أوه ، جنتي الحلوة. فطائر خبز الذرة المكدسة مع لحم الخنزير المشوي المشوي وسلطة الملفوف المنعشة كانت من بين الوجبات المفضلة لدي هذا العام.
فطائر الذرة
تظل الفطائر مقرمشة بشكل لا يصدق من الخارج بينما تكون رقيقة من الداخل. لقد صنعت بسكويتات الوفل من دقيق الذرة أكثر من عدة مرات الآن وبغض النظر عن كيفية تقديمها ، فهي فائزة.
عائلتي تحب الفطائر حقًا وعلى مر السنين ، التقطت بعض النصائح التي تجعلها سهلة التحضير والتقديم.
الفطائر مثل الخبز أو البسكويت في منزلنا. أطفالي يتفوقون عليهم بكل شيء من المالح إلى الحلو. البيض المقلي أو مرق النقانق لذيذ على كعكة الوفل. ادهن الوافل بزبدة العسل للحصول على وجبة خفيفة حلوة.
إذا كنت تخطط لتجميد فطائر خبز الذرة الإضافية ، خذ 30 ثانية إلى دقيقة من وقت الطهي ، أو إذا كان لديك الخيار ، اضبط مكواة الوافل على إعداد “أخف”. يمنحك هذا خيار وضعهم في المحمصة لإعادة تسخينها وعدم الحصول على مقرمش أكثر من اللازم.
وافل دقيق الذرة
ستحتاج فقط إلى حفنة من مكونات المخزن الأساسية لصنع بسكويتات الوفل في وجبة الذرة.
- طحين لجميع الاستخدامات
- نشا الذرة
- الملح كوشير
- مسحوق الخبز
- السكر
- حليب
- بيض
- الزبدة المذابة
من السهل تبديل المكونات هنا لجعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين و / أو منتجات الألبان. طحين الأرز البني ونشا التابيوكا ونشا البطاطس بديل جيد للدقيق متعدد الأغراض في وصفة كعكة دقيق الذرة هذه.
لصنع الفطائر الخالية من الألبان ، استبدل الحليب بحليب اللوز. يعتبر حليب الأرز خيارًا جيدًا أيضًا ، حيث إنه خفيف النكهة ومن غير المحتمل أن يلاحظ أي شخص المقايضة.
وصفة فطائر الذرة
اصنع وصفة الوافل التالية بدقيق الذرة وستشكرني قريبًا على طريقة جديدة تمامًا للاستمتاع بوجبة الإفطار أو الفطور المتأخر أو العشاء.
إذا كنت تصنع الفطائر كثيرًا ، ولأكثر من بضعة أشخاص ، أ حديد الوافل على الوجهين لا تقدر بثمن. أنا أحب بلدي وهو يقلل بشكل فعال وقت الطهي إلى النصف عندما يمكنك خبز اثنين من الفطائر الكبيرة في كل مرة. بالتأكيد فوز في صباح عطلة نهاية الأسبوع البطيئة.
إذا كنت تصنع الفطائر بشكل متكرر بغرض تجميدها ، هذا الحديد الهراء مربع قد يكون لك. الحجم مثالي لفطائر الفريزر وهي تصنع (4) بسكويتات الوفل بحجم 4 بوصات في المرة الواحدة. كل 4 سوف تتناسب تمامًا مع كيس الفريزر بحجم جالون أو بدلاً من ذلك ، كل بسكويت وافل مقاس 4 بوصات يتناسب تمامًا مع كيس الساندويتش. لذا ، فإن مكواة الوافل هذه هي مكسب لفطائر الوافل في الفريزر ولكنك تخطط لتخزينها.
عندما تصنع الوافل للجمهور ، اضبط الفرن على 200 درجة فهرنهايت. ضع نصف مقلاة تعلوها رف سلك في الفرن. عندما تنتهي الفطائر من حديد الوافل ، ضعيها في الفرن. سيسمح الرف السلكي للهواء بالدوران وستبقى الفطائر دافئة وهشة من الخارج.
بقدر ما أستمتع بالفطائر ، فقد احتلت أسناني الحلوة المقعد الخلفي لأسناني اللذيذة على مدار العام أو العامين الماضيين. نتيجة لذلك ، كنت أتوق إلى الفطائر اللذيذة أكثر من أي وقت مضى.
شيدر Chive Waffles مغطى بمرق السجق هو وجبة فطور لذيذة أحبها فقط. للحصول على وجبة فطور أخف قليلاً ، هذه الفطائر لحم الخنزير والجبن هي حلوى محمولة أحب الاحتفاظ بها في الفريزر.
وافل كوسة وجبنة شيدر و فطائر بانسيتا شيدر كلاهما يبدوان رائعين وقد أضفتهما إلى قائمة الفطائر التي يجب تجربتها في عطلة نهاية الأسبوع.
نحن نتمتع بسكويتات الوفل اللذيذة المكدسة مع لحم الخنزير المشوي والكولسلو. هذه الفطائر لذيذة أيضًا مع وعاء من Spicy Five Bean Chili المفضل لدينا أو مع رذاذ من العسل أو شراب القيقب.
{تم النشر في الأصل في 11/5/18 – تم تحديث ملاحظات الوصفة في 1/11/23}
