دجاج وذرة سيلانترو لايم هي وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع وتستغرق 30 دقيقة ومليئة بالنكهات الطازجة! ستحب عائلتك نكهات جريئة وألوان نابضة بالحياة في عشاء الدجاج اللذيذ!
عشاء سهل ولذيذ لمدة 30 دقيقة
- الدجاج والذرة الكزبرة والليمون وجبة متوازنة تجمع بين البروتين (أفخاذ الدجاج) والذرة. هذه الوصفة غنية بالبروتين وخالية من الجلوتين.
- من السهل جدًا إعداده مما يجعله مثاليًا لإعداد الوجبات ، والمضي قدمًا ، والتحضير في ليلة نهاية الأسبوع المزدحمة ، أو التجميد للمستقبل! الوصفة الكاملة تستخدم القليل من المكونات وتستغرق 30 دقيقة فقط.
- إذا كنت تبحث عن المزيد من إلهام الدجاج بالكزبرة والليمون ، فلا تفوّت هاتين الوصفات اللذيذة: أفخاذ الدجاج مع أرز الفاصوليا السوداء الكزبرة والليمون ومعكرونة الدجاج الكزبرة والليمون.
لماذا تصنع الدجاج والذرة الكزبرة والليمون
- مزيج النكهات مذهل! نكهات الكزبرة والليمون اللذيذة في هذا الطبق متوازنة تمامًا مع حلاوة الذرة الرقيقة ، جنبًا إلى جنب مع مسحوق الفلفل الحار.
- الدجاج الأكثر عصيرا. تُحمر أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام بسرعة في مقلاة بزيت الزيتون ومسحوق الفلفل الحار ثم تُمزج مع نكهات الكزبرة والليمون.
- إنها وصفة مرنة يمكن تعديله بسهولة لكل ما هو متاح لديك.
ما نوع الدجاج الذي يجب استخدامه؟
- أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام تعمل بشكل أفضل هنا! إنها طرية وطرية وعادة ما تكون متسامحة تمامًا للطهي.
- افخاذ الدجاج هي أيضًا خيار مثالي لهذه الوصفة. تأكد من تجنب الإفراط في الطهي لأن قطع الدجاج تطبخ بسرعة.
- صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام تميل إلى الجفاف بشكل أسرع ، لذا تأكد من مراقبة أوقات الطهي عن كثب ، وتأكد من طهي الدجاج بالكامل بسرعة ، دون أن يجف.
- هل يمكنك استخدام الدجاج بالعظم؟ لا أوصي به لأنه يستغرق وقتًا أطول للطهي. ومع ذلك ، لدي وصفة أفخاذ دجاج لذيذة وشعبية للغاية بنكهات الليمون التي ستحبها: أفخاذ الدجاج بالعسل والليمون.
أي نوع من الذرة لاستخدام؟
- ذرة طازجة هو الخيار الأفضل بالطبع. الطريقة السريعة لطهي الذرة الطازجة هي غليها.
- ذرة مجمدة هو حل عندما تكون الذرة الطازجة في غير موسمها أو عندما لا تجد ذرة طازجة.
- ذرة معلبة هو أيضًا خيار ، ومع ذلك ، فإن مذاق الذرة المطبوخة حديثًا هو الأفضل!
كيف تغلي الذرة على قطعة خبز
لأغراض هذه الوصفة ، أسهل طريقة لطهي الذرة هي ببساطة غليها في الماء.
- جلب وعاء من الماء ليغلي.
- أضف آذان الذرة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
- يُصفّى ويُترك الذرة تبرد.
- بمجرد أن تبرد الذرة ، قطعيها باستخدام سكين.
كيفية صنع دجاج الكزبرة والليمون
ستبدأ بطهي الذرة الطازجة في الماء المغلي. صفيها واتركيها تبرد وأزيلي حبات الذرة من الكوز بالسكين.
بعد ذلك ، ستضيف الذرة وجبنة الفيتا المهروسة والكزبرة الطازجة المقطعة وعصير الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار في وعاء متوسط الحجم. تخلط جيداً حتى تتجانس.
لدجاج الكزبرة والليمون ، الموسم الأول من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد منزوعة الجلد مع الملح ومسحوق الفلفل الحار.
ثم تُطهى أفخاذ الدجاج (متبل بالملح ومسحوق الفلفل الحار) في مقلاة من الحديد الزهر حتى تنضج تمامًا.
أخيرًا ، يُمزج الدجاج المطبوخ مع ذرة الكزبرة والليمون وجبن الفيتا ، ويُعصر عصير الليمون الطازج في جميع أنحاء الدجاج.
ملاحظات الوصفة ونصائح الطبخ
- جبنة فيتا أو كوتيجا. كلاهما يعمل بشكل جيد مع دجاج الكزبرة والليمون.
- الكزبرة الطازجة. استخدم فقط الكزبرة الطازجة والكثير منها! الكزبرة هي ما يجعل هذا الطبق لذيذًا جدًا ، لذا تأكد من استخدام الأعشاب الطازجة التي يمكنك العثور عليها! نقطع الكزبرة ونمزجها مع الذرة وجبنة الفيتا. واستخدمه أيضًا كمقبلات.
- الليمون الطازج طعمه أفضل بكثير من عصير الليمون المعبأ في زجاجات. قم بشراء عدد قليل من الليمون الحامض واستخدم عصير الليمون الطازج فقط في هذه الوصفة.
- عظيم لبقايا الطعام. هذه الوصفة تبقى جيدة في الثلاجة. يعتبر دجاج الكزبرة والليمون رائعًا لبقايا الطعام التي يمكنك استخدامها لاحقًا في السلطات أو سندويشات التاكو ، أو حتى لتناول الإفطار.
- اصنع دفعة مضاعفة من هذه الوصفة لاستخدامها مع بقايا الطعام!
- عظيم لتحضير الوجبات. أعدّي الدجاج ثم ضعيه في الثلاجة أو جمّديه لاستخدامه في المستقبل.
- أضف الخضار. هذه وصفة رائعة لاستخدام الخضار المفضلة لديك وتقديمها جنبًا إلى جنب مع دجاج الكزبرة والليمون. البروكلي ، والهليون ، والجزر المفروم ، والفطر ، والفاصوليا الخضراء ، والبازلاء – كل هذا سيعمل بشكل رائع هنا!
نصائح التخزين وإعادة التسخين
نظرًا لأن هذه الوصفة لا تستخدم أي كريمة أو جبن ، فمن السهل جدًا تخزينها وإعادة تسخينها. يمكنك أيضًا جعل هذا الأمر سهلًا وتجميده.
- ثلاجة. قم بتخزين دجاج الكزبرة والليمون المطبوخ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- الفريزر. قم بتجميده في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين.
- أعد تسخينه في فرن الميكروويف. أعد التسخين في فرن الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. تذوقه وأعد تسخينه لمدة 30 ثانية أخرى ، إذا لزم الأمر.
- أعد التسخين على الموقد. أعد تسخين هذا الطبق في مقلاة كبيرة عالية الجوانب على الموقد على نار خفيفة إلى متوسطة. أضف كمية قليلة من زيت الزيتون عند إعادة التسخين لمنع الدجاج والذرة من الالتصاق بقاع المقلاة.
ماذا تخدم معها؟
يعتبر الدجاج والذرة الكزبرة والليمون وجبة بمفردها ولا تحتاج حقًا إلى أي أطباق جانبية. ولكن إذا كنت تريد جوانب أخرى ، فإليك بعض الأفكار اللذيذة:
- أرز. اطبخي بعض أرز الياسمين أو حضري أرزًا منكهًا. تأكد من إطلاعك على أرز الفاصوليا السوداء والكزبرة اللذيذ وأرز الطماطم المجففة بالشمس اللذيذة وأرز الريحان.
- أرز القرنبيط. يمكنك استخدام طازجة أو مجمدة (مذابة).
- الكينوا. يُطهى الكينوا في مرق الدجاج لإضافة الثراء. ثم أضيفي الثوم والأعشاب الطازجة.
- خضروات. هذه وصفة رائعة لاستخدام أي خضار تجلس في ثلاجتك. قدمي الدجاج بالكزبرة والليمون مع الخضار المطهوة على البخار أو السوتيه أو المشوية. الخيارات الجيدة هي البروكلي والهليون والجزر المفروم والفطر والفاصوليا الخضراء والبازلاء.
- سلطة. اصنع سلطة بسيطة بالسبانخ أو أوراق الجرجير أو خضروات الحديقة. أو جرب هذه السلطات المنعشة: سلطة الطماطم والخيار والأفوكادو مع جبن الموزاريلا والبيستو بالريحان وسلطة الجرجير الصحية مع التفاح والتوت البري والجوز البقان.
- معكرونة. قم بطهي كمية صغيرة من المعكرونة بنكهة الزبدة أو زيت الزيتون والملح والفلفل. أقترح معكرونة سباغيتي ، أو باستا شعر الملاك ، أو بيني ، أو باستا ربطة عنق ، أو أورزو ، أو جنوكتشي.
المزيد من وجبات عشاء الدجاج بالكزبرة والليمون التي قد تحبها
إذا كنت تبحث عن وجبات عشاء سريعة وسهلة خلال أيام الأسبوع تتميز بنكهات طازجة وجريئة ، فلا تفوّت هذه الوصفات:
دجاج وذرة كزبرة الليمون لمدة 30 دقيقة
دجاج وذرة سيلانترو لايم هي وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع وتستغرق 30 دقيقة ومليئة بالنكهات الطازجة! ستحب عائلتك نكهات جريئة وألوان نابضة بالحياة في عشاء الدجاج اللذيذ!
مكونات
حبوب ذرة
- 4 آذان حبوب ذرة إزالة القشور والحرير
- 1 فنجان جبنة فيتا الجبن المفتت أو كوتيجا
- ½ فنجان الكزبرة الطازجة مقطع
- 1 جير صغير
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق شطة ليتذوق
فرخة
- 1.5 رطل افخاذ دجاج منزوع الجلد والعظام
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ليتذوق
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
تعليمات
تحضير الذرة
-
اطهي الذرة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. استنزاف ، دع الذرة تبرد.
-
باستخدام السكين ، قم بإزالة حبات الذرة من الكوز.
-
نضيف حبات الذرة المطبوخة إلى وعاء متوسط الحجم.
-
أضف جبنة الفيتا المفتتة. أضف الكزبرة الطازجة. اعصري نصف ليمونة فوق الخليط. مزج.
-
ضعي مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.
تحضير الدجاج
-
قم بتتبيل أفخاذ الدجاج بسخاء بالملح ومسحوق الفلفل الحار.
-
سخني مقلاة فارغة من الحديد الزهر على نار متوسطة لمدة دقيقتين. يسمح هذا للمقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بالتسخين من خلالها. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضف أفخاذ الدجاج. يُطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق دون تحريكه. هذا يسمح للدجاجة أن تحرق.
-
اقلب أفخاذ الدجاج ، وقلل الحرارة إلى منخفضة إلى متوسطة ، واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى أو أكثر حتى تنضج تمامًا. ازالة من الحرارة.
-
تُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة إلى المقلاة ويُحرّك المزيج بعيدًا عن النار لتغليف الدجاج.
-
اعصري النصف الآخر من الليمون فوق الدجاج المطبوخ ، أو قطعيه إلى شرائح وقلبيه حول الدجاج ، مع عصر عصير الليمون بالملعقة في هذه العملية.
حَشد
-
نضيف نصف خليط الذرة في مقلاة الدجاج. اخلطيها جيداً مع عصائر الدجاج.
-
تذوق وإضافة ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة ، إذا لزم الأمر ، على الذرة والدجاج ، إذا رغبت في ذلك.
-
اعصري المزيد من الليمون الطازج فوق الذرة والدجاج ، إذا رغبت في ذلك. تذوق قبل إضافة المزيد من عصير الليمون للتأكد من أن طبقك ليس حامضًا جدًا.
-
عند التقديم ، أضيفي النصف المتبقي من خليط الذرة.
تَغذِيَة
معلومات التغذية
دجاج وذرة كزبرة الليمون لمدة 30 دقيقة
مبلغ لكل خدمة
٪ قيمة يومية*
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
المعلومات الغذائية الموجودة على هذا الموقع هي مجرد معلومات تقديرية ويتم توفيرها للراحة والمجاملة فقط. دقة المعلومات الغذائية لأي وصفة على هذا الموقع غير مضمونة. لا ينبغي استخدامه كبديل لنصيحة خبير التغذية.
