طاجن الدجاج بالبروكلي الدسم مليء بالدجاج الطري والبروكلي الطري والأرز المطبوخ وصلصة الكريمة محلية الصنع. إنها الوجبة المثالية لإنهاء يوم حافل ، وستريد تجربة ذلك الليلة!
هناك شيء جيد ، مريح ، حول طاجن الدجاج بالبروكلي. لقد نشأنا على هذا النوع من الطعام ، وجلده لعائلتنا في المنزل هو أمر مميز حقًا! نحن فقط نحب الروائح اللذيذة التي تنبعث من مطبخنا أثناء خبزه في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق تجميعها أقل من ساعة. إنه مليء بالمكونات القلبية والبسيطة ويسهل العثور عليها ، والتي قد يكون معظمها موجودًا بالفعل في المنزل. هناك العديد من التوجيهات المختلفة التي يمكنك تناولها في الطواجن ، واليوم نعمل باستخدام بروتين خفيف ، وبعض الخضار ، وبالطبع الجبن! حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً من الأكل سيصابون بالجنون بسبب هذا المزيج من الكريمة والدجاج والأرز والبروكلي. إنها أيضًا طريقة رائعة للتسلل إلى بعض الخضر الزائدة. إنها وجبة ستحبها جميع أفراد الأسرة ، وكمكافأة ، تعني هذه الوجبة المكونة من وعاء واحد أنه يمكنك تجنب مجموعة من الأطباق المتسخة. الفوز!
خيارات الأرز:
نحب أن نعطي طاجن الدجاج والبروكلي قوامًا أكثر قليلاً عن طريق إضافة بعض الأرز. عادةً ما نختار الأرز الأبيض طويل الحبة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام:
- الأرز البني أو الحبوب الكاملة
- الكينوا
خيارات الجبن:
نحن نحب إضافة الجبن في طاجن البروكلي بالدجاج السهل. إنه يعمل جنبًا إلى جنب مع كريم نتائج ooey gooey التي لا يمكننا الحصول على ما يكفي منها! نستخدم Colby Jack ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام:
- شيدر
- مونتيري، جاك
- بيبر جاك (لقليل من التوابل المضافة)
الوظائف الإضافية للخضروات:
إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق أثقل قليلاً على الخضار ، يمكنك إضافة بعض الإضافات:
لا تخشى من ان تكون مبدعا!
المجمدة مقابل البروكلي الطازج:
نفضل دائمًا العمل من الخضار الطازجة ، ولكن إذا كنت قد تجمدت في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدامها بدلاً من ذلك. اعلم أنه قد تضطر إلى تركه يطهى لفترة أطول قليلاً. سيكون البروكلي طريًا ودافئًا عندما يصبح جاهزًا بالشوكة. نوصي باختباره حتى تعرف ما إذا كان قد تم طهيه أم لا!
معالجة المشاكل: الصلصة سميكة جدًا
إذا كانت الحرارة شديدة السخونة ، أو ربما كان طبقك عريضًا جدًا وكان هناك الكثير من التبخر ، أضف القليل من المرق 1/4 كوب في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
اقتراحات التقديم لطاجن دجاج بالبروكلي بالكريمة:
صدقنا – هذه الوجبة حقًا شهية عند تقديمها بمفردها. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إنشاء وليمة حقيقية ، فيمكنك تقريبها من خلال تقديمها جنبًا إلى جنب:
تعليمات التجميد:
دع الكسرولة النهائية تطهى وتبرد تمامًا. قم بنقلها إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد – نحن نحب استخدام طبق الخبز المصنوع من رقائق الألومنيوم لسهولة إعادة التسخين. ستبقى في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين ، أضف القليل من الجبن إلى الجزء العلوي من الدجاج والقرنبيط ، وقم بتغطيته بورق القصدير ، واخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تدفأ ، حوالي 40 دقيقة.
تعليمات إعادة التسخين والتخزين:
هل تحب بقايا الطعام بقدر ما نحب؟ يمكنك تخزين أي إضافات في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 3 أيام. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بإعادة تسخين بقايا الطعام في الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى تدفأ تمامًا.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بهذه الوصفات اللذيذة الأخرى:
شاهد الفيديو أدناه حيث سيرشدك كايتلين خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، ودائمًا ما نوفر لك كل ما تريده من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع يوتيوبو مشاهدة الفيسبوكو أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع الوصفات المقابلة لها.
طاجن الدجاج بالبروكلي الدسم مليء بالدجاج الطري والبروكلي الطري والأرز المطبوخ وصلصة الكريمة محلية الصنع. إنها الوجبة المثالية لإنهاء يوم حافل ، وستريد تجربة ذلك الليلة!
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 – 1 1/2 جنيه أو رطل للوزن دجاج مكعب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 فنجان بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
- 1 1/2 كؤوس الأرز طويل الحبة
- 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 2 كؤوس حليب
- 2 1/2 كؤوس مرق الدجاج أو الخضار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
- 1 رأس كبير من البروكلي مقطعة إلى زهيرات صغيرة ، تكلف حوالي 3-4 أكواب
- 2 كؤوس جبنة مبروشة منقسم
تعليمات
-
سخني زيت الزيتون والزبدة في فرن آمن ، أو مقلاة ثقيلة القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة.
-
أضيفي مكعبات الدجاج النيئ وتبليه بالملح والفلفل. يُطهى الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون البني من الخارج.
-
يُضاف البصل والثوم ويُقلى جنبًا إلى جنب مع الدجاج حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 3-5 دقائق.
-
يُضاف الأرز ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. بمجرد تحميص الأرز ، يُضاف الدقيق ويُقلى لمدة دقيقة.
-
يُسكب الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. صب في المرق والزعتر والأوريغانو. اتركيها تغلي ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطّى المزيج ويُطهى حتى ينضج الأرز تقريبًا ، حوالي 15-20 دقيقة.
-
يضاف البروكلي ويقلب برفق. غطي المزيج مرة أخرى واطهيه لمدة 2-3 دقائق. يقلب في كوب جبن. يُغطى بالجبن المتبقي ويوضع تحت الشواية لبضع دقائق للحصول على لون بني إضافي (اختياري ، لكن يُنصح به).
سعرات حراريه: 879سعر حراري | الكربوهيدرات: 55ز | بروتين: 54ز | سمين: 49ز | الدهون المشبعة: 18ز | دهون غير مشبعة: 7ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 19ز | الدهون غير المشبعة: 1ز | الكوليسترول: 193ملغ | صوديوم: 1022ملغ | البوتاسيوم: 956ملغ | الأساسية: 4ز | سكر: 8ز | فيتامين أ: 1412IU | فيتامين سي: 96ملغ | الكالسيوم: 393ملغ | حديد: 4ملغ
