قوانص دجاج بيكول اكسبرس – بنكهة البينوي

chicken gizzards with winged beans

من المؤكد أن أولئك الذين يستمتعون بطبق يتكون من أجزاء متساوية من النضارة والحلوة والتوابل سيجدون طبقًا مفضلًا في بيكول إكسبرس. المزيج الخالد من حليب جوز الهند والفلفل الحار و أومامي معجون الروبيان يجلب الدفء والراحة لكل قضمة. ومن يستطيع أن ينسى القطع الشهية الشهية من بطن الخنزير المكتنزة؟ ضع كل ذلك معًا وستحصل على طبق محبوب ، ليس فقط من قبل أولئك الموجودين في منطقته الأصلية ، ولكن في جميع أنحاء البلاد! يعد Bicol Express الوجبة المثالية للاقتران مع ملاعق ممتلئة من الأرز ، والتي سوف تمتص تلك الصلصة الكريمية اللذيذة.

ينتظرك توازن بسيط بشكل رائع ولكنه مرضٍ بين الحلو والحار في أي وصفة من وصفة بيكول إكسبرس. هذا الطبق هو واحد من العديد من الأطباق المفضلة لدى بيكولانوس والتي تستخدم حليب جوز الهند الغني واللذيذ. جاتا مفضل في الفلبين ، نعلم جميعًا ذلك كثيرًا – لكن Bicol Express هي واحدة من أفضل الوصفات ، إن لم تكن أفضلها ، حيث يكون حليب جوز الهند هو نجم العرض. شهي ومليء ، قدم هذا على أي طاولة طعام ولن يتمكن الأشخاص الذين تتناول الطعام معهم من الحصول على ما يكفي!

من المؤكد أن Bicol Express بمفرده لذيذ بالفعل بجنون. لكن هل تساءلت يومًا عما يمكنك فعله لمنحه هذه الميزة الإضافية الجاذبية؟ نحن لا نتحدث فقط عن إضافة المزيد من الفلفل الحار لمزيد من التوابل – على الرغم من أنه يمكنك فعل ذلك تمامًا ، إذا كان هذا هو ما تفضله. بدلاً من ذلك ، فإننا نشير إلى تغيير البروتين الرئيسي الكلاسيكي Bicol Express! بدلاً من بطن لحم الخنزير المعتاد ، لماذا لا تعطي Bicol Express لمسة مع بعض حوصلات الدجاج اللذيذة؟

ما هي قوانص الدجاج؟

قوانص الطبخ

بالنسبة إلى عشاق الطعام الأكثر ميلًا إلى المغامرة ، لا ينبغي أن يكون مفهوم حوصلات الدجاج مفاجأة كبيرة. لكن البعض منكم قد يخدش رأسك الآن ، متسائلاً ما هي بالضبط حوصلات الدجاج. حسنًا ، لا عجب بعد الآن! تشير قوانص الدجاج إلى أعضاء داخل معدة الدجاج تساعد في هضم الطعام. إلى جانب قلب الدجاج والكبد والكلى ، تعد الحوصلات من أكثر أعضاء الدجاج شيوعًا التي يمكنك العثور عليها في أسواق الشوارع في جميع أنحاء البلاد وجنوب شرق آسيا. في الولايات الجنوبية للولايات المتحدة ، غالبًا ما تكون الحوصلات مقلية وتقدم جنبًا إلى جنب مع صلصة حارة.

يختار البعض أيضًا وضع تدور حول الوصفات الفلبينية الكلاسيكية ، باستخدام هذا اللحم بدلاً من القطع العادي! كبد الدجاج والقوانص أدوبو ، أو أدوبونج أتاي ، هو طبق شائع يرضي المعدة دون كسر البنك. هناك طعم فريد لكبد الدجاج والقوانص لا يمكنك العثور عليه في حصصك المعتادة – مما يجعلها تجربة طعام لا تُنسى!

وصفة قوانص الدجاج بيكول إكسبرس

مثل قطع الدجاج الشائعة الأخرى ، تشتهر قوانص الدجاج بطعمها الغني. حتى أن البعض يشبهه بأفخاذ الدجاج أو الأجنحة. الحوصلات هي عضلة يستخدمها الدجاج في هضم الطعام ، ومن المفهوم أنها أكثر مضغًا من الأجزاء الأخرى من البروتين الشائع. ومع ذلك ، فبالنظر إلى الوقت الكافي للطهي والتتبيل ، ستصبح الحوصلات الخاصة بك طرية وعصرية مثل بطن الخنزير – مما يجعلها مثالية للاستمتاع بها في بيكول إكسبرس الخاص بك!

الآن بعد أن عرفت كل شيء عن حوصلة الدجاج ، حان وقت الطهي! جرب هذه الوصفة الخالدة مع هذا اللحم الطري ، وقد ينتهي بك الأمر مع مفضل جديد!

كيفية عمل قوانص الدجاج بيكول إكسبرس

الخطوة الأولى في صنع قوانص الدجاج بيكول إكسبرس هي ، لأسباب مفهومة ، تليين قوانص الدجاج. افعل ذلك عن طريق غلي كيلو اللحم في الماء حتى يصبح طريًا. بمجرد أن يصبح عصاريًا كما تفضله ، يمكنك وضعه جانبًا. ابدأ بتسخين الزيت في المقلاة ؛ هنا ، اقلي الثوم حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، ثم أضيفي البصل. اطهي الثوم والبصل معًا حتى تنضج قطع البصل.

الفاصوليا المجنحة أو وصفة سيغاريليا

خذ قطع الحوصلة التي غليتها وأضفها إلى المزيج ، واتركها لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم أضف معجون الجمبري الخاص بك أو الجديد، بالإضافة إلى الفلفل الحار. حرك ما لديك من Bicol Express حتى الآن ، قبل صب كوبين من الماء في مقلاة. اغلي الطبق الخاص بك ، ودع هذا العطر يثيرك للحصول على الطبق اللذيذ القادم!

لإضافة المزيد من النكهة إلى Bicol Express ، أضف 40 جرام من Knorr Ginataang Gulay Mix! قلبي الطبق حتى تمتزج جيدًا بما فيه الكفاية ، ثم غطي المقلاة. اخفض الحرارة واطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق. الفاصوليا المجنحة ، أو سجائر، ادخل بعد ذلك ؛ يطهى ويقلب لمدة 5 دقائق أطول. بعد تتبيل طبقك ببعض الفلفل الأسود المطحون ، انقل بيكول إكسبريس إلى وعاء التقديم.

مع وعاء ممتلئ من الأرز الأبيض ، أنت على استعداد للاستمتاع بقوانص الدجاج الخاصة بك! انغمس مع أحبائك – وتأكد من وجود الماء بجانبك ، للاعتناء بهذه التوابل!

قوانص دجاج بيكول اكسبرس

مثل هذه الوصفة؟ أخبرنا برأيك في قوانص الدجاج بيكول إكسبريس ، وأخبرنا أين تستخدم هذا الجزء الغني من الدجاج اللذيذ!

قوانص دجاج بيكول اكسبرس

قوانص دجاج وفاصوليا مجنحة مطبوخة في حليب جوز الهند

الكلمة الرئيسية بالون بالونان ، بيكول اكسبرس ، وصفة دجاج ، جيناتان

مكونات

  • 1 رطل. قوانص الدجاج
  • 40 ز كنور خضار مشكلة
  • 3 كؤوس فول مجنح سجائر مقطعة
  • 3 فلفل حار تايلاندي مقطع
  • 1 بصلة مكعبات
  • 3 قرنفل ثوم سحقت
  • 1 ملعقة طعام معجون الروبيان معرفة جديدة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 كؤوس ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الطهي

تعليمات

  • اسلقي حوصلة الدجاج حتى تصبح طرية. اجلس جانبا.

  • زيت حار في القدر. اقلي الثوم حتى يتحول إلى اللون البني. يضاف البصل. اطهي حتى تنضج.

  • ضعي الحوصلات المسلوقة في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين.

  • يضاف معجون الجمبري والفلفل الحار. يقلب.

  • صب الماء في المقلاة. دعها تغلي.

  • أضف كنور جيناتانج جولاي ميكس. يقلب حتى يمتزج جيدًا. غطي المقلاة وخفضي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. طهي لمدة 8 إلى 10 دقائق.

  • أضف الفاصوليا المجنحة. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق.

  • يتبل بالفلفل الأسود المطحون.

  • نقل إلى طبق التقديم. يقدم ساخنا.

  • مشاركة واستمتع!

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 528سعر حراري | الكربوهيدرات: 54ز | بروتين: 45ز | سمين: 18ز | الدهون المشبعة: 4ز | دهون غير مشبعة: 4ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 8ز | الدهون غير المشبعة: 0.1ز | الكوليسترول: 350ملغ | صوديوم: 370ملغ | البوتاسيوم: 1328ملغ | الأساسية: 1ز | سكر: 1ز | فيتامين أ: 202IU | فيتامين سي: 15ملغ | الكالسيوم: 103ملغ | حديد: 7ملغ

شاهد أيضاً

لفات البسكويت بالقرفة |  كوليناريا ليتي

لفات البسكويت بالقرفة | كوليناريا ليتي

هؤلاء لفائف البسكويت والقرفة سريعة وسهلة ، مغطاة بالتوابل ، ومغطاة بجبنة كريمة اللبن. وصفة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *