فطيرة وعاء دجاج بسكويت سهلة

a photo of a white rectangular baking dish full of creamy chicken pot pie filling with six golden butter milk biscuits on top.

تخيل ذلك دسم ، جدير بالتوق فطيرة وعاء الدجاج يملأ أنه لا يمكنك مقاومته ويعلوه بلون ذهبي ، قشاري بسكويت اللبن، ولديك ألذ عشاء مناسب للعائلة أي وقت مضى!

يبدو أن الكثير من أيامنا مشغولة مؤخرًا ولكن لا يوجد شيء يمكن أن يحل محل عشاء العائلة. لا تزال وصفة فطيرة وعاء الدجاج واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا لدينا على الموقع ، لكنني أعرف كيف يمكن أن تكون قشرة الفطيرة مخيفة ، لذلك ابتكرت نسخة من البسكويت. وليس هذا فقط ، ولكن النسخة شبه محلية الصنع تأتي معًا في لمح البصر!

سأعطيكم نسخة محلية الصنع وشبه محلية الصنع لأنني عندما بدأت في طهي هذا لأول مرة ، استخدمت الحساء المعلب الذي تعلمت منه. لقد علمتني ما هي الخضار المفيدة ونسبة البسكويت إلى الحشوة المثالية. علينا جميعًا أن نبدأ من مكان ما ، وأنا من أشد المعجبين بتدريس الأساليب البسيطة ثم الانتقال إلى طريقة محلية الصنع تمامًا.

ستجد بطاقتي وصفات في نهاية المنشور ، واحدة لكل إصدار. لذلك يمكنك اختيار ما يناسب جدولك الزمني ورغباتك.

صورة طبق خبز مستطيل مليء بوعاء دجاج محشو بالكريمة ومغطى ببسكويت مخبوز باللبن الذهبي.

نسخة محلية الصنع

  • للبسكويت
    • طحين لجميع الاستخدامات
    • مسحوق الخبز
    • ملح
    • صودا الخبز
    • زبدة غير مملحة
    • اللبن
    • كريمة ثقيله
    • ملح البحر
  • لملء
    • دجاج المشواة
    • الخضار: جزر ، ذرة مجمدة ، بازلاء مجمدة ، بصل أصفر ، كرفس ، ثوم
    • زبدة غير مملحة
    • طحين لجميع الاستخدامات
    • ملح
    • فلفل
    • جوزة الطيب
    • الزعتر الطازج
    • مرقة دجاج
    • حليب صافي

نسخة شبه محلية الصنع

ليس لديك وقت لإخراج فطيرة من الصفر تمامًا؟ لقد حصلت عليك! لكن علي أن أحذرك ، الحساء المكثف يجعلني أشعر بالمرض في معدتي. كما هو الحال في حرفيا. أعتقد أنه عندما لا تأكل هذه الأنواع من الأطعمة لفترة طويلة ، فمن الصعب نوعًا ما أن تبدأ مرة أخرى. لكن! انها حقا أسهل بكثير. هنا هو ما سوف تحتاج إليها:

  • شوربة كريمة الدجاج
  • الكريمة الحامضة
  • لبن
  • البقدونس (طازج أو مجفف)
  • ملح
  • فلفل
  • خضروات
  • دجاج المشواة
  • بسكويت

صورة لبسكويت ذهبي مقشر فوق فطيرة دجاج بالكريمة مليئة بالخضار والدجاج الطري.

كيفية تجنب القيعان المبللة على فطيرة وعاء البسكويت

نصيحة محترف: اخبز البسكويت بشكل منفصل قبل إضافته إلى فطيرة القدر. ما عليك سوى إضافتها إلى الأعلى لمدة 5 دقائق من الخبز.

هل يمكن تجميد فطيرة وعاء الدجاج قبل الخبز؟

يمكنك تحضير فطيرة القدر ، ولفها بالبلاستيك والرقائق ، أو وضعها داخل كيس تجميد شديد التحمل ، ثم تجميدها.

يمكن تجميد فطيرة القدر لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخبز ، أخرجه من الفريزر قبل 30 دقيقة من الخبز. غطيها بشكل غير محكم بورق القصدير واخبزيها.

صورة طبق كبير للخبز مليء بفطيرة وعاء الدجاج سهلة البسكويت. البسكويت ذهبي ومثالي وحشو فطيرة القدر كريمي ومليء بالخضار وقطع الدجاج.

كيف تعيد تسخين وعاء الفطيرة؟

تخبز في فرن تم تسخينه مسبقاً على 350 درجة. اخبزيها لمدة 15-25 دقيقة ، أو حتى تصبح ساخنة.

كم من الوقت ستبقى فطيرة وعاء الدجاج؟

تبقى فطيرة وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. يجب أن تكون مغطاة بغلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية.

صورة طبق مستطيل أبيض للخبز مليء بفطيرة وعاء الدجاج الكريمية المليئة بالخضار وقطع الدجاج المغطاة بالبسكويت الذهبي.

إذا كانت راحة ونكهة فطيرة وعاء الدجاج هي ما تتوق إليه ، لكنك لست مضطرًا للقيام بكل العمل ، إذن هذا فطيرة البسكويت الدجاج هو الجواب الصحيح! وأفضل جزء هو أن لديك خيارات بناءً على مقدار الوقت الذي تقضيه على العشاء.

المزيد من وصفات الطعام المريحة التي يجب أن تجربها:

صورة لطبق خبز أبيض مستطيل الشكل مليء بفطيرة وعاء الدجاج الكريمية المحشوة بستة قطع بسكويت حليب بالزبدة الذهبية في الأعلى.

فطيرة دجاج بالزبدة سهلة البسكويت

وقت التحضير: 20 الدقائق

وقت الطبخ: 50 الدقائق

وقت الاستراحة: 1 ساعة

الوقت الكلي: 2 ساعات 10 الدقائق

حصص: 8

هذه فطيرة وعاء دجاج بسكويت اللبن مصنوع بالكامل من الصفر مع إمكانية جعله شبه محلي الصنع! إنه يحتوي على بسكويت زبداني وقشاري وحشو الدجاج والخضروات اللذيذ!

للبسكويت

  • 2 1/2 كؤوس طحين لجميع الاستخدامات
  • 4 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 1 1/2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة (أو دهن موجود في الثلاجة) بارد جدًا ، مقطّع إلى قطع (ضعه في الفريزر 5 دقائق قبل الاستخدام)
  • 1 كوب اللبن البارد ضعه في الفريزر 5 دقائق قبل الاستخدام
  • كريمة ثقيله للتنظيف بالفرشاة
  • ملح البحر
  • الزبدة المذابة بعد الخبز

لملء

  • 1 دجاج المشواة يُزال اللحم ويقطع إلى مكعبات ، انظر الملاحظة
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب ذرة مجمدة
  • 1 كوب بازيلاء مجمدة
  • 1/3 كوب زبدة غير مملحة
  • 1/2 بصل أصفر مفروم
  • 1 عصا كرفس مقطع إلى شرائح
  • 2 قرنفل ثوم مفروم
  • 1/3 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 قرصة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة الزعتر الطازج
  • 1 3/4 كوب مرقة دجاج
  • 2/3 كوب حليب صافي (أو كريمة ثقيلة للحصول على فطيرة دسم إضافية)

للبسكويت

  • سخني الفرن إلى 425 درجة.

  • في وعاء خلط كبير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.

  • أخرجي الزبدة من الفريزر وقطعيها بخلاط المعجنات حتى تتكون كتل بحجم حبة البازلاء.

  • امزج كوبًا من اللبن الرائب مع شوكة ، حتى يتم ترطيب الفتات تمامًا. لا ينبغي أن تكون العجينة رطبة بشكل مفرط ولكن يجب أن تكون لزجة قليلاً. اجمعها في كرة وأزلها الآن إلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.

  • اضغط برفق على مستطيل سميك ، سمكه حوالي 1 بوصة. اغمس قطاعة البسكويت في الدقيق وقطع البسكويت. ضعه على صينية خبز مبطنة بالورق وخزنها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. (انظر الملاحظة)

لملء

  • ضع الجزر والذرة والبازلاء في إناء به كمية كافية من الماء لتغطيتها. سخنيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة. بالُوعَة.

  • قلب الدجاج والخضار معًا في وعاء. اجلس جانبا.

  • في فرن أو قدر هولندي كبير ، أضيفي الزبدة وبمجرد ذوبانها أضيفي البصل والكرفس والثوم ، وطهيها حتى تصبح شفافة ، حوالي 3 دقائق.

  • يضاف الدقيق والتوابل والأعشاب. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية.

  • أضيفي المرق والحليب ببطء مع التقليب باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا. ازالة من الحرارة.

  • يُضاف الدجاج والخضار ويُسكب في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة على 425 درجة فهرنهايت. اخرجيها من الفرن

  • ضعي البسكويت فوقها وادهنها بقليل من الكريمة ، واستمري في الخبز لمدة 13-15 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني. (انظر الملاحظة)

  • أخرجيها من الفرن وادهنها برفق بالزبدة المذابة ورشيها بملح البحر المقشر إذا رغبت في ذلك.

  • غالبًا ما أحب تحضير البسكويت مسبقًا وإضافة الدقائق الخمس الأخيرة للخبز حتى لا تكون قيعانها رطبة. اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 13-15 دقيقة حتى تنضج بالكامل ولون البني الذهبي في الأعلى ثم أضيفي الدقائق القليلة الأخيرة من خبز فطيرة القدر (20-30 دقيقة لحشو فطيرة القدر للخبز)
  • ينتج الدجاج المشوي حوالي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ
  • تبقى فطيرة وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

حقائق غذائية

فطيرة دجاج بالزبدة سهلة البسكويت

الكمية لكل حصة (1 جم)

سعرات حراريه 414
السعرات الحرارية من الدهون 198

٪ قيمة يومية*

سمين 22 جرام34٪

الدهون المشبعة 13 جم81٪

الدهون المتحولة 1 جم

الدهون المتعددة غير المشبعة 1 جم

الدهون الأحادية غير المشبعة 5 جم

الكوليسترول 58 ملغ19٪

صوديوم 1031 ملجم45٪

البوتاسيوم 520mg15٪

الكربوهيدرات 48 جرام16٪

الألياف 4 جم17٪

سكر 5 جم

بروتين 9 جرام18٪

فيتامين أ 3522IU70٪

فيتامين سي 11 ملغ13٪

الكالسيوم 178 مجم18٪

حديد 3mg17٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

صورة لطبق خبز أبيض مستطيل الشكل مليء بفطيرة وعاء الدجاج الكريمية المحشوة بستة قطع بسكويت حليب بالزبدة الذهبية في الأعلى.

فطيرة دجاج بالبسكويت شبه محلية الصنع

وقت التحضير: 10 الدقائق

وقت الطبخ: 40 الدقائق

الوقت الكلي: 50 الدقائق

حصص: 8

فطيرة نصف محلية الصنع

  • 2 علب شوربة كريمة الدجاج
  • 1 كوب الكريمة الحامضة
  • 1/2 كوب لبن
  • 1/2 ملعقة صغيرة بَقدونس المجففة ، استخدمنا 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 جنيه خضروات مجمدة ومذابة (استخدمت نصف كوب ذرة ونصف كوب جزر مفروم ومطبوخ جزئيًا ونصف كوب بازلاء مجمدة وفاصوليا وحبوب ليما.
  • 3 كؤوس فرخة مفرومة ومطبوخة
  • سخن حتى 350.

  • قلّب الحساء والمكونات الستة التالية معًا في وعاء ثم أضف الدجاج والخضار.

  • تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 9 × 13 بوصة وتوضع جانباً.

  • ضعي البسكويت غير المطبوخ فوق الحشوة

  • توضع في الفرن لتخبز لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تحمر وتتحول إلى فقاعات.

حقائق غذائية

فطيرة دجاج بالبسكويت شبه محلية الصنع

الكمية لكل حصة (1 جم)

سعرات حراريه 485
السعرات الحرارية من الدهون 234

٪ قيمة يومية*

سمين 26 جرام40٪

الدهون المشبعة 9 جم56٪

الدهون المتحولة 1 جم

الدهون المتعددة غير المشبعة 6 جم

الدهون الأحادية غير المشبعة 7 جم

الكوليسترول 37mg12٪

صوديوم 579mg25٪

البوتاسيوم 729mg21٪

الكربوهيدرات 53 جرام18٪

الألياف 4 جم17٪

سكر 18 جرام20٪

بروتين 11 جرام22٪

فيتامين أ 3468 وحدة دولية69٪

فيتامين سي 6 ملغ

الكالسيوم 72mg

حديد 2mg11٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

تذكر الاشتراك في خدمة مجانية يا سويت باسل النشرة الإخبارية وتلقي وصفات سهلة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم!

عند تجربة وصفة ، يرجى استخدام الهاشتاج # يارب على انستغرام للحصول على فرصة للظهور في قصصنا! اتبع أوه ، سويت باسيل أون موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام | بينترست | تويتر لجميع أحدث محتوياتنا ، وصفاتنا وقصصنا.

صورة طبق مستطيل للخبز مليء بوعاء الدجاج المحشو بالكريمة ومغطى ببسكويت الزبدة الذهبي المخبوز.



شاهد أيضاً

شيت بان دجاج مع فاصوليا خضراء وبطاطا

شيت بان دجاج مع فاصوليا خضراء وبطاطا

أصبحت أفخاذ الدجاج المقلاة سهلة الاستخدام مع البطاطس والفاصوليا الخضراء المفضلة في العديد من منازلك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.