فطائر القرع Streusel – مخبز بروما

pumpkin streusel muffins with icing

موسم خبز اليقطين سعيد! احتفل مع فطائر اليقطين الناعمة تمامًا والمغطاة بستريوسيل زبداني. سوطوا هذه سهلة فطائر اليقطين streusel للحصول على علاج الخريف الحلو المثالي!

اليقطين Streusel الكعك

دعونا نجعل اليقطين بعض التوابل هذا الصباح … هاها. لا ، ولكن دعونا نصنع بعض فطائر اليقطين المبهرة بشكل مثالي. إنها فائقة النعومة ومليئة بنكهة اليقطين وتعلوها ستريوسيل من السكر البني الذي يسبب الإدمان بشكل خطير. بالإضافة إلى أنه يمكنك صنعها في وعاء واحد ووضعها في بطنك في أقل من نصف ساعة. تبدو جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها ، لكنني أعدك بأنها جيدة مثل مظهرها.

فطائر اليقطين مع ستريوسل ورذاذ

المكونات لوعاء واحد فطائر اليقطين streusel

الآن أعلم أن هذا قد يبدو مثل الكثير من المكونات ، لكن الخبر السار هو أنه يمكنك خفق فطائر اليقطين في وعاء واحد. لذا على الرغم من أنك ستحتاج إلى القليل من التوابل الإضافية ، فإن التنظيف سيكون سهلاً للغاية وستنسى كل شيء عنه

  • اليقطين هريس: تأكد من أنك تستخدم هريس اليقطين وليس مزيج فطيرة اليقطين! يجب أن يكون المكون الوحيد المدرج في الخلف هو “اليقطين” بدون سكريات أو توابل أو نكهات مضافة!
  • سكر: ستحتاج إلى كل من السكر البني والأبيض لعمل فطائر اليقطين نفسها بالإضافة إلى الطبقة العلوية من الستريوسيل. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك واحدة في متناول اليد ، فيمكنك دائمًا استبدالها!
  • طحين: سيمنح الطحين لجميع الأغراض فطائر اليقطين الكمية المثالية من الهيكل ويساعد أيضًا على ربط طبقة الستريوسل معًا.
  • زيت نباتي: سيحافظ الزيت النباتي على رطوبة فطائر اليقطين بفتات حريري.
  • لبن: سيخفف الحليب العجين قليلاً للحفاظ على فطائر الخريف خفيفة ورقيقة!
  • بيض: ستحتاج إلى بيضتين للحفاظ على فطيرة المافن دون أن تصبح شديدة التكتل أو كثيفة جدًا!
  • صودا الخبز + مسحوق الخبز: مزيج من صودا الخبز ومسحوق الخبز سيعطي الكعك الارتفاع المثالي.
  • البهارات: ستحتاج إلى القرفة المطحونة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل لصنع فطائر اليقطين. يمكنك أيضًا استخدام توابل فطيرة اليقطين ، لكننا نحب أن نصنعها بنفسك حتى تتمكن من تعزيز أي نكهات تحبها!
  • ملح: المخبوزات تحتاج الملح! القليل يقطع شوطًا طويلاً ، لكنه يساعد حقًا في تعميق ملف تعريف النكهة حتى لا تكون الحلوى اللذيذة الخاصة بك مجرد حلاوة واحدة ملحوظة!
  • البقان: نحن نحب أن نضيف المكسرات إلى الستروسل لمزيد من القرمشة. لا تتردد في استخدام أي نوع من المكسرات المتوفرة لديك. نحن نحب هذه الفطائر مع الجوز أو الجوز أو اللوز. المكسرات ليست شيء؟ لا بيجي! ببساطة حذفهم من streusel!
  • شراب القيقب: القليل من شراب القيقب في الستريوسيل سيمنح طبقة الزبداني مزيدًا من الراحة في الخريف.

فطائر اليقطين مع طبقة ستريوسل

نصائح للحصول على فطائر اليقطين المثالية streusel

فطائر اليقطين فائقة النعومة هي إحدى وصفاتنا السهلة المفضلة للخبازين من جميع المستويات! مع بعض النصائح السريعة ، ستحصل على فطائر مثالية في كل مرة.

  • استخدم هريس اليقطين الجيد: مع وصفات بسيطة تتألق مكوناتك حقًا. للحصول على أكبر لكمة اليقطين ، تأكد من استخدام هريس اليقطين عالي الجودة. نحن نحب ليبي (غير مدعوم!). ليس لديك اليقطين في متناول اليد ، تحقق من هذا سهل البرنامج التعليمي peasy على اليقطين محلية الصنع!
  • تأكد من استخدام هريس اليقطين: مهما فعلت ، لا تستخدم مزيج فطيرة اليقطين. يحتوي مزيج فطيرة اليقطين المعلب على أطنان من المكونات الأخرى ولا يمكن استبداله مع هريس اليقطين العادي.
  • لا تفرط في خلط الخليط: يؤدي الخلط المفرط إلى تطوير المزيد من الغلوتين مما يؤدي إلى نسيج جاهز من الكعك الجاف المعروف باسم AKA. اخلطي الخليط حتى يتجانس كل شيء ولا تبقى أي جيوب من الدقيق ، لكن قاوم الرغبة في الاستمرار في الخلط بمجرد أن يجتمع كل شيء معًا!
  • لا تنس البهارات: نكهة اليقطين ليست في الواقع كل هذا المرح من تلقاء نفسها. ستحتاج إلى مزيج مثالي من التوابل الدافئة لصنع أفضل فطائر اليقطين.
  • تحت خبزهم قليلا: لا أحد يحب الكعك الجاف. ستستمر السلع المخبوزة في الخبز عندما تبرد ، لذا أخرج الكعك عندما تكون صغيرة جدًا من أجل الفطائر فائقة الرطوبة.

فطائر اليقطين streusel

هل تتطلع إلى التهام كل نكهة اليقطين بينما يمكنك ذلك؟ تحقق من جميع حلويات اليقطين المفضلة لدينا هذا الخريف:

وغيرها الكثير!

فطائر اليقطين streusel

حسنا يا حبيبي. أنا ذاهب لأصنع بعض فطائر اليقطين الستريوسيل. اراك في المطبخ 🙂

مطبعة

ارفع مستوى كعك اليقطين الكلاسيكي مع طبقة ستريوسيل مقرمشة ومليئة بالزبدة! ستحب كل قضمة أخيرة من فطائر اليقطين فائقة الرطوبة هذه!

  • مؤلف: صوفي | مخبز بروما

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة

  • الوقت الكلي: 30 دقيقة

  • أَثْمَر: 12 الكعك 1x

  • فئة: وجبة افطار

  • طريقة: فرن

  • أطباق: أمريكي

  • مؤلف: صوفي | مخبز بروما

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة

  • الوقت الكلي: 30 دقيقة

  • أَثْمَر: 12 الكعك 1x

  • فئة: وجبة افطار

  • طريقة: فرن

  • أطباق: أمريكي


الوحدات:

مقياس:

  • مؤلف: صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الكلي: 30 دقيقة
  • أَثْمَر: 12 الكعك 1x
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: فرن
  • أطباق: أمريكي

مكونات

لفطائر اليقطين

  • 1 1/2 كؤوس اليقطين هريس*
  • 1/2 فنجان سكر محبب
  • 1/2 فنجان سكر بني
  • 1 3/4 كؤوس طحين
  • 1/2 فنجان الزيت النباتي
  • 1/4 حليب
  • 2 البيض ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1/2 ملح

لستريوسل

  • 1/2 فنجان زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 فنجان طحين لجميع الاستخدامات
  • 3/4 فنجان سكر بني
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 فنجان البقان المفروم ناعما
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة شراب القيقب

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. خط 12 أكواب مافن ببطانات مافن ورشها برذاذ الطبخ. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي هريس اليقطين والسكريات والزيت النباتي والحليب والبيض وخلاصة الفانيليا. اخلط جيدا.
  3. أضف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والملح.
  4. ادمج المكونات الجافة في المزيج مع التقليب حتى تمتزج جيدًا
  5. اغرف الخليط في علب مافن جاهزة ، واحفظ ما يزيد قليلاً عن نصف الطريق. اجلس جانبا.
  6. لعمل streusel ، ادمج جميع مكونات streusel في وعاء (أحب استخدام نفس الوعاء الذي صنعت فيه الكعك للحفاظ على تنظيفه بسهولة). قلبي معًا حتى يشبه المزيج الرمل الرطب. رشي الستروسل على خليط المافن ، وقسّميها بالتساوي بين 12 كعكة مافن.
  7. اخبز لمدة 15-17 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت حسب حجم الكعك الخاص بك. أخرج الكعك عندما يتم إدخال سكين في المركز ويخرج نظيفًا في الغالب. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم!

الكلمات الدالة: فطائر اليقطين streusel ، فطائر اليقطين ، وصفات اليقطين

ملحوظات

  1. تأكد من أنك تستخدم هريس اليقطين وليس خليط فطيرة اليقطين! يجب أن يكون المكون الوحيد الذي يتم الاستماع إليه على الظهر هو اليقطين!

فطائر اليقطين مع أعلى ستريوسل



شاهد أيضاً

مقلاة البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة - ألبوم جوليا

مقلاة البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة – ألبوم جوليا

مقلاة البطاطا الحلوة هي عشاء سهل لمدة 30 دقيقة طوال الأسبوع ستحبه جميع أفراد الأسرة! …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *