جزء أساسي من أي عشاء عيد الميلاد ، هذا الجزر الأبيض المشوي سهل التحضير وطعمه مثير.
أيضا ، إذا اشتريت عن طريق الخطأ طريقة الكثير من الجزر الأبيض (اللعنة عليك التسوق عبر الإنترنت) ، ثم تأكد من جعل بلدي حار حساء الجزر الأبيض أو بلدي الجزر الأبيض والجزر روستي مع الفطر وصلصة وينسليديل.
اقفز إلى:
يبدو أننا جميعًا ننسى الجزر الأبيض بقية العام ، لكن عشاء عيد الميلاد ببساطة لن يكون هو نفسه بدونه.
أنت علبة قم بشويها في نفس صينية البطاطس المشوية ، لكنها تصبح مقرمشة أكثر إذا قمت بشويها على صينية منفصلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود صينية منفصلة يعني أنه يمكنك رشها بالعسل أيضًا.
مطبوخ بسهولة وجاهز أثناء استراحة الديك الرومي.
📋 ماذا نحتاج؟
وصفة كاملة مع خطوات مفصلة في بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور.
- الجزر الأبيض – استخدم الجزر الأبيض الكبير أو المتوسط الذي يمكن تقشيره وتقطيعه ، أو يمكنك استخدام الجزر الأبيض الصغير الصغير الذي يحتاج فقط إلى تقطيع الأطراف.
- بترول – استخدم نقطة دخان عالية ، زيت محايد. يعمل زيت بذور اللفت أو الأفوكادو بشكل جيد.
- ملح فلفل و عسل للنكهة
- طازجة (أو مجربة) أوراق الزعتر – اختيارية تمامًا ، لكنها تكمل الجزر الأبيض جيدًا.
👩🍳نصيحة محترف لا تتركيه على الصينية لفترة طويلة بعد الطهي ، لأن السكريات الموجودة في العسل ستجعل الجزر الأبيض يلتصق بالجزر الأبيض.
أحب تقطيعها إلى أطوال طويلة ، بدلاً من مكعبات مكتنزة ، لأنها تبدو أجمل كثيرًا كما أنها تطهو بشكل أسرع أيضًا.
🍲 المزيد من الأطباق الجانبية الرائعة
ابق على اطلاع بالوصفات الجديدة!
اشترك في النشرة الإخبارية أن أسمع عندما أنشر وصفة جديدة. أنا أيضا موقع YouTube (مقاطع فيديو جديدة كل أسبوع) و انستغرام (قصص من وراء الكواليس وصور طعام جميلة).
الجزر الأبيض المشوي بالعسل
الجزر الأبيض المحمص بالعسل سهل – لا حاجة لغليانه. يمكنك تحميصها من النيئة!
تعليمات
-
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت (مروحة)
-
ضعي الجزر الأبيض المفروم في صينية تحميص كبيرة.
500 جم (17.5 أونصة) من الجزر الأبيض
-
يرش فوق الزيت ويقلب معًا حتى يتغطى بالكامل.
3 ملاعق كبيرة زيت محايد
-
انشر الجزر الأبيض بشكل متساوٍ ، في طبقة واحدة في علبة التحميص ، من الناحية المثالية حتى لا يلمس أحدهما الآخر (سيعطي هذا أفضل قرمشة).
-
ضعيها في الفرن وشويها لمدة 20-25 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف عملية الطهي ، حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.
-
يُرش الملح والفلفل على العسل ، ثم يُقلب معًا ويُوضع في الفرن لمدة 8-10 دقائق على لون بني ذهبي غني.
½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2 ملعقة كبيرة عسل
-
قدميها على الفور مغطاة بأوراق الزعتر الطازجة.
1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج
✎ ملاحظات
إذا كان الجزر الأبيض صغيرًا وصغيرًا جدًا ، يمكنك فقط تقطيع طرفيه وغسلهما سريعًا – لا داعي للتقشير.
إذا لم تخدم على الفور
إذا كنت ترغب في إبقاء الجزر الأبيض دافئًا لفترة قصيرة ، بينما تنتهي من طهي باقي الوجبة ، فمن الجيد نقلها إلى وعاء تقديم دافئ وتغطيته للتدفئة.
إذا تركتها في صينية الشواء لفترة طويلة ، فسوف تلتصق بسبب السكر الموجود في العسل.
هل تفضل طهيها في المقلاة الهوائية؟
قلبي الجزر الأبيض المقشر والمفروم مع الزيت والملح والفلفل ، ثم ضعيه في سلة المقلاة الهوائية واطهيه على حرارة 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت لمدة 15-18 دقيقة ، مع التقليب كل 5 دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبياً.
قم برش العسل ، ثم قلبه مرة أخرى وقدمه على الفور (لا داعي للطهي مع العسل ، لأن المقلاة الهوائية قد تحرق العسل).
لا تريد العسل؟
فقط اتركه واطبخ الوصفة بدون.
بدلاً من ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على العسل ، لكنك لا ترغب في طهيه مع العسل ، يمكنك رش العسل في النهاية. لن يكون الجزر الأبيض بالكراميل تمامًا ، لكن سيظل طعمه رائعًا.
المعلومات الغذائية تقريبية لكل حصة (هذه الوصفة تخدم 4).
تَغذِيَة
سعرات حراريه: 221سعر حراريالكربوهيدرات: 32زبروتين: 2زسمين: 11زالدهون المشبعة: 1زدهون غير مشبعة: 3زالدهون الأحادية غير المشبعة: 7زالدهون غير المشبعة: 0.04زصوديوم: 304ملغالبوتاسيوم: 488ملغالأساسية: 6زسكر: 15زفيتامين أ: 85IUفيتامين سي: 24ملغالكالسيوم: 54ملغحديد: 1ملغ
قد تكون بعض الروابط في هذا المنشور عبارة عن روابط تابعة – مما يعني أنه إذا اشتريت المنتج ، فسأحصل على عمولة صغيرة (دون أي تكلفة إضافية عليك). إذا اشتريت ، فشكرا لك! هذا ما يساعدنا في استمرار عمل Kitchen Sanctuary. المعلومات الغذائية المقدمة تقريبية ويمكن أن تختلف تبعًا لعدة عوامل. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على الشروط والأحكام الخاصة بنا.
