سلطة الطماطم والثوم – مطبوخة في المنزل ببساطة

هذه سلطة الطماطم والثوم مع الطماطم الناضجة بالكروم والصلصة الكريمية هي الإضافة المثالية إلى مائدة العشاء الصيفية. إنه منعش تمامًا!

إذا كنت تحب السلطات اللذيذة ، فعليك الاستمتاع بهذه السلطة البسيطة من الباستا ثلاثية الألوان وسلطة الخيار والطماطم والفيتا.

تفاصيل الوصفة

أنا فقط أعشق سلطة الطماطم والثوم هذه في الصيف. إنه خفيف ومنعش ، خاصة في الأيام الحارة حقًا.

• المذاق: هذه السلطة غنية ولاذعة مع الطماطم الحلوة والعصارة والثوم اللاذع. الشبت الطازج ينهيها بنكهة رائعة.
• نَسِيج: سلطة الطماطم والثوم تحتوي على صلصة دسم للغاية. حتى الثوم مضغوط لذلك فهو لطيف وسلس.
• زمن: سوف يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط.
• يُسَهّل: هذه السلطة سهلة للغاية وتحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات ، ربما يكون معظمها موجودًا بالفعل في المنزل.

ماذا ستحتاج

ملاحظات المكونات

• طماطم- لقد استخدمت شرائح اللحم البقري بسبب حجمها وكيف تحافظ على شكلها بعد التقطيع. ولكن يمكنك صنع ذلك باستخدام أصناف أخرى ، مثل روما أو طماطم الكرز. فقط ابحث عن الثمار الصلبة والناضجة.
• ثوم- الثوم الطازج هو السبيل للذهاب هنا حتى تتمكن من الضغط عليه ، مع الاحتفاظ به كعجينة ناعمة. يمنحك الثوم المفروم في مرطبان قطعًا أكبر ، لذا استخدم القرنفل الطازج.
• القشدة الحامضة والمايونيز- هذان هما أساس التتبيلة الكريمية. استخدم أي نوع تريده ، لكن الدسم الكامل يمنحك أغنى النتائج وأكثرها دسمًا.
• الشبت يضيف الشبت الطازج نكهة ترابية وعشبية إلى سلطة الطماطم والثوم التي لا يمكن التغلب عليها. لا تتخطاه وحاول استخدام الأعشاب الطازجة على المجفف للحصول على أفضل طعم.

الوظائف الإضافية والبدائل

• اجعلها أفتح- يمكن تفتيح هذه السلطة الغنية والقشدة قليلاً بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز. يمكنك أيضًا استبدال الزبادي اليوناني العادي بخيار صحي.
• استبدل الأعشاب الأخرى- الريحان الطازج والكزبرة والبقدونس والثوم المعمر والأوريغانو كلها أعشاب رائعة تضيفها إلى هذه السلطة لتعزيز النكهة.
• أضف المزيد من الخضار- نظرًا لأن سلطة الطماطم والثوم متعددة الاستخدامات ، فإن الخضار الأخرى تعمل بشكل رائع معها. جربه مع الخيار والكوسا والجزر والفلفل والبصل الأحمر.
• استخدم ضمادة مختلفة- قم بتعديل هذه الوصفة باستخدام صلصة أخرى ، مثل صلصة السلطة اليونانية ، صلصة اللبن الزبدة ، أو صلصة الكزبرة بالليمون. خل البلسميك وخل النبيذ الأحمر رائعان أيضًا.

كيفية صنع سلطة الطماطم والثوم

• اصنع الصلصة. في وعاء صغير ، اخفقي الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم المضغوط.

• أضف الطماطم. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة ونمزجها مع الصلصة والشبت المفروم.
• تبليها وقدميها. رشي الملح والفلفل الأسود على السلطة حسب رغبتك واخلطيها برفق. قدميها مبردة.

نصيحة محترف: كن لطيفًا عندما تخلط الطماطم في الداخل لأنه يسهل سحقها ، وتسرب العصائر إلى السلطة وتجعلها طرية.

نصائح حول الوصفة

• اضغط على الثوم- يؤدي القيام بذلك باستخدام فص طازج إلى تكوين معجون الثوم ، والذي يمكن خلطه بسهولة مع الصلصة بدون قطع. الثوم المفروم لن يفعل الشيء نفسه.
• قطع الطماطم بشكل موحد- حاول إبقاء قطع الطماطم في حجم موحد وعلى الجانب الأكبر. إذا قمت بتقطيعها صغيرة جدًا ، فسيتم سحقها بسهولة. استخدم الطماطم التي تكون صلبة قليلاً.
• امزج بلطف- نظرًا لأن الطماطم الطازجة طرية وطرية ، امزجها بلطف إما بيديك أو ملاعق خشبية لتجنب إطلاق الكثير من العصير في السلطة.
• يقدم على الفور- يسحب الملح الرطوبة ، لذلك بمجرد إضافته ، ستبدأ سلطة الطماطم والثوم في إطلاق الماء. لذا قدمها مبردة بعد وقت قصير من إعدادها للحصول على أفضل طريقة عرض ونكهة.

أسئلة وأجوبة

تقديم الاقتراحات

نظرًا لأن سلطة الطماطم والثوم متعددة الاستخدامات ، يمكنك تقديمها مع أي عدد من الأطباق. استمتع بها مع جميع حفلات الشواء المفضلة لديك في حفل الصيف القادم.

• اللحوم: اجعلها وجبة كاملة مع بعض كابوبس الدجاج المشوي ، أو ستيك ريب آي ستيك ، أو سلمون سيدار بلانك ، أو صدر الدجاج المدخن.
• سلطة: قدميها جنبًا إلى جنب مع السلطات الأخرى في اجتماع ، مثل سلطة البروكلي والتوت البري ، وسلطة الكرنب والخيار ، أو سلطة أنتيباستو.
• الجوانب: استمتع بسلطة الطماطم والثوم مع الأطباق الجانبية الأخرى ، مثل البطاطس المحمصة بالبارميزان أو الكوسة المقلاة الهوائية أو مقبلات فطائر الفطر.
• المعكرونة الباردة: ستكون هذه السلطة منعشة حقًا مع طبق المعكرونة البارد ، مثل Pesto Pasta Salad (VIDEO) ، أو Tri Color Pasta Salad Recipe (VIDEO) ، أو BLT Pasta Salad.

اجعل هذه الوصفة مقدمًا

تقدم للأمام: يمكنك صنع هذه السلطة في وقت مبكر ، لكن الطماطم ستطلق العصير في السلطة ، مما يخفف التتبيلة. يقلب برفق قبل التقديم.

التخزين: قم بتخزين سلطة الطماطم والثوم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. ولكن للحصول على أفضل النتائج ، قدمها في غضون يوم أو يومين من التحضير.

تجميد: لسوء الحظ ، سلطة الطماطم هذه ليست الأفضل للتجميد لأن المكونات ستذوب طرية ومحببة.

المزيد من السلطات اللذيذة!

تم نشر هذه الوصفة في الأصل في 21 حزيران (يونيو) 2016 ، وقد قمنا بتعديلها قليلاً منذ ذلك الحين. قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي هنا

تعليمات الوصفة الكاملة

سلطة الطماطم والثوم

وصفة سلطة الطماطم والثوم مع الطماطم الناضجة والصلصة الكريمية هي الإضافة المثالية إلى مائدة العشاء الصيفية هذا العام!

مطبعة دبوس معدل

مسار: سلطة

أطباق: أمريكي

وقت التحضير: 15 الدقائق

الوقت الكلي: 15 الدقائق

حصص: 6

سعرات حراريه: 92سعر حراري

تعليمات

• في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة ، مايونيزوالثوم المهروس. ستكون هذه الصلصة.

• قطّع الطماطم إلى قطع كبيرة. ثم تُمزج الطماطم المقطعة مع الصلصة والشبت المفروم.

• تبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك واخلطيهم برفق. قدميها مبردة.

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 92سعر حراري | الكربوهيدرات: 8.6ز | بروتين: 1.8ز | سمين: 6.3ز | الدهون المشبعة: 2.2ز | الكوليسترول: 8ملغ | صوديوم: 182ملغ | الأساسية: 1.7ز | سكر: 3.9ز

مرحبًا ، أنا دينا ، سعيد جدًا لأنك مررت! أعتقد أن الحياة قصيرة جدًا لتناول القهوة السيئة والوجبات المملة. من خلال وصفاتي التي يسهل اتباعها خطوة بخطوة ، ستندهش من مدى سرعة تناول وجبة صحية ولذيذة معًا. أتمنى أن تجد شيئًا تستمتع به!