ذرة فورية على قطعة خبز أسهل طريقة للاستمتاع بالذرة المطبوخة بشكل مثالي على قطعة خبز في دقائق! مغطاة بقطع منزلية طازجة زبدة الأعشاب، هذه الوصفة هي الطبق الجانبي الصيفي المثالي.
أسهل طريقة لطهي الذرة على قطعة خبز
هذه طريقة مضمونة للاستمتاع بالذرة المطبوخة تمامًا على قطعة خبز في دقائق. وعندما أقول دقائق ، أعني حرفياً دقيقتين أو ثلاث! يقوم Instant Pot بطهي الذرة مع حبات طرية وعصيرية بشكل أسرع مما يمكنك صنع زبدة الأعشاب المركبة معها. بلا مزاح.
كان قدر الضغط يغير قواعد اللعبة عندما تكون الذرة الطازجة في الموسم. لا تبخير المطبخ ، لا إشعال الشواية – فقط ذرة حلوة ومقرمشة جاهزة للتقديم في غمضة عين. إذا لم تجرب هذه الطريقة من قبل ، فاستعد لتندهش. ستحبها!
ماذا ستحتاج
لا تتطلب وصفة الذرة البسيطة هذه سوى حفنة من المكونات ، ومعظمها مخصص للزبدة. يوجد أدناه ما ستحتاجه لعمل ذرة فورية هذه على قطعة خبز. تأكد من الرجوع إلى بطاقة الوصفة لمعرفة المبالغ الكاملة المطلوبة:
- ذرة في الكأس: ابحث عن ذرة ذات حرير ذهبي طازج وقشور خضراء بدون بقع أو خطوط بنية. ستحتاج أيضًا إلى بعض الماء لإضافته إلى القدر مع الذرة للتبخير.
- سمنة: مملح أو غير مملح. تأكد من وصول الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة حتى يسهل خلطها.
- البقدونس الطازج: مقطعة لتكمل التتبيل في الزبدة المركبة.
- توابل: أستخدم مزيج الزعتر ومسحوق الريحان والثوم والملح والفلفل.
هل يجب تقطيع الذرة قبل الطهي؟
في هذه الوصفة الفورية ، لن تحتاج حتى إلى تقشير الذرة قبل الطهي! غالبًا ما أطهو الذرة مع القشور وكل شيء ، بدون عرق. إذا اخترت ترك القشور ، فقط أضف دقيقة واحدة أو نحو ذلك إلى وقت الطهي.
هل يمكنني استخدام الذرة المجمدة؟
نعلم جميعًا أنه لا شيء يضاهي نضارة الذرة في الموسم. ومع ذلك ، ستعمل هذه الوصفة مع آذان الذرة المجمدة في أي وقت من السنة. أضف دقيقتين إلى وقت الطهي إذا كنت تستخدم الذرة المجمدة.
كيفية عمل وعاء الذرة سريع التحضير مع زبدة الأعشاب
في بعض الأحيان ، أحب أن أضع نفسي ضد قدر الضغط لأرى ما إذا كان بإمكاني جعل زبدة الأعشاب أسرع من طهي الذرة! إنه سباق ضيق ، أقول لك. إليك كيفية تحضير الذرة والزبدة المركبة للخدمة:
تحضير زبدة الأعشاب: في وعاء أو طبق صغير ، اخلطي الزبدة والأعشاب والتوابل معًا باستخدام ملعقة أو شوكة. بمجرد توزيع كل شيء بالتساوي ، غطي الزبدة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
تحضير الذرة: قم بتجميع آذان الذرة (إما مقشرة أو مع قشور) في اتجاهات متناوبة أعلى الرف داخل القدر الفوري. كومة حتى خط الملء فقط – يجب أن تكون قادرًا على وضع حوالي ستة آذان من الذرة داخل IP سعة 6 ليترات. أضف بعض الماء ، ثم أغلق الغطاء وختمه.
طبخ وقدم: قم بطهي الذرة بالضغط على ارتفاع لمدة 3 دقائق ، ثم تنفيس الهواء باستخدام الإطلاق السريع. أخرجي الذرة من القدر وادهنها بزبدة الأعشاب وقدميها!
كم من الوقت تستغرق الذرة للطهي في قدر الضغط؟
يستغرق طهي الذرة في الإناء الفوري عادةً ما بين 2-3 دقائق على ضغط عالٍ – هذا كل شيء! (ضع في اعتبارك أن إناءك الفوري سيستغرق بضع دقائق للضغط خارج وقت الطهي الفعلي).
كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن تؤثر بعض العوامل مثل ترك القشور أو استخدام الذرة المجمدة على أوقات الطهي. راجع بطاقة الوصفة لمزيد من التفاصيل وقم بتعديل الوقت حسب الحاجة.
نصائح للنجاح
ضع في اعتبارك المؤشرات التالية عند صنع هذه الذرة الحلوة والمقرمشة في وعاء سريع التحضير:
- تعظيم المساحة في الوعاء: إذا لزم الأمر ، قم بكسر أو قطع آذان الذرة إلى نصفين لمساعدتها على وضعها بشكل أفضل داخل القدر الفوري. عند استخدام نصف آذان الذرة ، يمكنك أيضًا قلبها على نهاياتها داخل القدر لتناسب أكبر عدد ممكن.
- استخدم الإصدار السريع: تأكد من تحرير الضغط على القدر سريعًا بعد انتهاء وقت الطهي. سيؤدي تحرير الضغط بشكل طبيعي إلى الذرة المفرطة في الطهي.
تقديم الاقتراحات
إن قضم كوز الذرة الطازجة يشبه أخذ قضمة من الصيف! هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالذرة بمجرد دهنها بالزبدة وجاهزة للتقديم:
تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها
دائمًا ما تكون الذرة الطازجة في أفضل حالاتها في يوم شرائها. ومع ذلك ، يمكن تخزين الأذنين الطازجة في الثلاجة مع الحفاظ على قشورها لمدة تصل إلى 3 أيام قبل الطهي.
بعد الطهي ، أحب لف الأذنين بورق قصدير ووضعهما معًا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. هناك عدة طرق لإعادة تسخين الذرة على الكوز:
- في الميكروويف: سخني الذرة (بدون ورق القصدير) في طبق آمن للميكروويف ، على دفعات مدتها 20 ثانية حتى تدفأ تمامًا.
- في الفرن: ضعي الذرة في قطعة خبز ملفوفة بورق الألمنيوم في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق.
- على الموقد: طريقة الجاكوزي! احضر قدرًا من الماء حتى يغلي ، ثم اسقط الذرة لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك لتسخينها.
يمكن أيضًا الاحتفاظ بالزبدة المركبة في الثلاجة لمدة 5 أيام تقريبًا لتوزيعها على بقايا الذرة. كما أنني أحب تذويب بقايا زبدة الأعشاب فوق الخبز الفرنسي محلي الصنع المحمص للحصول على خبز بالثوم سريع وسهل.
من الممكن أيضًا تجميد كل من الذرة والزبدة لتخزين أطول ، راجع القسم التالي.
تعليمات التجميد
من الأفضل تجميد الذرة من الكوز. بمجرد أن تبرد الذرة المطبوخة ، استخدم سكينًا لتقليم الحبوب ثم ضعها في كيس المجمد. يمكن حفظ حبات الذرة مجمدة لمدة تصل إلى 12 شهرًا! تقدم الذرة المجمدة إضافة رائعة للشوربات والفلفل الحار.
لتجميد الزبدة المركبة ، لفها بإحكام ورق زبدة وضع الزبدة في وعاء آمن للتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المزيد من وصفات وعاء فورية مضمونة
مطبعة
وصف
ذرة فورية على قطعة خبز مغطى بزبدة أعشاب محلية الصنع هو طبق جانبي مثالي في الصيف! هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالذرة المطبوخة تمامًا في غضون دقائق.
- 6 آذان الذرة على قطعة خبز
- 1 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة رَيحان
لتحضير الزبدة المركبة:
- يُمزج الزبدة الطرية والبقدونس والزعتر والملح والفلفل ومسحوق الثوم والريحان في وعاء صغير.
- اعمل المكونات مع شوكة أو ملعقة حتى تتوزع الأعشاب بالتساوي.
- غطي الزبدة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
لتحضير الذرة:
- ضع الرف في قاع قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
- ضع آذان الذرة داخل القدر ورصها بالتناوب. ضع ما يصل إلى خط الملء (يجب أن يتسع القدر الفوري سعة 6 ليترات لستة آذان كاملة الحجم).
- أضف كوب ونصف من الماء.
- ضع الغطاء وأدر الصمام إلى وضع الختم.
- يُطهى على ضغط عالٍ لمدة 3 دقائق.
- تحرير سريع للصمام.
- يُرفع الذرة من القدر ، ويُسكب فوقها زبدة الأعشاب ويُقدّم.
ملحوظات
- يمكن طهي آذان الذرة مع القشور ، فقط أضف دقيقة واحدة إلى وقت الطهي.
- بالنسبة لأنصاف كوز الذرة ، ضعها في نهايتها في قدر الضغط الكهربائي الفوري لتناسب أكبر عدد ممكن.
- لأذن الذرة المجمدة ، أضف دقيقتين إلى وقت الطهي.
كيفية اختيار الذرة الجيدة على قطعة خبز
ابحث عن قشور خضراء لا بنية. يجب أن يكون الشعر الحريري في نهاية القشرة ذهبي اللون.
تخزين
- إذا قمت بشراء ذرة طازجة على قطعة خبز ولم تخطط لطهيها على الفور ، فقم بتخزينها في الثلاجة مع وضع القشور عليها. في حين أنه من الأفضل طهيه في نفس يوم شرائه ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أيام في القشور.
- تُلف آذان الذرة المطبوخة بورق الألمنيوم ثم توضع في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لتجميد الذرة المطبوخة ، استخدم سكينًا لتقطيع حبات الذرة. ضعهم في كيس الفريزر للتخزين لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
- يمكن تخزين الزبدة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. بدلا من ذلك ، لف الزبدة بإحكام ورق زبدة وضعها في وعاء الفريزر. احفظه في الفريزر لمدة 2-3 أشهر.
إعادة تسخين
هناك ثلاث طرق لإعادة تسخين الذرة المطبوخة على قطعة خبز:
- ضعها في طبق آمن للميكروويف مع غطاء. الميكروويف في فترات 20 ثانية حتى يتم تسخين الذرة.
- سخني الفرن على 350 درجة. لفي الذرة بورق الألمنيوم مع الحرص على ثني الأطراف لإغلاقها. ضعي الذرة الملفوفة في الجزء العلوي لمدة 5-10 دقائق حتى تدفأ.
- سخني قدر من الماء حتى الغليان. ضع الذرة في الماء لمدة 3 دقائق.
الكلمات الدالة: طبخ الذرة على قطعة خبز ، أفضل طريقة لطهي الذرة على الكوز ، وعاء الذرة سريع التحضير
تريد حفظ هذه الوصفة؟
ابحث عن المزيد من الوصفات مثل هذا:
دبوس لوقت لاحق:
