يعد Fresh Strawberry Ice Cream من أكثر الأطعمة المفضلة على الطراز القديم عندما يتم صنعه ببساطة من الفراولة والسكر والقشدة (أو الحليب). فقط عدد قليل من المكونات يضيف إلى علاج الآيس كريم الصيفي الذي يحبه الجميع.
يذوب آيس كريم الفراولة في اللذة بأسرع ما يمكنك تناوله. هذا آيس كريم خفيف ، كريمي ، ناعم محلي الصنع مع قطع الفراولة الممزوجة في جميع الأنحاء.
ضع مغرفة من آيس كريم الفراولة هذا مع صلصة التوت البسيطة أو صلصة الشوكولاتة محلية الصنع وقدمها فوق دبل شوكولاتة براونيز لتحلية ستحبها أي من محبي الفراولة المغطاة بالشوكولاتة.
آيس كريم فراولة طازج
أهم شيء يجب تذكره عند صنع الآيس كريم بالفراولة الطازجة هو تذوق التوت.
يبدو الأمر بسيطًا للغاية ، لكن التوت سيساهم تقريبًا بكل النكهة في هذه الوصفة. إذا كان التوت حلوًا ولذيذًا ، فسيكون الآيس كريم رائعًا.
ومع ذلك ، لن يتم تحويل الفواكه عديمة النكهة بطريقة سحرية إلى آيس كريم رائع. سيكون الآيس كريم الناتج عند العمل مع فواكه سوببر لطيفًا جدًا.
غالبًا ما يمكنك الابتعاد عن توت سوببر من أجل الإسكافي أو الكيك أو الهش ، لأن عملية الطهي تعزز النكهات بطريقة لن تستطيع أبسط أنواع الآيس كريم القيام بها.
لقد كنت أصنع آيس كريم الفراولة هذا منذ أكثر من عشر سنوات ويسعدني أن أخبركم أنه يمكن استخدام الحليب ، نصف ونصف ، أو مزيج من الحليب والقشدة لصنع هذا الآيس كريم.
إذا اخترت إعداد هذه الوصفة بالحليب فقط ، فستكون النتيجة وصفة “حليب مثلج” ناعمة ودسمة بدون استخدام كريمة ، وهي مع ذلك لذيذة.
نحن نتمتع به في الواقع بالطرق الثلاث ، على الرغم من أنه يشبه أفضل الآيس كريم (والأسهل) الذي ستصنعه على الإطلاق ، فإن اختلاف نصف الكريمة ونصف الحليب هو الطريقة التي أصنعها في أغلب الأحيان.
تركيبات الألبان لهذا الآيس كريم:
- 1 كوب حليب + 1 كوب كريمة
- 2 كوب ونصف
- 2 كوب حليب
- 2 كوب حليب جوز الهند (لخيار خالٍ من منتجات الألبان)
آيس كريم فراولة فانيليا
على عكس أصناف الآيس كريم الأكثر شيوعًا القائمة على الكسترد ، فإن هذا الآيس كريم هو ما أتذكره منذ الطفولة. إنها ببساطة فاكهة وحليب أو كريمة مع سكر ورذاذ فانيليا – لا بيض ولا طبخ ولا ضجة مطلوبة.
الفراولة والفانيليا هما مزيج من النكهات التي تعمل بشكل جميل معًا. إذا كان لديك حبوب الفانيليا أو معجون الفانيليا في متناول اليد ، فاستخدمها بالتأكيد! بالتأكيد تعمل الزيادة في نكهة الفانيليا هنا.
نحن جميعًا نحب حقًا آيس كريم الفراولة والفانيليا. هذه وصفة أجد نفسي أقوم بإعدادها كلما توفرت لديّ كمية وفيرة من الفراولة.
وصفة آيس كريم الفراولة
- ضعي الفراولة في وعاء كبير. استخدم هراسة البطاطس أو شوكة أو ملعقة خشبية لسحقها. أضف السكر والملح والفانيليا. يقلب حتى يتجانس
- أضف الحليب والقشدة. يقلب المزيج ثم يصب في صانع الآيس كريم.
- قم بالخلط وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. انقل الآيس كريم الجاهز إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
لجعل هذه الوصفة أكثر بساطة ، ضع جميع مكونات هذه الوصفة في الخلاط وهرسها لخلطها قبل سكبها مباشرة في صانعة الآيس كريم.
والنتيجة آيس كريم كريمي أكثر بدون قطع التوت الصغيرة. أنا أفضل التوت المهروس فوق المهروس ، لكن كلتا الطريقتين تصنعان آيس كريم الفراولة اللذيذ.
آيس كريم بالفواكه
يتم الجمع بين الأناناس والنعناع وجوز الهند والليمون لإنشاء جيلاتو الأناناس بالنعناع. إنه علاج مجمد خفيف منعش وليس حلوًا جدًا – كما لو كان موخيتو المفضل لديك يتزوج بوعاء من الآيس كريم.
من السهل جدًا صنع آيس كريم توت العليق الكريمي وجوز الهند المليء بالتوت الطازج ، وممتع للغاية لتناول الطعام ، وستجعله طوال الصيف.
آيس كريم الفراولة المغطى بالشوكولاتة هو نكهة مكثفة من الفراولة مع قطع الشوكولاتة الذائبة وقاعدة الفانيليا الكريمية.
تبين أن آيس كريم الفانيليا الكريمي المملوء بقطع من الخوخ الإسكافي هو كل ما كنت أتخيله. مع قطع من قشرة القرفة والخوخ في كل قضمة ، فإن آيس كريم Peach Cobbler لا يقاوم.
هذا حلو ولاذع قليلا يتكون Cherry Ice Cream من حفنة من المكونات السهلة. لا توجد قاعدة كاسترد ، ولا بيض ، ولا وقت للطهي ، فقط خفق سريعًا في الخلاط مع الكريمة الحلوة والسكر والكرز.
آيس كريم الروبارب المحمص والحلو هو مزيج نكهة تتوق إليه براعم التذوق. أنا أحب أي شيء مع تباين لطيف.
يتكون آيس كريم التفاح المقرمش من كريمات آيس كريم الفانيليا الكريمية محلية الصنع ، ثم يتم تحميلها بالكامل بقطع من التفاح الحلو المخبوز بالقرفة والستريوسيل المقرمش.
آيس كريم المانجو والأناناس هو أحد أكثر أنواع الآيس كريم المنعشة التي صنعتها على الإطلاق. لا يزال يحيرني أن الكثير من النكهة الطازجة ممكنة من علبتين من الفاكهة ، ورذاذ من الكريمة ، وعصير من الجير.
{تم النشر في 18/6/11 – تم تحديث ملاحظات الوصفة والصور في 8/2/22}
