كاري الدجاج المقلاة الهوائية – ملاذ مطبخ نيكي

كاري الدجاج المقلاة الهوائية - ملاذ مطبخ نيكي

كاري سهل في عطلة نهاية الأسبوع في مقلاة هوائية. نحن فقط نضيف المكونات في مراحل مختلفة وكلها تأتي معًا بشكل جميل. بالإضافة إلى أنه جاهز بالكامل 30 دقيقة!
أحب تقديم هذا في وعاء كبير مملوء بالكزبرة الطازجة والفلفل الحار ، جنبًا إلى جنب مع بعض خبز النان أو الأرز.

اقفز إلى:

دجاج ، فلفل ، بصل مطبوخ بصلصة جوز الهند الكريمية بالكاري. هذه وصفتي السهلة – استخدام معجون الكاري لتسريع العملية.
نعم ، لا يجب استخدام المقلاة الهوائية للأطعمة الجافة فقط. يمكنك صنع أطعمة بذيئة أيضًا. تحتاج فقط إلى قطعة واحدة إضافية من المعدات – ملحق برميل كعكة (المزيد حول هذا لاحقًا).

يتفحم الفلفل والبصل قليلاً عند الطهي في المقلاة الهوائية ، مما يضيف نكهة رائعة.

📋 ماذا نحتاج؟

مكونات مقلاة هوائية للدجاج وجوز الهند على طاولة خشبية
  • معجون الكاري – أستخدم معجون بالتي – وهو متوسط ​​الحرارة. يمكنك استبدال معجون الكاري الهندي المفضل لديك.
  • معجون الطماطم – هذا هو نفسه معجون الطماطم إذا كنت في الولايات المتحدة
  • حليب جوز الهند – استخدمي كامل الدسم حيث يمنع ذلك الصوص من الانقسام.

📺 شاهد كيف تصنعها

وصفة كاملة مع خطوات مفصلة في بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور.

👩‍🍳نصيحة محترف أحب قلي القليل من الفلفل التايلاندي الأخضر في الهواء لبضع دقائق (حتى تبدأ في التقرح) لتكون بمثابة طبقة علوية.

صورة طويلة لكاري الدجاج بالهواء فراير مع الكزبرة والفلفل الأخضر المقلي الكامل ، داخل مقلاة هوائية سوداء بمقبض من الفولاذ المقاوم للصدأ على سطح عمل رمادي مرقش.

برميل كعكة المقلاة الهوائية

  • المفتاح لعمل وصفات بذيذة في المقلاة الهوائية هو استخدام أ برميل كعكة بمقبض هذا مناسب لمقلاة الهواء الخاصة بك.
  • سوف تحتاج إلى قياس القطر الداخلي من سلة المقلاة الهوائية لمعرفة حجم برميل الكيك الذي يناسب المقلاة الهوائية.
  • أستخدم ما يلي (هذه روابط تابعة):
  • حجم القصدير هذا كبير بما يكفي لصنع كاري متوسط ​​الحجم يخدم 4 أشخاص (حوالي كوب ونصف لكل شخص).
  • لا تنس أنه عندما ترفع برميل الكيك من المقلاة الهوائية ، سيكون المقبض ساخنًا! لذا تأكد من استخدام منشفة شاي لحماية يديك.
لقطة مقرّبة فوق رأس الدجاج المقلي بالهواء مع رشها بالكزبرة والفلفل الأخضر المقلي الكامل ، مع باقات من الكزبرة متناثرة حولها ، وبعض المناديل القماشية الداكنة على الجانب ، مقابل سطح عمل رمادي مرقش.

ماذا تخدم معها



🍲 المزيد من وصفات الكاري الرائعة

ابق على اطلاع بالوصفات الجديدة!
اشترك في النشرة الإخبارية أن أسمع عندما أنشر وصفة جديدة. أنا أيضا موقع يوتيوب (مقاطع فيديو جديدة كل أسبوع) و انستغرام (قصص من وراء الكواليس وصور طعام جميلة).

لقطة علوية مربعة من مقلاة الدجاج بالكاري مع الكزبرة والفلفل الأخضر المقلي الكامل ، مع باقات من الكزبرة متناثرة حولها ، وهناك كومة من خبز النان المحمص على لوح خشبي ، وبعض المناديل القماشية الداكنة على الجانب ، مقابل البقع. سطح عمل رمادي.

كاري الدجاج المقلي

يتم طهي الدجاج والفلفل والبصل في صلصة الكاري الكريمية بجوز الهند – هذا الكاري السهل مصنوع بالكامل في المقلاة الهوائية. كل شيء جاهز في أقل من 30 دقيقة!

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

الوقت الكلي 30 دقيقة

مسار وجبة عشاء

أطباق هندي

حصص 4

سعرات حراريه 388 سعر حراري

تعليمات

  • ستحتاج إلى ملحق برميل الكيك لمقلاة الهواء الخاصة بك لهذه الوصفة. انظر المنشور للحصول على تفاصيل حول هذا.

  • إذا كنت ترغب في تقديم الكاري مغطى بالفلفل الحار ، ضع الفلفل في سلة المقلاة الهوائية واقليها بالهواء لمدة 3-4 دقائق على 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت ، حتى تبدأ الفقاعات وقت الطبخ). ثم أزيليها وضعيها على جانب واحد لاستخدامها لاحقًا.

  • يُضاف الزيت إلى برميل كعكة المقلاة الهوائية ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج المفروم والبصل والفلفل الأحمر. رشي عليها قليل من الملح والفلفل ، ثم اخلطيهما معًا لتغليف الدجاج والبصل بالزيت والتوابل.

