ريفريد فول ديب – راشيل كوكس®

سهل للغاية ومثالي ليوم اللعبة ، يعتبر تراجع الفول المجفف مقبلات شهية يحبها الجميع. مثالي مع رقائق التورتيلا!

غمس الفاصوليا الدافئة الكريمي هو الشيء الذي لا يبدو أن الناس يحصلون على ما يكفي منه. إنها المباراة المثالية لرقائق التورتيلا المقرمشة. تراجع الفاصوليا المقلية هو طعام الحفلة!

يحتوي مطبخي على جزيرة كبيرة يتجمع حولها الجميع وهناك تدفق مفتوح جيد بين المطبخ وغرفة الطعام وغرفة المعيشة. أحب ترتيب بعض المقبلات في الجزيرة والاستمتاع بكل المحادثة حيث يتغذى الأصدقاء على كل ما يفضلونه.

أعلم أنه إذا أضفت هذا الفاصوليا المعاد مقلي إلى القائمة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة شيبوتلي وطباخ بطيء ، سيكون الجميع سعداء ومليئين بالمقبلات القلبية المرضية.

حول هذه الوصفة

أحد الأشياء التي أحبها في هذا الفول المجفف هو مدى سهولة صنعه. لا يوجد تقطيع ، أو تقطيع ، أو قرود. قم بفك تغليف عبوة من الجبن الكريمي ، وافتح عددًا قليلاً من العلب ، ثم ضع القليل من التوابل ، واخلطها معًا وقم بتسخينها. سهل جدا.

إذا كنت تفضل صنع الفاصوليا المقلية الخاصة بك ، فهذا يتطلب قليل المزيد من الجهد. الجزء الجيد هو أن الفاصوليا المقلية تتجمد جيدًا حتى تتمكن من تحضيرها قبل شهر ، وإذابتها في الثلاجة طوال الليل ، وأنت على ما يرام. ستجد رابطًا على بطاقة الوصفة لصنع الفاصوليا المقلية في الطباخ البطيء أو الفاصوليا المجففة الفورية. كلتا الوصفات سهلة ولذيذة.

سيستغرق تحضير الغمس حوالي عشر دقائق. يحتاج إلى حوالي 35 دقيقة في الفرن حتى يصبح جيدًا وساخنًا. سيعطيك ذلك فرصة لإعداد كوكتيل بالضربة القاضية أو اثنين. جرب بالوما الحارة أو الفراولة مارغريتا.

بالمناسبة ، مقلاة من الحديد الزهر مثالية للغطس المخبوز. يظل الغمس لطيفًا ودافئًا لفترة طويلة بعد إخراجه من الفرن وهو مثالي للتقديم.

سوف أطلعك على الوصفة هنا وأعطيك بعض النصائح الإضافية. ابحث عن بطاقة الوصفة القابلة للطباعة بالقرب من أسفل المنشور. يحتوي على تعليمات وقياسات ومعلومات غذائية كاملة.

ماذا ستحتاج

• الفول مقلي: ستحتاج إلى علبتين بسعة 16 أونصة من الفاصوليا المقلية أو ما يعادلها من الفاصوليا المجففة منزلية الصنع (حوالي 3 كوب). من السهل صنع الفاصوليا المجففة باستخدام حبوب البينتو المجففة. اصنع الفاصوليا المجففة أو الفاصوليا الفورية. كلتا الطريقتين سهلتان ولن تضطر حتى إلى نقع الحبوب أولاً.
• جبنة الكريمة: اختر كتلة من الجبن الكريمي العادي أو الجبن الكريمي قليل الدسم. تجنب الجبن الكريمي الخالي من الدسم لاحتوائه على الكثير من الإضافات. اسمح للجبن أن يذبل في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
• الفلفل الأخضر المقطع المعلب: ستحتاج علبة 4 أونصات. لا تقلق من أن الغمس المصنوع من الفلفل الأخضر سيكون حارًا جدًا ؛ نكهة خفيفة للغاية.
• جير: يضيء عصير الليمون الطازج الغمس ويمنحه لمسة من الحموضة.
• مسحوق شطة: مسحوق الفلفل الحار هو مزيج من الأعشاب والتوابل ، وعادة ما يكون مع الملح المضاف.
• كمون: الكمون المطحون من التوابل الدافئة الشائعة في العديد من الثقافات ، بما في ذلك المكسيك. أتناول جرة الكمون كثيرًا ؛ إنه أحد أكثر التوابل استخدامًا لدي.
• فلفل حريف: يمكن أن يكون مسحوق الفلفل الحار المطحون حارًا جدًا ، لذا لا يوجد سوى ربع ملعقة صغيرة مضافة إلى الغمس (يمكنك إضافة المزيد إذا أردت!).
• مزيج الجبن المكسيكي المبشور: العلامة التجارية التي أستخدمها هي مزيج من أجبان مونتيري جاك وجبن الشيدر وكيزو كويساديلا وأساديرو.
• الأغطية: الطبقة العلوية اختيارية ويتم ترتيبها على الغمس بعد خبزها. بعض الخيارات الجيدة هي الكزبرة الطازجة المقطعة أو شرائح البصل الأخضر أو ​​فلفل الهالبينو أو البصل الأحمر المخلل أو الفجل المخلل أو الطماطم المفرومة أو مكعبات الأفوكادو.
• رقائق التورتيا: أفضل الغطاسين لهذا الغطس! اصنع رقائق التورتيلا الطازجة الخاصة بك إذا أردت. إنها سهلة للغاية وهي طازجة ودافئة وصحية أيضًا. جرب رقائق التورتيلا المخبوزة بالفرن أو رقائق التورتيلا الهوائية. ثلاثة مكونات فقط: تورتيلا الذرة ، رذاذ الزيت ، الملح.

كيف تصنع هذه المقبلات

هل أنت مستعد للبدء؟ قم بفك غلاف الجبن ووضعه في وعاء خلط كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة ورقيقة بعض الشيء.

أضف علبتين من الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر وعصير الليمون والتوابل.

مرة أخرى باستخدام الخلاط ، امزج جميع المكونات معًا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا إلى حد ما.

أضيفي كوبًا من الجبن المبشور. احتفظي بنصف كوب ورشي فوقه.

انشر الخليط في طبق خبز ضحل أو وعاء من الحديد الزهر. عادةً ما أقوم برش المقلاة برذاذ طهي غير لاصق لسهولة التنظيف.

يرش الجبن المحفوظ على الوجه.

اخبزي حبة الفول لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح لطيفة ودافئة. يجب أن يكون كل الجبن ذائبة ولذيذة المظهر.

قدم تغميس الفاصوليا المعاد طهيه كما هو أو زينه ببعض الإضافات. الأمر متروك لك تمامًا! تأكد من تناول الكثير من رقائق التورتيلا. سيكون من المحزن للغاية أن يكون لديك تراجع بسبب نفاد رقائقك.

أسئلة وأجوبة

جعله خاصا بك

• للحصول على بديل ممتع ، قدم الفول في قوارب التورتيلا ذات الحجم الفردي. ضعي القليل من الفول في كل قارب ، ورشي الجبن ، وضعي القوارب على صينية خبز. اخبز الغمس مباشرة في القوارب (350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن) ودع الضيوف يختارون الطبقة الخاصة بهم.
• هناك العديد من أنواع الفاصوليا المعلبة. اختر المفضلة لديك.
• جرب أنواعًا مختلفة من الجبن في الغمس. الخيارات الجيدة هي الجبن الشيدر أو مونتيري جاك أو كولبي جاك أو أواكساكا.

صنع الأفكار إلى الأمام

يمكن غمس الفاصوليا المعاد قلاية قبل يوم واحد ، دون طهيها ، وتبريدها. أضف حوالي خمس دقائق إلى وقت الخبز منذ أن أصبح التغميس باردًا.

على الرغم من أنني لم أجربها بعد ، إلا أنني متأكد تمامًا من أنه يمكنك تجميد الغمس غير المخبوز بدون إضافات. سأذوبه في الثلاجة طوال الليل قبل خبزه.

نصائح التخزين وإعادة التسخين

يمكن تبريد الفاصوليا المطبوخة المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يرجى أن تضع في اعتبارك أنه إذا كان الغطس يجلس على المنضدة لبضع ساعات مع غمس الكثير من الناس فيه ، فمن المحتمل أن يتم التخلص منه.

لإعادة التسخين ، قم بتدفئة أجزاء صغيرة في الميكروويف حتى تسخن.

هل فعلت هذا؟ تأكد من ترك تعليق أدناه ووضع علامة علىrachelcooksblog فيسبوكو انستغرام، أو بينتيريست!

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 35 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة

12 حصص

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

سهل للغاية ومثالي ليوم اللعبة ، يعتبر تراجع الفول المجفف مقبلات شهية يحبها الجميع. مثالي مع رقائق التورتيلا!

تعليمات

• يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 11 × 7 بوصة برذاذ طبخ غير لاصق.

• في وعاء متوسط ​​الحجم ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا قليلاً. أضيفي الفاصوليا ، الفلفل الأخضر ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، ومسحوق الكايين. اضرب حتى يتجانس. ضجة في 1 كوب من الجبن المبشور (احتياطي 1/2 كوب).

• يُوزّع بالتساوي في مقلاة مُعدّة ويُرش بالجبن المتبقي.

• تُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تذوب الجبن ويُسخن من خلالها.

• يُزيّن بالإضافات المرغوبة ويُقدّم.

ملحوظات

• إذا كنت تفضل صنع الفاصوليا المجففة الخاصة بك باستخدام الفاصوليا المجففة ، جرب الفاصوليا المعاد طهيها أو الفاصوليا المجففة الفورية. كل 16 أونصة. يمكن أن يحتوي على حوالي 1نصف كوب لذا ستحتاج إلى 3 أكواب إجمالاً.
• معلومات التغذية لا تشمل الطبقة أو رقائق التورتيلا.
• تم تحديث الوصفة في 5/2022.

معلومات التغذية

خدمة: 0.5فنجانو سعرات حراريه: 101سعر حراريو الكربوهيدرات: 7زو بروتين: 8زو سمين: 4زو الدهون المشبعة: 3زو دهون غير مشبعة: 1زو الدهون الأحادية غير المشبعة: 1زو الكوليسترول: 16ملغو صوديوم: 498ملغو البوتاسيوم: 82ملغو الأساسية: 2زو سكر: 2زو فيتامين أ: 217IUو فيتامين سي: 4ملغو الكالسيوم: 177ملغو حديد: 1ملغ

يوفر هذا الموقع معلومات التغذية التقريبية للراحة والمجاملة فقط. يتم جمع بيانات التغذية بشكل أساسي من قاعدة بيانات مكونات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، متى توفرت ، أو غيرها من الآلات الحاسبة عبر الإنترنت.