كيفية صنع أفضل BLT

a photo of a perfect BLT sandwich with golden toasted bread, slices of crispy bacon, tomato slices and lettuce with mayo slightly seeping out the sides.

أعلم أنك ربما تفكر في أنك لست بحاجة إلى وصفة لـ BLT… المكونات باسم الشطيرة ، أليس كذلك؟ لدي بعض الحيل لأخذ متوسط ​​BLT الخاص بك وجعله أفضل BLT على الإطلاق!

حسنًا ، لقد نشأ والداي من سكان الحدائق ، وفوق الرعب من الاضطرار إلى إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة طوال الوقت عندما كان طفلاً ، كانوا يأكلون أيضًا الطماطم النيئة مع القليل من الملح كما لو كانت تفاحة. الرعب!

وها نحن الآن ، مرة أخرى ، علمني العدو المسمى “الوقت” أنه “نعم ، أعلم أنني لست شيئًا” (ألما 26:12) لأنه من المؤكد أنه لا يوجد شيء لا يصدق أكثر من طماطم الحديقة. قد يقوم متجر البقالة أيضًا بإعادة تسمية الطماطم (البندورة) لأنها ليست نفس الشيء. كانت أمي تسيل لعابها عمليًا عند ذكر BLT والآن أقوم بمسح لوحة المفاتيح تمامًا كما أفعل الشيء نفسه.

نصائح لأفضل BLT

نحن نعلم أنه لا يوجد الكثير من المكونات في شطيرة BLT لذا يجب عمل المكونات بشكل صحيح! فيما يلي نصائحنا لنجاح BLT:

رغيف الخبز

نحن نفضل خبزًا من العجين المخمر عالي الجودة مقطعًا رفيعًا إلى حد ما – حوالي 1/2 بوصة. إذا لم تكن من عشاق العجين الحامض ، قم بعمل خبز أبيض قوي أو خبز فرنسي.

نصيحة محترف: اتركي المحمصة وشوي كل شريحة من الخبز في الزبدة (وليس دهن الخنزير المقدد!) على مقلاة من الحديد الزهر فقط من جانب واحد. بهذه الطريقة ، يبقى الداخل طريًا. لا تفرط في تحميص الخبز! كنت تبحث عن لون بني ذهبي فاتح لطيف.

صورة نصف شطيرة BLT ذهبية ومحمصة من الأعلى مع القليل قد تتسرب منه وطبقة من لحم الخنزير المقدد المقرمش والطماطم الحمراء الزاهية والخس الأخضر.

مايو

مايو … يمكن أن يكون موضوعًا مثيرًا للانقسام! ها! إما أن تحبها أو تكرهها ، وإذا كنت تحبها ، فلديك علامتك التجارية المفضلة. إذا كنت تكرهها ، فمن المحتمل أنك لست من محبي BLT ، لأن BLT يجب قد المايونيز. إنه ليس صحيحًا بدونه!

إذا كنت تحبها ، فبالنسبة لهذه الوصفة ، لا يهم العلامة التجارية المفضلة لديك ، فقط تأكد من أنها مايونيز عالي الجودة. Duke’s هي علامتي التجارية المفضلة ، لكن Hellman’s أو Miracle Whip رائعان أيضًا.

سوف تصنع نوعًا ما أيولي من مايو. اخلطي الثوم (ضروري) وعصره صغيرة من عصير الليمون (إذا رغبت في ذلك رغم أنه اختياري) واخلطي كل شيء معًا. يُمدّد داخل كلتا شريحتَي الخبز.

صورة لساندويتش من نوع blt تم تقطيعه إلى نصفين ومكدس فوق بعضها البعض حتى تتمكن من رؤية ما بداخل السندويشات المليئة باللحم المقدد والخس والطماطم وطبقة سميكة من المايونيز.

طماطم

إذا كنت تستطيع وضع يديك على بعض طماطم الحديقة الطازجة (يفضل أن تكون شريحة لحم البقر) أو بعضها من مزرعة ، ثم بالتأكيد افعل ذلك! إذا لم يكن موسم الطماطم ، فاذهب مع شرائح اللحم البقري من متجر البقالة.

نصيحة محترف– قطعي الطماطم إلى شرائح سميكة ولطيفة تتبيلهم جيدًا بالملح والفلفل.

خَسّ

أنت تريد أن يكون لديك أوراق متعددة من الخس في شطيرة حتى تحصل على تلك القرمشة الطازجة اللطيفة! الخس الجليدي أو الأوراق الخضراء هي الأنواع المفضلة لدينا.

لحم خنزير مقدد

غالبًا ما يعتقد الناس أنه كلما كانت شريحة لحم الخنزير المقدد أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل ، وعادة ما لا أختلف! لكن بالنسبة لـ BLTs ، وجدت ذلك بالفعل شرائح رقيقة أو متوسطة هو الأفضل حتى لا تسحب كل لحم الخنزير المقدد عندما تحاول الحصول على لقمة.

أنت تريده هشًا وهشًا للحصول على أفضل تركيبة نسيجية وسهولة في الأكل. توجه إلى منشورنا حول كيفية طهي لحم الخنزير المقدد للحصول على إرشادات حول كيفية طهي لحم الخنزير المقدد المثالي.

صورة لشطيرة BLT تم تقطيعها إلى نصفين ومكدسة فوق بعضها البعض ، هل يمكنك رؤية طبقات لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم بالداخل وطبقة رقيقة من المايونيز يتسرب من الجانبين.

كيف تصنع فيديو BLT

طرق لزيادة BLTs

حسنًا ، لست بحاجة إلى إضافة أي شيء إلى هذه السندويشات لأنها جنة ، ولكن إذا كنت تريد التجربة ، فإليك بعض الأفكار لتضيفها إليها:

  • بيض مقلي
  • أفوكادو
  • فلفل أحمر محمص
  • سلطة الكرنب
  • الحمص

ماذا نأكل مع BLT

يمكنك إعداد وجبة كاملة من هذه BLTs الفاحشة عن طريق إضافة جانب بسيط أو جانبين. نحب أن نأكلها مع بعض الذرة المشوية على قطعة خبز وسلطة فواكه صيفية أو سلطة خيار الطماطم مع بعض البطاطس المقلية. إذا كنت تتوق إلى BLT في الخريف أو الشتاء ، فهي رائعة جدًا مع الحساء والفلفل الحار!

صورة لشطيرة BLT تم تقطيعها إلى نصفين ومكدسة فوق بعضها البعض ، هل يمكنك رؤية طبقات لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم بالداخل.

هل يمكنك جعل BLTs قبل الوقت؟

نعم ، إنهم يصنعون شطيرة رائعة لحزمهم لتناول طعام الغداء في المدرسة أو للذهاب إلى العمل. تأكد من تعبئة الطماطم بشكل منفصل لأنها ستجعل خبزك منديًا. أحب وضعها في وعاء صغير وإضافتها مباشرة قبل تناول الساندويتش.

ما هي المدة التي يحتفظ بها BLTs؟

بمجرد تجميع BTLs ، فإنها لا تدوم طويلاً. يمكن للطماطم أن تجعل الخبز ولحم الخنزير المقدد طريًا بسرعة ، لذلك من الأفضل تناولها طازجة.

صورة لشطيرة ذهبية محمصة محشوة بلحم مقدد مقرمش وشرائح سميكة من الطماطم الحمراء الزاهية وطبقات من أوراق الخس الخضراء.

الأفضل المثالي BLT يجب أن يكون طريًا ولكن ليس منديًا ومقرمشًا ولكن أيضًا طريًا ومحمصًا ذهبيًا. هذه هي الوصفة! تعتبر BLTs رائعة لتناول عشاء سريع أو لتناول غداء لذيذ. اتبع جميع نصائحنا ولن تجعل BTLs طريقة أخرى مرة أخرى!

المزيد من وصفات السندويتشات التي ستحبها:

صورة لساندويتش BLT مثالي مع خبز محمص ذهبي وشرائح لحم مقدد مقرمش وشرائح طماطم وخس مع مايونيز تتسرب قليلاً من الجوانب.

وقت التحضير: 10 الدقائق

الوقت الكلي: 10 الدقائق

حصص: 5

  • 10 شرائح خبز العجين الحامض
  • 2 ملاعق كبيرة سمنة
  • 1 رطل سميكة أو رقيقة شرائح لحم الخنزير المقدد مطبوخ ، (التفضيل ضعيف واستخدام متعدد بالنسبة لي لأنه من الأسهل تناول الطعام)
  • 1 كوب دوقات مايو اذا كان ممكنا
  • 2 قرنفل ثوم
  • قرصة ملح
  • 2-3 طماطم طازجة لحم البقر هو الأفضل
  • 1 رأس آيس بيرج أو خس ذو أوراق خضراء
  • ملح وفلفل ليتذوق
  • سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة وذوب الزبدة في المقلاة.

  • ضع كل قطعة خبز ووجهها لأسفل على المقلاة واطهيها جانب واحد حتى يصبح لونه ذهبياً ومحمصاً. كرر مع كل قطع الخبز. اجلس جانبا.

  • في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والثوم ويُخفقان معًا.

  • قطعي الطماطم إلى شرائح سميكة إلى حد ما وتبليها جيدًا بالملح والفلفل.

  • حضري الخس.

  • قم بتجميع السندوتشات قبل التقديم مباشرة عن طريق دهن خليط المايونيز على الجانب غير المحمص من كل قطع الخبز.

  • ضع قطعة واحدة من خبز المايونيز مع عدة قطع من الخس ، وشرائح من الطماطم المتبلة وكمية من لحم الخنزير المقدد كما تريد. ثم ضع قطعة أخرى من خبز المايونيز فوقها (جانب المايونيز لأسفل بالطبع!) كرر ذلك مع باقي الخبز والمكونات.

  • خدمة والتمتع بها!

حقائق غذائية

كيف تصنع الأفضل BLT

الكمية لكل حصة (1 ساندوتش)

سعرات حراريه 739
السعرات الحرارية من الدهون 666

٪ قيمة يومية*

سمين 74g114٪

الدهون المشبعة 20 جم125٪

الدهون المتحولة 1 جم

الدهون المتعددة غير المشبعة 26 جم

الدهون الأحادية غير المشبعة 25 جم

الكوليسترول 91mg30٪

صوديوم 933mg41٪

البوتاسيوم 313 ملجم

الكربوهيدرات 5 جرام

الألياف 1 جم

سكر 2 جم

بروتين 13 جرام26٪

فيتامين أ 627IU13٪

فيتامين سي 8 مجم10٪

الكالسيوم 17 ملغ

حديد 1 ملغ

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

تذكر الاشتراك في خدمة مجانية يا سويت باسل النشرة الإخبارية وتلقي وصفات سهلة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم!

عند تجربة وصفة ، يرجى استخدام الهاشتاج # يارب على انستغرام للحصول على فرصة للظهور في قصصنا! اتبع أوه ، سويت باسيل أون موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام | بينترست | تويتر لجميع أحدث محتوياتنا ، وصفاتنا وقصصنا.



شاهد أيضاً

Turkey salad on a croissant.

سلطة تركيا – Rachel Cooks®

حول بقايا الديك الرومي إلى نكهة لذيذة سلطة الديك الرومي تذكرنا بعشاء عيد الشكر ولكن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *