وصفة زيت الثوم الحار – بانلاسانغ بينوي

ما مقدار التوابل التي يمكنك إدخالها في طبقك؟ بالنسبة للبعض ، فإن المزيد من هذه الركلة الكلاسيكية هي الوجبة الأكثر إرضاءً. زيت الثوم الحار هو الإضافة المثالية لطبقك عندما تريد الكمية المناسبة والتكميلية من التوابل لطعامك اللذيذ. قد تكون بالفعل على دراية بهذا البهارات المحبوبة نظرًا لمدى ظهورها في المطاعم حول العالم. هذا ببساطة لأنه يمكنك دمجه مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق.

من siomai إلى المعكرونة إلى السلطات – تعمل هذه الصلصة مع العديد من وصفاتك المفضلة! إنه من أصل صيني أيضًا ، ولهذا السبب يمكنك أن تتوقع أنه يتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق من البلاد. لقد تعلم الفلبينيون أيضًا دمجها جيدًا مع أطباقنا الخاصة ، وتقديم تلك اللدغة التي تشتد الحاجة إليها لذوقنا.

لكنك لست مضطرًا للذهاب مع الوصفات التي تم شراؤها من المتجر لهذه الوصفات! يمكنني أن أؤكد لك أن هذا شيء يمكنك صنعه بسهولة في المنزل – طازجًا ومطبوخًا بشكل مثالي! دعونا نحاول خفق زيت الثوم الحار الخاص بنا!

طريقة عمل زيت الثوم الحار في المنزل:

استمر وتناول نصف رطل من الفلفل الحار التايلاندي الطازج ، بالإضافة إلى رأسين من الثوم حتى نتمكن من فرم كلا المكونين. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام محضر طعام أو خلاط أو ببساطة تقطيعه يدويًا. فقط تذكر أنه إذا كنت تستخدم الخلاط ، يجب عليك أيضًا إضافة الزيت.

الآن اسكب كوبين من زيت الكانولا في المقلاة وضع الفلفل الحار والثوم بالداخل. اضبطه على نار خفيفة ، ثم أضف 1 نجمة يانسون ، وكذلك 2 ورق غار. احتفظ بهذا الطهي في درجة حرارة منخفضة. بعد 30 دقيقة ، يمكنك إخراج أوراق الغار واليانسون ، ثم صب ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

قم بطهي هذا المزيج معًا حتى يصبح الفلفل الحار قاتمًا ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 10 دقائق. لا تنس أن تحافظ على الحرارة عند أدنى مستوى أثناء الطهي طوال الوقت. الآن أطفئ النار وضع ملعقة كبيرة من صلصة الهويسين وملعقة صغيرة من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من الملح بالداخل. حركهم في المزيج حتى يتكاملوا جيدًا.

بعد ذلك ، اتركي زيت الثوم الحار يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد القيام بذلك ، يمكنك المضي قدمًا وتخزينه. لهذا ، ما عليك سوى نقله إلى جرة ميسون. هل انتهيت من كل شيء؟

ألم يكن ذلك سهلا؟ الآن دعنا نلقي نظرة على ما يمكنك مزج هذا البهارات اللطيفة به!

وصفات لمحاولة استخدام زيت الثوم الحار:

الآن قد تكون بالفعل على دراية باستخدام زيت الثوم الحار مع الخضار أو الزلابية. ولكن كما قلت سابقًا ، استخدم المطبخ المحلي هذا الطبق أيضًا. اسمحوا لي أن أريكم بعض الوصفات التي يجب أن تجربوها لتحقيق أقصى استفادة من هذا المكون!

لحم الخنزير كاري تينولا

مزيج رائع من اثنين من الكلاسيكيات ، Pork Curry Tinola هي وصفة يجب عليك تجربتها حقًا. يمكنك تذوق الألوان الفريدة لكل من Pinoy Curry و Ginger-y Tinola للحصول على طبق لذيذ ولذيذ. بالطبع ، نستخدم أيضًا كمية جيدة من زيت الثوم الحار لنشرب الطبق بتلك التوابل التي لا تقاوم مثل الكاري. هذا ، جنبًا إلى جنب مع التوابل المثالية مثل الثوم ومسحوق الكركم ، يخلق مزيجًا جميلًا من النكهات. إضافة الخضار والخضار اللذيذة مثل السبانخ والبابايا تجعل هذا الطبق مفيدًا حقًا.

غوتو لامانج لوب وتوكوات بابوي

طبق ملك الراحة مثل Goto Lamang Loob و Tokwa’t Baboy هو شيء يجب أن تتعلمه بالتأكيد. هذا بسبب تنوعها ، كونها وجبة خفيفة أو وجبة كاملة يمكن أن تكون دسمة وصحية في نفس الوقت. لكن هذا الطعم الفريد الدافئ هو في الواقع عمل العديد من القوى ، بما في ذلك عشب الليمون والثوم المحمص وزيت الثوم الحار والفلفل الحار. مع هذا ، نحن قادرون على جلب الكثير من الثراء إلى عصيدة الأرز الكلاسيكية الخاصة بنا.

قدم الدجاج بصلصة المحار مع الفاصوليا السوداء المملحة

نتجه إلى طبق آخر متأصل أكثر في الأصول الصينية. تحتوي أقدام الدجاج في صلصة المحار مع الفاصوليا السوداء المملحة على جميع التوابل الرائعة التي تجعل المطبخ مشهورًا ومحبوبًا. لدينا بعض صلصة الميرين والمحار تعطي الحياة لأقدام الدجاج. إذا كنت مترددًا في تجربة هذا المكون ، دعني أخبرك أنه يستحق التذوق ، على الأقل مع هذه المجموعة من التوابل. والشيء الملحوظ في هذه الوصفة – يستغرق إنشاءها أقل من ساعة!

الآن أنت تعرف كيف تطبخ بعضًا من زيت الثوم الحار! لديك أيضًا بعض الخيارات فيما يتعلق بما تقدمه. شارك بأفكارك حول هذه الوصفة في التعليقات أدناه.