أخبار عاجلة

خبز نجمة البرتقال – thestayathomechef.com

خبز نجمة البرتقال - thestayathomechef.com

خبز نجمة البرتقال عبارة عن وصفة خبز لذيذة قابلة للسحب ترضي العين تمامًا كما ترضي المعدة. مصنوع من مستخلص البرتقال المليء بنكهة الحمضيات الطازجة ، إنه سهل التحضير وخيار فريد من نوعه للحلوى أو الغداء!

التجمع حول الطاولة (ليس من المستغرب) هو أحد الأشياء المفضلة لدينا للقيام بها. وما هي أفضل طريقة لجعلها وجبة لا تُنسى من تقديم بعض الأشياء الجيدة المصنوعة منزليًا؟ غالبًا ما يتم تكليفنا بإحضار شيء حلو إلى حفلة أو تجمع ، مما يمنحنا الكثير من الفرص لإثارة شيء مميز حقًا. هذا هو المكان الذي تأتي فيه وصفة خبز النجمة البرتقالية! من المحتمل أنك تذوقت بالفعل النسخة الأصلية من هذا الخبز المسحوب المصنوع من القرفة والسكر. قلبنا هذه الوصفة الكلاسيكية رأساً على عقب وسعدنا بالنتائج. مصنوع من مستخلص البرتقال بالفواكه ، إنه الإضافة النهائية لأي حلوى أو فطور متأخر!

خيارات العجين

الخيار لك عندما يتعلق الأمر بنوع العجين الذي تستخدمه لخبزك البرتقالي. عادةً ما نستخدم عجينة لفائف القرفة المصنوعة منزليًا ، والمشار إليها في بطاقة الوصفة أدناه. يمكنك أيضًا استخدام:

  • عجين اشتريته من المتجر (ستحتاج حوالي 2 رطل)
  • أوراق الهلال (2 إلى 4 عبوات)
  • عجينة عجين الفطير (2 رطل)
  • عجينة دائرية بقشرة دائرية (4 قشرة دائرية)

معالجة المشاكل: خبز النجمة الجافة

هناك عدة أسباب مختلفة قد تجعلك تحصل على خبز قاسي أو جاف. أولاً ، احرصي على عدم الإفراط في عجن العجين. قد يكون الدقيق الذي تستخدمه هو السبب أيضًا – تأكد من استخدام جميع الأغراض التقليدية للحصول على أفضل النتائج. أخيرًا ، لا تفرط في خبز الخبز! إذا تركته في الفرن لفترة طويلة ، فسوف يخرج قاسيًا وجافًا ومتفتتًا.

خيارات تتصدر

الآن بعد أن أصبح خبز نجمك دافئًا ولذيذًا وجاهزًا للأكل ، ما الذي ستفعله؟ في هذه الوصفة ، نستخدم طلاءًا زجاجيًا بسيطًا ، ولكن إليك بعض الأفكار الأخرى التي تتصدر:

  • سكر ناعم: يرش السكر البودرة فوق خبز النجمة للحصول على لمسة حلوة وأنيقة.
  • عسل: رشي العسل على خبز النجمة للحصول على لمسة نهائية حلوة ولزجة.
  • الزبدة المذابة: ما عليك سوى دهن ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة فوق خبز النجمة النهائي.
  • فتات السكر البني والقرفة: في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي ربع كوب من الدقيق ، وربع كوب من السكر البني ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي ربع كوب من الزبدة المذابة وقلبي حتى يشكل الخليط عجينة متفتتة. يرش بالتساوي على الجزء العلوي من خبز النجمة قبل الخبز مباشرة.

تعليمات الفريزر

إذا كنت ترغب في عمل دفعة مزدوجة من خبز نجمة البرتقال ، فقد ترغب في تجميد بعضها لاستخدامها لاحقًا. يمكنك تجميدها بعد الخبز أو يمكنك تجميد العجين:

  • خبز برتقال مخبوز بالتجميد: اترك الخبز يبرد تمامًا قبل وضعه في كيس أو وعاء آمن للفريزر. ستبقى في المجمد الخاص بك لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل أولاً. ثم أعد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق أو حتى يسخن.
  • قم بتجميد العجين: إذا كنت تصنع عجينة خاصة بك ، فاتبع تعليمات وصفة العجين على بطاقة الوصفة. بعد أن ترتفع العجينة ، استخدمي يديك لإزالة الهواء الزائد. ضع العجينة في كيس أو وعاء آمن للمجمد ، ثم لفها بطبقة من ورق الألومنيوم. ستحتفظ به لمدة تصل إلى 3 أشهر في المجمد الخاص بك. اتركه يذوب تمامًا في الثلاجة قبل اتباع تعليمات التشكيل والخبز على بطاقة الوصفة.
خبز نجمة البرتقال على طبق تقديم.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين:

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

قم بتخزين ما تبقى من الخبز البرتقالي في وعاء محكم أو ملفوف بإحكام في غلاف بلاستيكي على سطح العمل أو في خزانة المؤن الخاصة بك. سيبقى لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لجعله يدوم لفترة أطول قليلاً – حتى أسبوع واحد. إذا كنت ترغب في إعادة تسخينه قبل الأكل ، يمكنك القيام بذلك في الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى تدفأ تمامًا.

شاهد الفيديو أدناه حيث سترشدك راشيل خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، ودائمًا ما نوفر لك كل ما تريده من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع يوتيوبو مشاهدة الفيسبوكو أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع الوصفات المقابلة لها.

منظر علوي لخبز نجمة البرتقال.

خبز نجمة البرتقال عبارة عن وصفة خبز لذيذة قابلة للسحب ترضي العين تمامًا كما ترضي المعدة. مصنوع من مستخلص البرتقال المليء بنكهة الحمضيات الطازجة ، إنه سهل التحضير وخيار فريد من نوعه للحلوى أو الغداء!

وقت التحضير 1 ساعة 30 الدقائق

وقت الطبخ 25 الدقائق

الوقت الكلي 1 ساعة 55 الدقائق

مكونات

وصفة العجين

  • 1 فنجان حليب دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص البرتقال
  • 1 ملعقة طعام الخميرة الجافة الفورية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض حبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة الزبدة المملحة خففت
  • 1 بيضة كبيرة
  • 3 كؤوس طحين لجميع الاستخدامات

حشوة البرتقال

  • 1/4 فنجان الزبدة المملحة خففت
  • 1/2 فنجان سكر محبب
  • 1 ملعقة طعام تلذذ البرتقال

طلاء بسيط

  • 1/2 فنجان سكر ناعم
  • من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة الماء أو الحليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملاعق كبيرة تلذذ البرتقال (اختياري)

تعليمات

وصفة العجين:

  • في وعاء الخلاط ، يُمزج الحليب الدافئ وخميرة مستخلص البرتقال والسكر والملح والزبدة والبيض. أضف الدقيق. استخدم خطاف العجين وقم بتشغيله على سرعة منخفضة.

  • بمجرد أن يبدأ الدقيق في الاندماج في العجين ، ارفع السرعة إلى نطاق متوسط. أضف المزيد من الدقيق حسب الضرورة حتى تنفصل العجينة عن جوانب الوعاء.

  • يجب أن يكون خليط العجين طريًا ولزجًا ، لكن لا يلتصق بيديك. أضف المزيد أو أقل من الدقيق حتى تصل العجينة إلى القوام المطلوب. دائمًا ما تكون كمية الدقيق التي تضيفها في صنع الخبز تقريبية ويجب أن تشعر بذلك.

  • انقلي العجينة إلى وعاء خلط مدهون بقليل من الزيت. غطيه بمنشفة واتركيه حتى يتضاعف ، حوالي ساعة واحدة.

حشوة البرتقال

  • في وعاء خلط صغير ، اخلطي الزبدة والسكر وقشر البرتقال. اضبط على الجانب.

تعليمات التشكيل والخبز:

  • نأخذ العجينة ونقسمها إلى 4 قطع متساوية. قم بلف كل قطعة على شكل دائرة كبيرة ، تقريبًا بعرض صينية الخبز الخاصة بك

  • ضعي دائرة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق. وزعي 1/3 من خليط البرتقال على العجينة واتركي 1/4 بوصة حول حافة الدائرة.

  • استمر في وضع الطبقات مع القطع المتبقية ، وافرد ثلث الحشوة البرتقالية على كل طبقة ، لكن اترك القطعة الرابعة والأخيرة في الأعلى. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

  • استخدم وعاءًا صغيرًا بحجم 2 بوصة لتحديد المركز (أو مقلة العين) ثم استخدم سكينًا لقص 16 خصلة متساوية ، مع ترك الدائرة الصغيرة في المنتصف.

  • خذ 2 من الخيوط وقم بلفها في اتجاهين متعاكسين ، 1-2 مرات ، ثم اضغط على الحواف لإغلاقها. استمر في لف القطع معًا حتى يتم لف كل القطع ويكون لديك شكل نجمة كبير. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

  • اخبز على الفور (بدون ارتفاع) في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ بمجرد أن تبرد ، قدمها سادة ، مغطاة بطبقة زجاجية بسيطة ، أو رشها بمسحوق السكر

طلاء بسيط

  • في وعاء صغير ، اخفقي السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من الماء أو الحليب ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. أضف المزيد من الماء أو الحليب حسب الحاجة لتكوين قوام رقيق يمكن رشه بسهولة فوق العجين. رشي فوق خبز النجمة المخبوز والمبرد بالكامل ورشي قشر البرتقال.

ملحوظات

راجع موقع الويب للتعرف على أشكال النكهات الأخرى بما في ذلك الحشوات والإضافات.
www.thestayathomechef.com

سعرات حراريه: 198سعر حراري | الكربوهيدرات: 33ز | بروتين: 3ز | سمين: 6ز | الدهون المشبعة: 4ز | دهون غير مشبعة: 0.4ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 2ز | الدهون غير المشبعة: 0.2ز | الكوليسترول: 25ملغ | صوديوم: 195ملغ | البوتاسيوم: 57ملغ | الأساسية: 1ز | سكر: 15ز | فيتامين أ: 195IU | فيتامين سي: 1ملغ | الكالسيوم: 26ملغ | حديد: 1ملغ

خبز أورانج ستار

شاهد أيضاً

A photo of two pieces of creme brulee baked oatmeal sitting on top of some vanilla oatmeal sprinkled with fresh blueberries, raspberries and strawberry slices all in a white bowl with a spoon in the bowl.

دقيق الشوفان المخبوز بالأميش كريم بروليه

هل جربت شوفان بالفرن قبل؟؟ إنه لذيذ جدًا ، بالكاد أستطيع تحمله! نحن عشاق دقيق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *