – بارفيت في المطبخ

Incredible Pumpkin Mousse - get the recipe at barefeetinthekitchen.com

موس اليقطين كريمي ، رقيق ، يذوب في فمك وهو حلوى اليقطين المفضلة لعائلتي. في كل عام ، عندما أصنعها ، يقع كاره آخر لقرع اليقطين فريسة لذهولها.

موس القرع المذهل - احصل على الوصفة في barefeetinthekitchen.com

موس اليقطين

أعطاني زميل في العمل هذه الوصفة ، منذ سنوات أكثر مما أشعر بالعد. أخذت قضمة واحدة من الموس التي أحضرتها إلى المكتب وكنت مغرمًا.

دسم وخفيف ومليء بنكهة اليقطين الحقيقية المتبل قليلاً بجوزة الطيب والقرفة جعلني مقتنعًا بأنني بحاجة إلى إعداد هذه الوصفة على الفور.

أحب زوجي موس اليقطين بنفس القدر ، وربما أكثر. لقد اختار هذا باستمرار كحلوى مفضلة له في كل موسم عطلة منذ ذلك الحين.

لا شيء يجعله أكثر سعادة ، خلال موسم العطلة من الخبز من معرفة أنني سأصنع موس اليقطين للحلوى.

عندما كنت أستعد لصنع هذا الموس لأول مرة ، بصفتي شابًا صغيرًا جدًا نشأ مع الحلويات الرائعة على طريقة السوط والبودينج الفوري ، لم أشتري قط علبة من الكريمة الثقيلة من قبل في حياتي ، ناهيك عن الجلد إلى القمم.

ومع ذلك ، كان هذا الموس نقطة تحول. اكتشفت بعد ذلك ، أن المكونات عالية الجودة يمكن أن تحقق نتائج في المنزل تتفوق على أي شيء يمكن أن يقدمه المطعم.

كان صنع موس اليقطين ، من نواح كثيرة ، الحلوى التي دفعتني لبدء الخبز والطهي أكثر خارج منطقة الراحة الخاصة بي ، وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت!

تبدأ هذه الوصفة بإذابة الجيلاتين بكمية قليلة من الروم الغامق. يضيف الروم نكهة عميقة غنية وأعتقد أنه ما يساعد موس اليقطين هذا على التميز من بين الحشود.

موس اليقطين محلي الصنع

وصفة موس اليقطين

بعد خلط هريس اليقطين والبيض والسكر والتوابل والفانيليا معًا ، يُضاف خليط الجيلاتين. اخفقي الكريمة الثقيلة على شكل قمم صلبة ثم اطويها برفق في خليط اليقطين والجيلاتين.

لقد قمت بتبريد هذا الموس في كل من السلطانيات الفردية وفي وعاء عملاق للتقديم. أيًا كانت الطريقة التي تختارها لتقديمها ، تأكد من تبريد الموس لمدة أربع ساعات على الأقل قبل التقديم.

لقد تعلمت أيضًا في أيام زواجي الجديدة أن صنع موس اليقطين هذا لشخصين فقط لم يكن فكرة جيدة. وجدنا أنه من المستحيل التوقف بعد وعاء واحد فقط وربما انتهى بنا الأمر بسعادة إلى العيش على موس اليقطين لبضعة أيام.

أوصي بشدة بصنع هذا الموس فقط عندما يكون لديك ضيوف أو عدد قليل من الأطفال الجائعين لمساعدتك!

نصيحة للمطبخ: أنا أستخدمها الطاسات وهذا خلاط (أو هذا خلاط) لعمل هذه الوصفة.

روعة موس القرع هي شيء عليك فقط أن تتذوقه لتصدقه!

طبق من موس اليقطين هو حلوى مرحب بها خلال فصلي الخريف والعطلات. قدمها مع كعك الزنجبيل والجزر والتوابل للحصول على أفضل علاج لمحبي الحلويات مع القليل من التوابل.

موس اليقطين ليس فقط للحلوى! هذه الوصفة ستجعل أيضًا وجبة فطور ممتعة في صباح عيد الشكر أو في المناسبات الخاصة الأخرى.

حتى أصدقائي الذين ليسوا من كبار المعجبين بفطيرة اليقطين أو جنون توابل اليقطين أحبوا هذا الموس. قضمة واحدة تكفي لتحويل أي شخص إلى عشاق اليقطين!

موس القرع المذهل - احصل على الوصفة في barefeetinthekitchen.com

وصفات حلوى اليقطين

أنا لا أحصل على إصلاح اليقطين مع الموس في هذا الوقت من العام. من سبتمبر إلى ديسمبر ، ستجدني أصنع وأستمتع بكل شيء من Pumpkin Spice Baked Oatmeal و Pumpkin Spice Waffles على الإفطار إلى Classic Pumpkin Pie بعد العشاء.

مع اللون البرتقالي الجميل والنكهة الترابية المميزة ، يعمل هريس اليقطين بشكل جيد في كل من الوصفات الحلوة والمالحة والكثير بينهما. لا أشعر بالسقوط حتى أقوم بتقليب مجموعة من دقيق الشوفان أو تناول مجموعة من فطائر اليقطين أو خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة في الفرن.

اصنع توابل فطيرة القرع محلية الصنع الخاصة بك لتكون في متناول يدك حتى تكون جاهزًا لتحضير مشروب القرع الحار الساخن كلما شعرت بالرغبة في ذلك. وإذا كنت تحب طعم فطيرة اليقطين وكعكة القهوة ، فيجب أن تكون كعكة القهوة القرع ذات الطبقات هذه في قائمة الحلوى الخاصة بك هذا الأسبوع أيضًا.

قد يتذكر القراء الذين كانوا يتابعونني لفترة من الوقت أنني أحب وصفة حلوى جيدة بدون خبز. خاصة خلال العطلات عندما تكون مساحة الفرن من العقارات الرئيسية ، فإن حقيقة أنني أستطيع صنع حلوى اليقطين التي تستحق الإغماء دون استخدام الفرن على الإطلاق تجعلني ممتنًا للغاية.

هؤلاء لا خبز الكوكيز اليقطين من The Reluctant Entertainer تبدو طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات اليقطين المفضلة لديك عندما يستحوذ الديك الرومي على الفرن.

لسنوات ، على الرغم من ذلك ، كان موس القرع هذا هو وصفة حلوى اليقطين غير المخبوزة المفضلة لدي. إنه يذكرني لماذا وقعت في حب الطبخ المنزلي في المقام الأول: الطعام اللذيذ المصنوع من الحب يجعل الناس سعداء.

أتمنى أن تجرب هذا وأنك تحب موس القرع بقدر ما نحب!

احصل على وصفات جديدةتم إرسالها إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك!

نحن لا نشارك معلوماتك أبدًا مع أطراف ثالثة وسنقوم بحمايتها وفقًا لسياسة الخصوصية الخاصة بنا.

حصص: 8 -12 حصص حسب الحجم

منع شاشتك من أن تصبح مظلمة

  • يرش الجيلاتين فوق الروم في كوب صغير مقاوم للحرارة. دعه يلين لبضع دقائق. بينما يلين الجيلاتين ، اخلطي باقي المكونات باستثناء الكريمة في وعاء خلط كبير.

  • ضع كوب الجيلاتين الملين في قدر به ماء يغلي برفق وحرك الجيلاتين حتى يذوب. بينما لا يزال الجيلاتين ساخنًا ، اخفقيه في خليط اليقطين.

  • تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ناعمة ثم تُطوى جيدًا في خليط اليقطين. املئي (8) سلطانيات 6 أونصات أو وعاء زجاجي كبير. برد لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. يتمتع!

سعرات حراريه: 353سعر حراري · الكربوهيدرات: 32ز · بروتين: 3ز · سمين: 23ز · الدهون المشبعة: 14ز · دهون غير مشبعة: 1ز · الدهون الأحادية غير المشبعة: 6ز · الكوليسترول: 116ملغ · صوديوم: 167ملغ · البوتاسيوم: 182ملغ · الأساسية: 2ز · سكر: 29ز · فيتامين أ: 9765IU · فيتامين سي: 3ملغ · الكالسيوم: 63ملغ · حديد: 1ملغ

{تم النشر في الأصل في 12/10/11 – تم تحديث ملاحظات الوصفة والصور في 10/21/22}

موس القرع في طبق ابيض مع ملعقة
موس القرع المذهل - احصل على الوصفة في barefeetinthekitchen.com

شاهد أيضاً

Slice of Pumpkin Cake on a white plate with pecans on top of the cream cheese frosting.

كعكة اليقطين – مطبوخة في المنزل ببساطة

نشرت: 12 نوفمبر 2022 بواسطة حقير غنية ورطبة ومتبلة بشكل مثالي كعكة اليقطين هذا مخفوق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *