خبز نجمة البرتقال – thestayathomechef.com

التجمع حول الطاولة (ليس من المستغرب) هو أحد الأشياء المفضلة لدينا للقيام بها. وما هي أفضل طريقة لجعلها وجبة لا تُنسى من تقديم بعض الأشياء الجيدة المصنوعة منزليًا؟ غالبًا ما يتم تكليفنا بإحضار شيء حلو إلى حفلة أو تجمع ، مما يمنحنا الكثير من الفرص لإثارة شيء مميز حقًا. هذا هو المكان الذي تأتي فيه وصفة خبز النجمة البرتقالية! من المحتمل أنك تذوقت بالفعل النسخة الأصلية من هذا الخبز المسحوب المصنوع من القرفة والسكر. قلبنا هذه الوصفة الكلاسيكية رأساً على عقب وسعدنا بالنتائج. مصنوع من مستخلص البرتقال بالفواكه ، إنه الإضافة النهائية لأي حلوى أو فطور متأخر!

خيارات العجين

الخيار لك عندما يتعلق الأمر بنوع العجين الذي تستخدمه لخبزك البرتقالي. عادةً ما نستخدم عجينة لفائف القرفة المصنوعة منزليًا ، والمشار إليها في بطاقة الوصفة أدناه. يمكنك أيضًا استخدام:

• عجين اشتريته من المتجر (ستحتاج حوالي 2 رطل)
• أوراق الهلال (2 إلى 4 عبوات)
• عجينة عجين الفطير (2 رطل)
• عجينة دائرية بقشرة دائرية (4 قشرة دائرية)

معالجة المشاكل: خبز النجمة الجافة

هناك عدة أسباب مختلفة قد تجعلك تحصل على خبز قاسي أو جاف. أولاً ، احرصي على عدم الإفراط في عجن العجين. قد يكون الدقيق الذي تستخدمه هو السبب أيضًا – تأكد من استخدام جميع الأغراض التقليدية للحصول على أفضل النتائج. أخيرًا ، لا تفرط في خبز الخبز! إذا تركته في الفرن لفترة طويلة ، فسوف يخرج قاسيًا وجافًا ومتفتتًا.

خيارات تتصدر

الآن بعد أن أصبح خبز نجمك دافئًا ولذيذًا وجاهزًا للأكل ، ما الذي ستفعله؟ في هذه الوصفة ، نستخدم طلاءًا زجاجيًا بسيطًا ، ولكن إليك بعض الأفكار الأخرى التي تتصدر:

• سكر ناعم: يرش السكر البودرة فوق خبز النجمة للحصول على لمسة حلوة وأنيقة.
• عسل: رشي العسل على خبز النجمة للحصول على لمسة نهائية حلوة ولزجة.
• الزبدة المذابة: ما عليك سوى دهن ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة فوق خبز النجمة النهائي.
• فتات السكر البني والقرفة: في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي ربع كوب من الدقيق ، وربع كوب من السكر البني ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي ربع كوب من الزبدة المذابة وقلبي حتى يشكل الخليط عجينة متفتتة. يرش بالتساوي على الجزء العلوي من خبز النجمة قبل الخبز مباشرة.

تعليمات الفريزر

إذا كنت ترغب في عمل دفعة مزدوجة من خبز نجمة البرتقال ، فقد ترغب في تجميد بعضها لاستخدامها لاحقًا. يمكنك تجميدها بعد الخبز أو يمكنك تجميد العجين:

• خبز برتقال مخبوز بالتجميد: اترك الخبز يبرد تمامًا قبل وضعه في كيس أو وعاء آمن للفريزر. ستبقى في المجمد الخاص بك لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل أولاً. ثم أعد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق أو حتى يسخن.
• قم بتجميد العجين: إذا كنت تصنع عجينة خاصة بك ، فاتبع تعليمات وصفة العجين على بطاقة الوصفة. بعد أن ترتفع العجينة ، استخدمي يديك لإزالة الهواء الزائد. ضع العجينة في كيس أو وعاء آمن للمجمد ، ثم لفها بطبقة من ورق الألومنيوم. ستحتفظ به لمدة تصل إلى 3 أشهر في المجمد الخاص بك. اتركه يذوب تمامًا في الثلاجة قبل اتباع تعليمات التشكيل والخبز على بطاقة الوصفة.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين:

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

قم بتخزين ما تبقى من الخبز البرتقالي في وعاء محكم أو ملفوف بإحكام في غلاف بلاستيكي على سطح العمل أو في خزانة المؤن الخاصة بك. سيبقى لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لجعله يدوم لفترة أطول قليلاً – حتى أسبوع واحد. إذا كنت ترغب في إعادة تسخينه قبل الأكل ، يمكنك القيام بذلك في الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى تدفأ تمامًا.