أخبار عاجلة

كوكيز برقائق الشوكولاتة بجوز الهند – thestayathomechef.com

كوكيز برقائق الشوكولاتة بجوز الهند - thestayathomechef.com

انغمس في تجربة ملفات تعريف الارتباط المطلقة مع كوكيز رقائق الشوكولاتة بجوز الهند الطرية والمضغوطة. مليئة برقائق الشوكولاتة الغنية ورقائق جوز الهند المقرمشة ، سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط هذه جميع رغباتك في البسكويت.

كوكيز جوز الهند برقائق الشوكولاتة هو علاج لذيذ وممتع يجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية والقشدة مع نكهة جوز الهند الحلوة والجوزية. تتكون ملفات تعريف الارتباط هذه من عجينة زبدية مليئة بكمية كبيرة من رقائق الشوكولاتة ورقائق جوز الهند. إنها مزيج مثالي من النكهات الغنية والحلوة ، مما يجعلها المفضلة لأي شخص يحب الحلويات.

أصول الوصفة

أصول ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند برقائق الشوكولاتة غير واضحة ، ولكن من المحتمل أنها مستوحاة من وصفات ملفات تعريف الارتباط الشائعة الأخرى التي تجمع بين الشوكولاتة وجوز الهند. ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي حلوى أمريكية كلاسيكية تم إنشاؤها بواسطة Ruth Graves Wakefield في الثلاثينيات. كانت تمتلك Toll House Inn في ماساتشوستس ، وكان لها الفضل في اختراع وصفة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة عن طريق إضافة الشوكولاتة المفرومة إلى عجينة البسكويت. من ناحية أخرى ، تعد ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند علاجًا شائعًا في أجزاء كثيرة من العالم ، وقد تم الاستمتاع بها منذ قرون. مزيج الشوكولاته وجوز الهند في ملفات تعريف الارتباط هو تطور طبيعي لهاتين الحلويات الشعبية.

ضبط حجم ملفات تعريف الارتباط

أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها الخبازون هو كيفية ضبط وصفة ملفات تعريف الارتباط لعمل أحجام مختلفة من ملفات تعريف الارتباط. سواء كنت ترغب في عمل ملفات تعريف ارتباط صغيرة الحجم أو ملفات تعريف ارتباط كبيرة ومثيرة للإعجاب ، فهناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحقيق الحجم والملمس المثاليين.

من المهم أن نفهم أن حجم ملف تعريف الارتباط سيؤثر على وقت الخبز. ستخبز ملفات تعريف الارتباط الأصغر حجمًا بشكل أسرع ، بينما تستغرق ملفات تعريف الارتباط الأكبر وقتًا أطول للخبز. كما هو مكتوب ، ستعمل هذه الوصفة على صنع 24 ملف تعريف ارتباط باستخدام حوالي 2 ملاعق كبيرة من العجين لكل ملف تعريف ارتباط. إذا قمت بإنشاء ملفات تعريف ارتباط نصف الحجم ، فسوف ينتهي بك الأمر بـ 48 ملف تعريف ارتباط تطبخ بشكل أسرع بضع دقائق. راقب عن كثب أوقات الخبز عند تغيير حجم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

مجارف ملفات تعريف الارتباط

مغرفة البسكويت هي أداة يدوية تُستخدم لتقسيم عجينة البسكويت إلى كرات متساوية الحجم. إنها طريقة بسيطة وفعالة للتأكد من أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك كلها بنفس الحجم والشكل ، / هناك أحجام مختلفة من مغارف البسكويت ، تتراوح من مغارف صغيرة بحجم ملعقة صغيرة إلى مغارف كبيرة 1/4 كوب. يتيح لك ذلك اختيار الحجم الأنسب لنوع ملف تعريف الارتباط الذي تقوم بإنشائه. الحجم القياسي الجيد لمغرفة البسكويت هو رقم 40 الذي يحتوي على ملعقتين كبيرتين أو أونصة واحدة من العجين.

لاستخدام مغرفة البسكويت ، ما عليك سوى ملء المغرفة بعجينة البسكويت واضغط العجين في المغرفة بإبهامك. ثم ضعي العجينة على صينية الخبز عن طريق الضغط على الرافعة أو دفع العجين بإبهامك. سيخلق هذا كرة عجين مستديرة وموحدة بشكل مثالي وجاهزة للخبز. يمكن أيضًا استخدام مغرفة البسكويت لتقسيم أنواع أخرى من العجين ، مثل خليط الكعك أو عجينة الكب كيك ، للحصول على نتائج متسقة.

انغمس في تجربة ملفات تعريف الارتباط المطلقة مع كوكيز رقائق الشوكولاتة بجوز الهند الطرية والمضغوطة. مليئة برقائق الشوكولاتة الغنية ورقائق جوز الهند المقرمشة ، سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط هذه جميع رغباتك في البسكويت.

وقت التحضير 10 محضر جلسة

وقت الطبخ 10 محضر جلسة

الوقت الكلي 20 محضر جلسة

مكونات

  • 1 فنجان الزبدة المملحة خففت
  • 1 فنجان سكر بني معبأة بإحكام
  • 1/2 فنجان سكر أبيض
  • 2 كبير بيض
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 1/2 أكواب رقائق شوكولاتة الحليب
  • 1/2 فنجان رقائق جوز الهند المحلاة

تعليمات

  • سخن الفرن إلى 350 درجة. دهن صفيتي خبز بقليل من رذاذ الطهي غير اللاصق أو افردهما بورق الزبدة.

  • في وعاء كبير ، استخدمي مضرب يدوي لخلط الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • أضيفي البيكنج صودا والملح والدقيق واخلطيهم حتى يصبحوا عجينًا جيدًا. يضاف رقائق الشوكولاتة وجوز الهند بالملعقة.

  • خذ ملعقتين كبيرتين من العجين واستخدمي يديك لتشكيل كرة عجين بسرعة وضعيها على أوراق البسكويت المعدة ، اثني عشر قطعة بسكويت لكل وعاء. هذه الوصفة تصنع 24 ملف تعريف ارتباط.

  • اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني. لا تفرط في الخبز.

  • أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز تبرد في المقلاة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. بمجرد تبريده ، قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

ملاحظات

تعليمات الفريزر

يمكن تجميد عجينة البسكويت بسهولة. للحصول على أفضل النتائج ، شكليها على شكل كرات وضعيها في الفريزر على صينية خبز. بمجرد التجميد ، انقله إلى كيس تجميد بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق للتخزين طويل الأمد ، حتى 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا للخبز ، ضع عجينة البسكويت على صينية الخبز واتركها تذوب بينما يسخن الفرن مسبقًا. اخبز ما يقرب من 12 إلى 15 دقيقة.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة تمامًا في حاوية محكمة الإغلاق. تظل ملفات تعريف الارتباط طازجة لمدة 3 إلى 5 أيام.

خدمة: 1بسكويت | سعرات حراريه: 238سعر حراري | الكربوهيدرات: 32ز | بروتين: 3ز | سمين: 11ز | الدهون المشبعة: 7ز | دهون غير مشبعة: 0.4ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 2ز | الدهون غير المشبعة: 0.3ز | الكوليسترول: 38ملغ | صوديوم: 176ملغ | البوتاسيوم: 41ملغ | الأساسية: 1ز | سكر: 21ز | فيتامين أ: 284IU | فيتامين سي: 0.1ملغ | الكالسيوم: 28ملغ | حديد: 1ملغ

كيك الشوكولا مع طبقات جوز الهند

شاهد أيضاً

A photo of two pieces of creme brulee baked oatmeal sitting on top of some vanilla oatmeal sprinkled with fresh blueberries, raspberries and strawberry slices all in a white bowl with a spoon in the bowl.

دقيق الشوفان المخبوز بالأميش كريم بروليه

هل جربت شوفان بالفرن قبل؟؟ إنه لذيذ جدًا ، بالكاد أستطيع تحمله! نحن عشاق دقيق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *