تشيز كيك القرع المثالي – thestayathomechef.com

فطيرة الجبن هي حلوى يمكننا تناولها بغض النظر عن الموسم أو الطقس. سواء تم تقديمها في حفلة أو في قائمة الحلوى في مطعم ، لا يمكننا رفضها. عادةً ما تكون فطيرة الجبن محضّرة ، ولا نميل إلى تفضيل النكهات المتنوعة. كان ذلك حتى دخلت كعكة الجبن اليقطين حياتنا. إنه كل ما تحبه في كعكة الجبن التقليدية ، ولكن بنكهات الخريف المفضلة لديك. لا داعي للخوف من هذه الحلوى الفاخرة. من السهل جدًا صنعها ، ومذاقها مذهل في كل مرة. ستحبها!

خيارات صينية الخبز:

لصنع كعكة الجبن ، من الأفضل استخدام مقلاة سبرينغ فورم. هذه صينية كيك ذات قاع قابل للإزالة. جوانب المقلاة منتشرة ولها مقطع لضبط الجوانب. تُباع أحواض Springform بأحجام مختلفة ، بشكل عام 4 بوصات و 6 إلى 7 بوصات و 9 بوصات. الحجم القياسي الجيد هو أن يكون مقاس 9 بوصات.

إذا لم يكن لديك صينية تشكيل سبرينغ ، فيمكنك دائمًا استخدام صينية كعك قياسية. ومع ذلك ، لن تكون قادرًا على إزالة الجوانب والحصول على كعكة الجبن القائمة بذاتها.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها: لماذا كسرت كعكة تشيز كيك اليقطين؟

الجميع يحب تلك الصورة فطيرة الجبن المثالية ، لكن لنكن صادقين ، الشقوق لا تغير طعم كعكة الجبن قليلاً. إذا كنت ترغب حقًا في الحصول على مظهر كعكة الجبن المثالي ، فضع هذه النصائح في الاعتبار:

• لا تفتح باب الفرن أثناء الطهي. ستؤدي التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة إلى تكسير كعكة الجبن.
• دع كعكة الجبن تبرد ببطء في الفرن والباب مغلق.
• لا تفرط في خبز كعكة الجبن. بدون أن تكون قادرًا على فتح باب الفرن لمنع التشقق ، تحتاج حقًا إلى اتباع تعليمات بطاقة الوصفة تمامًا حتى لا تنخفض أو تفرط في الخبز.

خيارات القشرة:

قشرة ملف تعريف الارتباط الزنجبيل هي ضرورة مطلقة في منزلنا. إنه ببساطة إلهي. إذا كنت تفضل قشرة تكسير جراهام التقليدية ، فيمكنك دائمًا شرائها مسبقة الصنع من متجر البقالة ، أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام:

• 2 كوب بسكويت غراهام مطحون (حوالي 15 حبة كاملة)
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/4 كوب سكر حبيبي

• في وعاء ، اخلطي بسكويت غراهام والسكر والزبدة معًا حتى تتبلل جميع الفتات. اضغط بداخل قاع صينية مقاس 9-10 بوصة. اضغط بقوة لضمان عدم تفككه. ادخل الثلاجة أثناء صنع كعكة الجبن.

هريس اليقطين مقابل حشوة فطيرة اليقطين:

تحتوي حشوة فطيرة اليقطين على مواد تحلية وتوابل ونكهات أخرى مضافة. لا نريد إضافة أيٍ من ذلك إلى كعكة الجبن هذه ، لذا سترغب في التحقق من العلبة للتأكد من أنها هريس اليقطين فقط.

إرشادات التخزين:

قم بتخزين كعكة الجبن اليقطين في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. قدميها مبردة.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بهذه الوصفات اللذيذة الأخرى المستوحاة من كعكة الجبن والجبن:

شاهد الفيديو أدناه حيث سيرشدك كايتلين خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، ودائمًا ما نوفر لك كل ما تريده من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع يوتيوبو مشاهدة الفيسبوكو أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع الوصفات المقابلة لها.