آيس كريم رم زبيب – بارفيت في المطبخ

آيس كريم رم زبيب - بارفيت في المطبخ

آيس كريم رم زبيب مليء بالزبيب المنقوع بالرم الممزوج في آيس كريم الفانيليا مع القليل من الروم. هذه الوصفة قديمة بعض الشيء والكثير من الدسم اللذيذ.

آيس كريم زبيب قديم الطراز

آيس كريم رم زبيب

هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من وصفات الآيس كريم المعتادة ، ولكن في بعض الأحيان ، تكون النتيجة النهائية بسيطة تستحق العناء. هذا بالتأكيد واحد من تلك الأوقات.

لقد وجدت هذه الوصفة في مغارف رائعة: وصفات من متجر الآيس كريم في الجوار. لقد استمتعت بقلب كتاب طبخ الآيس كريم الرائع هذا. في حين أن حبي للآيس كريم هو شيء موثق جيدًا ، إلا أنه من الممتع أيضًا التحقق من تركيبات النكهات الخاصة بشخص آخر.

كان آيس كريم رم زبيب مدرجًا في قائمة الأشياء التي يجب تجربتها منذ سنوات ولم أتمكن من الوصول إليها مطلقًا. لقد بيعت الوصف الموجود في الكتاب على الفور.

على غرار آيس كريم Blueberry Chocolate Chunk من Rusconi’s ، ومقهى بلدي المحبوب إلى الأبد مع Leche Ice Cream ، وآيس كريم القرفة الفرنسي Custard Style أيضًا ، تحتاج إلى تلطيف واستخدام صفار البيض في هذه الوصفة.

لا تخف ، أعدك أن الأمر بسيط بما يكفي لنا جميعًا. في حين أن هناك أكثر من 60 وصفة آيس كريم على طريقة فيلادلفيا خالية من البيض على هذا الموقع ، فأنت تحتاج في بعض الأحيان إلى السماح لنفسك ببضع دقائق إضافية في المطبخ للحصول على نتيجة خاصة إضافية.

لا يوجد اختصار لهذه الوصفة. نعم ، يمكنك تناول الزبيب المنقوع بالرم وتقليبها في مجموعة من أفضل الآيس كريم محليًا وأسهلها. هل سيكون لذيذ؟ نعم. هل سيكون أي شيء على الإطلاق مثل هذه الوصفة الكلاسيكية لآيس كريم رم الزبيب؟ رقم.

خذ الوقت الكافي لصنع هذا الآيس كريم الكريمي الغني جدًا والمرتكز على الكاسترد تمامًا كما تفعل مارلين هالي. ميري ديري نية ذلك يا أصدقائي. سوف تحبه.

آيس كريم رم زبيب

آيس كريم رم و زبيب

الزبيب المنقوع بالرم بسيط في صنعه كما يبدو. يُمزج الزبيب مع الروم ويُنقع حتى يصبح الزبيب ممتلئًا ويمتص قدرًا كبيرًا من الروم.

مجرد ملاحظة حول الكحول والآيس كريم ، عند استخدامه باعتدال ، يمكن للكحول أن يساهم في إضافة نكهة رائعة إلى الآيس كريم دون المساهمة في الكثير من نكهة الكحول على الإطلاق. يمكن استخدامه أيضًا لإضفاء لمسة من النكهة ، دون أن يكون قوياً.

احرص على عدم تعديل كميات الكحول كثيرًا عند اللعب بوصفات الآيس كريم. إذا أضفت أكثر من بضع ملاعق كبيرة من الكحول إلى معظم أنواع الآيس كريم ، فقد تكون النتيجة طرية جدًا ويمكن أن تمنع التجمد تمامًا.

وأخيرًا ، تأكد من إضافة الكحول إلى خليط الآيس كريم بعد إزالة القاعدة من الحرارة. إذا تمت إضافته أثناء عملية الطهي ، فسيتم طهي كمية صغيرة من الكحول.

آيس كريم رم بالزبيب الكلاسيكي

وصفة آيس كريم رم بالزبيب

  • كريمة ثقيله
  • حليب صافي
  • السكر
  • الملح كوشير
  • صفار البيض
  • الروم الكاريبي
  • جوزة الطيب
  • زبيب منقوع بالروم
آيس كريم رم زبيب هو المفضل منذ فترة طويلة

وصفات الآيس كريم محلية الصنع

نحتفل بثلاثة أسابيع من وصفات الآيس كريم الجديدة هذا الصيف مع هدية رائعة لصانع الآيس كريم! أدخل لتربح كويزينارت ICE-100 ماكينة صنع الآيس كريم بضاغط 1.5 لتر بواسطة النقر هنا وإرسال بريدك الإلكتروني. تنتهي الهبة في 8 يوليو 2022.

مع أكثر من 70 وصفة آيس كريم هنا للاختيار من بينها ، من المؤكد أن يكون هناك آيس كريم للجميع! إذا كنت جديدًا في صنع الآيس كريم ، فإن أفضل وأسهل آيس كريم بالفانيليا هو مكان رائع للبدء.

هذه هي بلدي الحاويات الرخيصة المفضلة لتخزين الآيس كريم. إنها مثالية للإهداء (من لا يحب الآيس كريم محلي الصنع؟) التخزين ، وإعادة الاستخدام ، وما إلى ذلك. أكتب النكهات على الأغطية باستخدام شربي ويغسل بصابون الأطباق.

لديّ ملاعق آيس كريم أكثر مما يمكنني متابعته في هذه المرحلة وأنا بالتأكيد ألعب المفضلة. هذه مغرفة آيس كريم يقوم بأفضل عمل على الإطلاق بتقطيع الآيس كريم القوي ولا يزال يقدم مغرفة جميلة. تحصل على نقاط إضافية لكونها واحدة من أرخص المجارف التي أمتلكها أيضًا.

لا تفوت مراجعة صانع الآيس كريم لدينا للحصول على جميع المعلومات التي تحتاجها للعثور على أفضل صانع آيس كريم لاحتياجاتك! تنبيه المفسد – قد تفاجئك أجهزتنا الأعلى تصنيفًا التي تقل قيمتها عن 50 دولارًا. لقد فاجأني بالتأكيد!

احصل على وصفات جديدةتم إرسالها إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك!

نحن لا نشارك معلوماتك أبدًا مع أطراف ثالثة وسنحميها وفقًا لسياسة الخصوصية الخاصة بنا.

حصص: 6

منع شاشتك من أن تصبح مظلمة

آيس كريم رم زبيب

  • قم بإعداد حمام جليدي عن طريق ملء وعاء خلط كبير بالثلج وتثبيت وعاء معدني صغير في الثلج. أضف كمية كافية من الماء البارد إلى الوعاء الأكبر لتطفو مكعبات الثلج حول الوعاء الأصغر.

  • في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة والحليب والسكر والملح. قلب على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق حتى يبدأ البخار في الارتفاع من على السطح. يرفع عن النار.

  • أثناء تسخين خليط الكريمة ، اخفقي صفار البيض في وعاء متوسط ​​الحجم. اسكب كوبًا من مزيج الكريمة الساخنة ببطء في الصفار مع الخفق بقوة. استمر في إضافة الكريمة الساخنة والخفق حتى يضاف حوالي نصف خليط الكريمة إلى الصفار. انقل خليط البيض إلى القدر.

  • يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر بملعقة مقاومة للحرارة ، حتى يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية لتغطية الملعقة ، لمدة 5-6 دقائق. يُرفع فورًا عن الحرارة ويُسكب من خلال منخل شبكي رفيع في الوعاء المعدني الداخلي لحمام الثلج المُجهز.

  • يقلب في الروم وجوزة الطيب. برد الكاسترد في حمام الثلج حتى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر. غطي المزيج وبرّده في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل.

  • عندما تكون جاهزًا للخفض ، اسكبها في صانع الآيس كريم. قم بالخلط وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. انقل الآيس كريم الجاهز إلى وعاء محكم الإغلاق وقلّب الزبيب المنقوع في الروم وأي شراب إضافي من الزبيب.

  • قدميها على الفور أو جمديها لمدة 2-3 ساعات للحصول على آيس كريم أكثر صلابة وقابلة للحشو.

وظيفة الحمام الجليدي هي تبريد قاعدة الآيس كريم بسرعة أكبر من قدرة الثلاجة على القيام بذلك. تبريد القاعدة يوقف عملية الطهي بسرعة ويقلل من فرصة تكوين مسببات الأمراض.
نعم ، هذه خطوة إضافية ، لكنها خطوة مهمة عند إعداد وصفات الآيس كريم القائمة على الكاسترد.

سعرات حراريه: 477سعر حراري · الكربوهيدرات: 31ز · بروتين: 6ز · سمين: 34ز · الدهون المشبعة: 20ز · دهون غير مشبعة: 2ز · الدهون الأحادية غير المشبعة: 9ز · الكوليسترول: 257ملغ · صوديوم: 145ملغ · البوتاسيوم: 253ملغ · الأساسية: 1ز · سكر: 21ز · فيتامين أ: 1448IU · فيتامين سي: 1ملغ · الكالسيوم: 125ملغ · حديد: 1ملغ

آيس كريم رم زبيب

شاهد أيضاً

آيس كريم فراولة طازج - بارفيت في المطبخ

آيس كريم فراولة طازج – بارفيت في المطبخ

يعد Fresh Strawberry Ice Cream من أكثر الأطعمة المفضلة على الطراز القديم عندما يتم صنعه …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.