    1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو سمن ، 2 صدور دجاج – ، 1 بصلة كبيرة ، 1 فلفل أحمر ، رشة ملح وفلفل

  • ضع برميل الكيك في سلة المقلاة الهوائية واقليه في الهواء لمدة 10 دقائق على 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت ، وقم برج السلة مرة واحدة ، في منتصف عملية الطهي.

  • أضيفي معجون الكاري والثوم والزنجبيل. يقلب معًا ثم يوضع مرة أخرى في المقلاة الهوائية لمدة دقيقتين.

    2 ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون الكاري المفضل لديك – أنا أستخدم balti.، 2 فص ثوم – مفروم ، 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

  • يُضاف مكعب المرق المفتت ، معجون الطماطم ، والباساتا وحليب جوز الهند. يقلب معًا حتى يتم دمج كل شيء.

    1 مكعب مرق دجاج مفتت ، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 300 مل 10.5 أوقية مهروس ، 300 مل من حليب جوز الهند كامل الدسم 10.5 أونصة

  • ضعيها مرة أخرى في المقلاة الهوائية لمدة 10 دقائق مع التحريك مرة واحدة في منتصف عملية الطهي.

  • أخرجها من المقلاة الهوائية ، وحركها مرة أخرى. تأكد من أن الصلصة ساخنة وأن الدجاج قد نضج (افتح قطعة من الدجاج وتأكد من أنها لم تعد وردية في المنتصف).

  • إذا كنت ترغب في تكثيف الصلصة ، قم بتقليب طحين الذرة.

    1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد لعمل ملاط ​​- * اختياري *

  • يقدم فوق أرز مغطى بالكزبرة الطازجة والفلفل الحار

    أرز، كزبرة طازجة، الفلفل المقلي بالهواء (أو استخدم شرائح الفلفل الطازج)

✎ ملاحظات


ملاحظة 1: لا تريد استخدام معجون الكاري؟
إذا كنت تفضل عدم استخدام معجون الكاري ، استخدم مزيجًا من 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس / السمن الممزوج مع 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري معتدل (- تسخين إذا كنت تفضل ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ، ½ ملعقة كبيرة كمون مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود)
هل يمكنني المضي قدما؟
نعم ، يمكن تحضير هذه الوصفة مسبقًا ، ثم تبريدها وتغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.
يُسخن في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تسخن الأنابيب بالكامل.
بدلاً من ذلك ، قم بإعادة التسخين في المقلاة الهوائية باستخدام برميل الكيك ، على درجة 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تسخين الأنابيب بالكامل.


هل يمكنني تجميده؟
نعم ، أعد الوصفة ، ثم تبرد ، غطها و جمّدها. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة ، ثم أعد تسخينها وفقًا لتعليمات الإعداد السابقة.

مقايضات المكونات

  • استبدل معجون الكاري بالتي بمفضلتك. صلصة كورما وتيكا ماسالا رائعة إذا كنت تحبها معتدلة. استخدم مدراس لتحضير كاري أكثر سخونة.
  • يُضاف الفطر والفاصوليا الخضراء و / أو قطع الطماطم المفرومة (يُضاف في نفس وقت الدجاج).
  • لا تريد أن تستخدم حليب جوز الهند؟ استبدل 300 مل (10.5 أونصة) من حليب جوز الهند بـ 160 مل (نصف كوب) مخزون دجاج زائد 120 مل (نصف كوب) مزدوج (ثقيل) كريم.


عدد الحصص
استخدام برميل الكيك يعني أنه لا يمكنك الحصول على الكثير من السوائل بداخله قبل أن يفيض. القصدير 8 بوصات يصنع ما يكفي من الكاري لإطعام عائلتي المكونة من أربعة أفراد. لسوء الحظ ، هذا هو الحد الأقصى لعدد الحصص التي يمكنك الحصول عليها من هذه الوصفة باستخدام المقلاة الهوائية.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في صنع كاري سهل يخدم المزيد من الناس ، فإن وصفة كاري الدجاج السهلة هذه (المصنوعة في مقلاة ، وليس المقلاة الهوائية) أكثر قابلية للتوسع.


المعلومات الغذائية لكل حصة (تكفي 4)

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 388سعر حراريالكربوهيدرات: 22زبروتين: 28زسمين: 22زالدهون المشبعة: 17زدهون غير مشبعة: 1زالدهون الأحادية غير المشبعة: 3زالدهون غير المشبعة: 0.01زالكوليسترول: 82ملغصوديوم: 412ملغالبوتاسيوم: 1165ملغالأساسية: 3زسكر: 9زفيتامين أ: 1462IUفيتامين سي: 56ملغالكالسيوم: 52ملغحديد: 5ملغ

الكلمات الدالة الطبخ المقلاة الهوائية ، سهل الكاري

قد تكون بعض الروابط في هذا المنشور عبارة عن روابط تابعة – مما يعني أنه إذا اشتريت المنتج ، فسأحصل على عمولة صغيرة (دون أي تكلفة إضافية عليك). إذا اشتريت ، فشكرا لك! هذا ما يساعدنا على استمرار عمل Kitchen Sanctuary. المعلومات الغذائية المقدمة تقريبية ويمكن أن تختلف تبعًا لعدة عوامل. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على الشروط والأحكام الخاصة بنا.

مرحبًا أنا نيكي

أحب الطبخ وأريد أن أشارككم وصفاتي المفضلة واللذيذة والمناسبة للعائلة. أريد أن ألهمك لصنع طعام رائع لعائلتك كل يوم.

اقرأ أكثر

تفاعلات القارئ

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.



شاهد أيضاً

مقلاة البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة - ألبوم جوليا

مقلاة البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة – ألبوم جوليا

مقلاة البطاطا الحلوة هي عشاء سهل لمدة 30 دقيقة طوال الأسبوع ستحبه جميع أفراد الأسرة! …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *