هذه كوسة مشوية الوصفة هي طبق جانبي سريع يمكن أن يصاحب أي طبق رئيسي تقريبًا.
شرائح سميكة من الكوسة الطازجة متبلة بالأعشاب والزيت وعصير الليمون ثم تُشوى حتى تنضج.
إنه طبق جانبي صيفي مثالي لأي وجبة تقريبًا! فقط قم بتقطيعها وتبلها وشويها وتقديمها! سريع جدا وسهل.
طبق جانبي سريع وسهل
- لا يستغرق تحضير الكوسا المشوي وقتًا طويلاً ، إنها وجبة خفيفة سريع و سهل جانب الطبق.
- كوسة منخفضة في السعرات الحراريةو منخفضة الكربوهيدرات، وشوي هذه الخضار الصيفية يجعلها لذيذة!
- جهزها في وقت مبكر، وضعيها على الشواية أثناء استراحة الدجاج أو اللحم البقري أو الخنزير (تطبخ بسرعة).
- قطع zukes أفقيًا لمنعهم من الانزلاق عبر الشبكات أو استخدام سلة شواء إذا احببت. يمكن أيضًا تقطيعها إلى دوائر وربطها بأسياخ
مكونات الكوسة المشوية
كوسة – كوسة القرع رائعة في هذه الوصفة عندما تكون متوفرة بكثرة في الحديقة أو سوق المزارعين أو عندما تكون معروضة للبيع! أضف بعض الكوسة الصيفية الصفراء إذا كنت ترغب في ذلك! الخضار الأخرى رائعة في هذا التتبيل السهل أيضًا.
نقيع – هذه وصفة صيفية بسيطة لذلك نبقي التوابل بسيطة. كل ما تحتاجه هو فص ثوم مفروم ، وقليل من زيت الزيتون ، وعصير ليمون.
مقبلات – إذا كان لديك أعشاب طازجة مثل الريحان أو الشبت أو البقدونس ، أضف القليل من رشها بعد خروجها من الشواية. جبن البارميزان المبشور الطازج مثالي في هذه أيضًا!
كيفية شواء الكوسة
هذه إحدى وصفات الكوسة الصيفية التي ستصبح مفضلة بسرعة! أطلق الشواء للحصول على طبق جانبي سريع وبسيط يسهل تقديمه!
- تجهيز: قطعي الكوسة إلى شرائح طويلة بسمك بوصة إلى بوصة.
- الموسم: يُضاف الزيت والتوابل وعصير الليمون ويُقلب حتى يتغطى.
- شواية: توضع الكوسا على الشواية وتطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب(حسب الوصفة أدناه).
يُزين بالأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الشبت ورش جبنة الفيتا أو البارميزان ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- يمكن رمي الكوسة في التوابل وتتبيلها لمدة تصل إلى 24 ساعة مقدمًا.
- يساعد قطع الخضار الأكبر حجمًا على ضمان عدم انزلاقها عبر الشبكة.
- إذا كنت تستخدم حقًا ملف كوسة حديقة كبيرةنقطع الكوسة إلى نصفين ونزيل البذور إذا لزم الأمر. يمكن تقطيع الكوسة إلى أقمار كبيرة بدلاً من ذلك. قد يكون لدى الكوسة الكبيرة جدًا قشرة أكثر صلابة يمكن تقشيرها إذا كنت ترغب في ذلك.
- تطبخ الكوسة بسرعة فائقة ، لذا راقبها حتى لا تُطهى أكثر من اللازم! لا تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا وإلا ستُطهى أكثر من اللازم.
- إذا كنت قد شويت اللحم ، يمكن طهي الكوسا بينما يرتاح اللحم.
- إذا كان لديك أعشاب طازجة ، فمن الأفضل رشها على الكوسة بعد الطهي.
تخزين الكوسة المتبقية
للحصول على أفضل النتائج ، احتفظي بالكوسا المشوية المتبقية في وعاء مغطى بالثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. استخدمه في العجة أو السلطات أو البطاطس المقلية أو إعادة تسخينها في الميكروويف.
الخضار المشوية المفضلة
هل أحببت وصفة الكوسة المشوية هذه؟ اترك تقييمًا وعلق أدناه بأفكار التوابل والخدمة المفضلة لديك!
كوسة مشوية
شرائح الكوسا الطرية متبلة قليلاً ومشوية للحصول على طبق جانبي مثالي في الصيف.
-
سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.
-
قطّعي الكوسا إلى شرائح طويلة بسمك 2.5 سم وضعيها على طبق أو صينية خبز.
-
يضاف زيت الزيتون والثوم والريحان والملح والفلفل. اعصري نصف ليمونة فوق الكوسة وقلبيها حتى تمتزج.
-
أضيفي الشرائح إلى الشواية المسخنة مسبقًا واطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج مقرمشة.
-
قدميها على الفور.
- يمكن رمي الكوسة في التوابل وتتبيلها لمدة تصل إلى 24 ساعة مقدمًا.
- يساعد قطع الخضار الأكبر حجمًا على ضمان عدم انزلاقها عبر الشبكة.
- إذا كنت تستخدم حقًا ملف كوسة حديقة كبيرةنقطع الكوسة إلى نصفين ونزيل البذور إذا لزم الأمر. يمكن تقطيع الكوسة إلى أقمار كبيرة بدلاً من ذلك. قد يكون لدى الكوسة الكبيرة جدًا قشرة أكثر صلابة يمكن تقشيرها إذا كنت ترغب في ذلك.
- تطبخ الكوسة بسرعة فائقة ، لذا راقبها حتى لا تُطهى أكثر من اللازم! لا تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا وإلا ستُطهى أكثر من اللازم.
- إذا كنت قد شويت اللحم ، يمكن طهي الكوسا بينما يرتاح اللحم.
- إذا كان لديك أعشاب طازجة ، فمن الأفضل رشها على الكوسة بعد الطهي.
سعرات حراريه: 87 | الكربوهيدرات: 5ز | بروتين: 1ز | سمين: 7ز | الدهون المشبعة: 1ز | صوديوم: 8ملغ | البوتاسيوم: 293ملغ | الأساسية: 1ز | سكر: 3ز | فيتامين أ: 195IU | فيتامين سي: 31.8ملغ | الكالسيوم: 23ملغ | حديد: 0.5ملغ
معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.
مسار جانب الطبق
أطباق أمريكي© SpendWithPennies.com. المحتوى والصور محمية بموجب حقوق النشر. يتم تشجيع وتقدير مشاركة هذه الوصفة. يُحظر تمامًا نسخ و / أو لصق الوصفات الكاملة على أي وسائط اجتماعية. يرجى الاطلاع على سياسة استخدام صورتي هنا.
