كعكة التفاح اليهودية هي كعكة رطبة كثيفة ممتلئة بقطع التفاح المغطى بالسكر والقرفة. إنها حلوى الخريف المثالية!
حسنًا ، أشعر أنه ليس لدي أي عمل في الكتابة عن تقليد ينتمي إلى تقليد آخر ، ولكن في كل عام يبدأ Instagram الخاص بي بالملء بمشاركات حول تفاحة أو كعكة عسل ليوم السبت أو التجمعات والاحتفالات اليهودية الأخرى وقد أثار فضولي. ماذا كانت هذه الحلوى الرائعة وهل أجرؤ على صنعها بنفسي؟
لقد أمضيت طوال العام في اختبار الوصفات ويجب أن أقول ، كعكة مليئة بطبقات من التفاح ، تأكد من نعم. تحتاجه في حياتك !!! إنها كعكة حلوة وبسيطة وهاهي ضربت على الفور! إنه رطب ولذيذ ، لكنه فريد بشكل خاص لأنه لا يوجد صقيع! أحب كعكة يمكن أن تقف من تلقاء نفسها !!
ما هي كعكة التفاح اليهودية؟
كعكة التفاح اليهودية هي كعكة بسيطة وكثيفة يعتقد أنها نشأت في بولندا.
مكونات كعكة التفاح اليهودية
كل ما تحتاجه بسيط مكونات المخزن لهذه الكعكة ولهذا أحبها! يمكنني صنعه في أي وقت لأن لدي دائمًا هذه المكونات في متناول اليد. هنا هو ما سوف تحتاج إليها:
كيك
- تفاح
- سكر
- قرفة
- طحين
- مسحوق الخبز
- ملح
- سكر بني
- زيت الكانولا
- فانيلا
- بيض
- عصير البرتقال
تتصدر
- سكر بني
- طحين
- سمنة
- سكر ناعم
يمكن العثور على قياسات كل مكون في بطاقة الوصفة أدناه.
كيفية صنع كعكة التفاح اليهودية
عادة ما تعني المكونات البسيطة خطوات بسيطة أيضًا. فيما يلي تعليمات عمل وصفة الكيك هذه:
- سخني الفرن ودهن المقلاة.
- اخلطي القرفة والسكر وخذي نصف كوب منها واخلطيها مع التفاح.
- نخل المكونات الجافة والقرفة المتبقية في كليهما.
- في وعاء آخر ، امزج جميع المكونات الرطبة مع ملعقتين كبيرتين من سكر القرفة.
- اصنع حفرة في المكونات الجافة وأضف الرطب. اطوِ كل شيء معًا بملعقة خشبية.
- الآن أنت ذاهب لطبقة الخليط مع التفاح. صبي ثلث الخليط في المقلاة ، ثم ثلث حبة التفاح ، ثم ملعقة كبيرة من سكر القرفة ، وكرري العملية حتى يزول الخليط والتفاح.
- تُمزج مكونات الطبقة العلوية وتُرش فوق سطح الكيك.
- خبز. اتركه ليبرد ، أخرجه من المقلاة ، ورشه ببعض السكر البودرة.
يمكن العثور على تعليمات أكثر تفصيلاً في بطاقة الوصفة أدناه.
ما هو أفضل التفاح بالنسبة لكعكة التفاح اليهودية؟
أفضل مزيجًا من تفاح Honeycrisp و Granny Smith لهذه الوصفة. يمكنك استخدام أي مزيج من أنواع التفاح المفضلة لديك. أنا أحب مزيج الجدات اللاذع والعسل اللذيذ!
هل تحتاج كعكة التفاح اليهودية إلى التبريد؟
يجب حفظ هذه الكعكة في الثلاجة.
كم من الوقت ستبقى كعكة التفاح؟
سوف تبقى ل 4-5 أيام في الثلاجة.
هل يمكن تجميد هذه الكعكة؟
نعم ، الكعكة تتجمد بشكل مثير للدهشة! اتركه يبرد تمامًا ثم قم بتجميده بالكامل أو على شكل قطع. لفها في غلاف بلاستيكي ثم ورق الألومنيوم. عندما تكون مستعدًا لتناولها ، فقط اسحبه للخارج واتركه يذوب على المنضدة.
كيف تزيل كعكة من المقلاة؟
ضعي طبق كيك فوق المقلاة مع وضع جانب التقديم على المقلاة. باستخدام حاملات القدور ، ثبتي لوحة الكيك بيد واحدة. اقلب الكيك رأسًا على عقب على طبق الكيك باليد الأخرى.
عندما تبرد الكعكة ، ستخرج من المقلاة. قد تحتاج إلى تشغيل سكين نصل مسطح حول حواف المقلاة.
لا يمكنك الحصول على الكثير وصفات كعكة التفاح برأيي المتواضع! لدينا كعكة التفاح مع صقيع الكراميل وكعكة التفاح مع صوص الكراميل وكعكة التفاح البقان على المدونة ، لكننا احتجنا إلى هذا كعكة التفاح اليهودية! أنا فقط أحب الحب أحب ذلك!
المزيد من حلويات التفاح السهلة:
حصص: 12
كيك
- 6 تفاح مقشرة ومقطعة
- 1 كوب سكر أبيض منقسم
- 3 1/2 ملاعق صغيرة قرفة منقسم
- 3 كؤوس طحين
- 1 ملعقة طعام مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب زيت الكانولا
- 2 ملاعق صغيرة فانيلا
- 4 بيض كبير
- 1/4 كوب عصير البرتقال زائد 1 ملعقة كبيرة
تتصدر
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 كوب طحين
- 4 ملاعق كبيرة سمنة غير مملح ومقطع إلى مكعبات
- سكر بودرة للتقديم
-
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة ويُدهن صينية طعام ملائكة أو مقلاة.
-
اخلطي السكر مع 3 ملاعق صغيرة من القرفة. يُرفع نصف كوب من المزيج ويُقلب مع التفاح ويُترك جانباً.
-
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. اجلس جانبا.
-
في وعاء آخر ، قلبي الكل ما عدا ملعقتين كبيرتين من سكر القرفة والزيت والفانيليا والبيض وعصير البرتقال.
-
اصنعي فجوة في وسط المكونات الجافة وأضيفي المكونات الرطبة ، واستخدمي ملعقة خشبية لطيها برفق.
-
يُسكب ثلث الخليط في المقلاة المُدهونة ثم يُضاف 1/3 حبات التفاح بالتساوي فوق الخليط. رشي ملعقة كبيرة من سكر القرفة.
-
اسكبي ثلث كمية أخرى من الخليط برفق ثم ضعي عليها ثلث حبات التفاح ثم سكر القرفة النهائي.
-
ضعي آخر كمية من الخليط والتفاح على سطح الكيك.
-
في وعاء ، اخلطي الطبقة العلوية. السكر البني والدقيق. رشي فوق الكيك بالتساوي. انقع بالزبدة.
-
اخبزيها لمدة 70-85 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. اتركيه ليبرد وغطيه برش مسحوق السكر ثم قدميه.
يجب حفظ الكعكة في الثلاجة
حقائق غذائية
كعكة التفاح اليهودية
الكمية لكل حصة (قطعة واحدة)
سعرات حراريه 566
السعرات الحرارية من الدهون 216
٪ قيمة يومية*
سمين 24 جرام37٪
الدهون المشبعة 4 جم25٪
الكوليسترول 65mg22٪
صوديوم 258mg11٪
البوتاسيوم 299 مجم9٪
الكربوهيدرات 84 جرام28٪
الألياف 3 جرام13٪
سكر 53 جم59٪
بروتين 6 جرام12٪
فيتامين أ 255 وحدة دولية5٪
فيتامين سي 7mg8٪
الكالسيوم 91mg9٪
حديد 2mg11٪
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
تذكر الاشتراك في خدمة مجانية يا سويت باسل النشرة الإخبارية وتلقي وصفات سهلة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم!
عند تجربة وصفة ، يرجى استخدام الهاشتاج # يارب على انستغرام للحصول على فرصة للظهور في قصصنا! اتبع أوه ، سويت باسيل أون موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام | بينترست | تويتر لجميع أحدث محتوياتنا ، وصفاتنا وقصصنا.
