نحن نحزم النكهة لوعاء سلطة الحمص بالكاري. بفضل مزيج التوابل اللذيذ ، بما في ذلك جارام ماسالا ، والكركم ، ومسحوق الثوم ، بالإضافة إلى صلصة كريمية بسيطة لرشها في الأعلى ، ستعود إلى هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا. نحن بالتأكيد نفعل. القفز إلى وعاء سلطة الحمص بالكاري المغذي
نذهب قليلاً من الجنون للحمص هنا. إنها تحتوي على كمية جيدة من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية الحيوية مثل حمض الفوليك بينما تكون مرضية. أيضًا ، أحب الطريقة التي يلتقطون بها النكهات بشكل جيد مثل مزيج التوابل لدينا في وعاء سلطة الحمص بالكاري. لمزيد من وصفات الحمص ، نوصي بمراجعة الحمص محلي الصنع الشهير ، وسلطة الحمص والقرنبيط ، وسلطة الحمص السهلة بالليمون والشبت.
صنع أوعية سلطة الحمص
ينقسم صحن السلطة هذا إلى أربعة أجزاء:
- الأرز أو الكينوا أو الحبوب المفضلة لديك في الأسفل.
- الحمص المجفف اللذيذ.
- سلطة بسيطة من الخيار ، والفلفل الحلو ، ورشة ملح.
- صلصة go-to House الخاصة بنا (نسميها صلصة yum الخاصة بنا) ، المصنوعة من المايونيز (عادي أو نباتي) وزيت السمسم المحمص
يمكنك دائمًا إضافة واستبدال طبقة السلطة المفضلة لديك أو التقليل من الكربوهيدرات بسرير من الخضر بدلاً من الأرز. أو ارفع النكهة واصنع أرز الكزبرة.
يستغرق تحضير الحمص دقائق. أنها سهلة. منذ أن بدأنا بالحمص المعلب أو المطبوخ ، كل ما علينا فعله هو تسخينها من خلال مزيج التوابل. لقد اقترضنا مزيج التوابل من وصفتنا لدجاج الكاري (جيد جدًا ، بالمناسبة).
هناك جارام ماسالا وكمون وكركم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. ثم لجعل مذاق الحمص أكثر ثراءً ، نضيف بعض معجون الطماطم. أنا أحبهم.
بمجرد تسخين الحمص ، يمكنك صنع سلطة سريعة من الخيار والفلفل الحلو. ثم قم بتجميع أوعية السلطة الخاصة بك. يوضع الأرز أو الحبوب في القاع ، ثم يوضع فوقها الحمص بالكاري ، والسلطة ، ورذاذ من صلصة السمسم. الغداء أو العشاء المثالي!
المزيد من وصفات الحمص
قد تستمتع أيضًا بأوعية الطحينة والليمون والكينوا!
أطباق سلطة الحمص بالكاري
- تجهيز
نحن نحزم النكهة لوعاء سلطة الحمص بالكاري. بفضل مزيج التوابل اللذيذ ، بما في ذلك جارام ماسالا ، والكركم ، ومسحوق الثوم ، بالإضافة إلى صلصة كريمية بسيطة لرشها في الأعلى ، ستعود إلى هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا. نحن بالتأكيد نفعل.
يخدم 4
سوف تحتاج
لوعاء الحمص
3 أكواب أرز مطبوخ
2 علبة (15 أونصة) حمص ، مصفاة ومغسولة
1 ملعقة كبيرة زيت محايد مثل الزيت النباتي أو زيت الأفوكادو
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة اختياري
2 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 كوب خيار مكعبات صغيرة
1 1/2 كوب فلفل أحمر ، مقطع ناعم
صلصة السمسم ، الوصفة أدناه
صوص السمسم
3 ملاعق كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي
1 ونصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
2 ملاعق صغيرة خل أرز
2 إلى 3 شرطات من الصلصة الحارة
رشة ملح
عصير مخلل شبت داش ، اختياري
الاتجاهات
- حمص وسلطة
- اصنع صلصة السمسم
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي البصل الأخضر والبهارات ومعجون الطماطم. يُطهى مع تحريك البهارات حول المقلاة لمدة دقيقة واحدة.
يضاف الحمص و 1/3 كوب ماء. يُطهى حتى يسخن الحمص ، وتبدأ الصلصة في الالتصاق بالحمص. يتبل بالملح حسب الرغبة. توضع جانبا أثناء تحضير السلطة.
بالنسبة للسلطة ، اخلطي الخيار ، والفلفل الحلو ، ورشة ملح.
إذا لزم الأمر ، قم بإعادة تسخين الأرز.
قلبي مكونات الصلصة معًا حتى تمتزج جيدًا. تذوق ثم اضبطه بالملح أو الصلصة الحارة أو الخل.
نصائح آدم وجوان
- كيفية طهي الحمص المجفف: لطهي حبوب الحمص الخاصة بك من الحمص المجفف ، راجع دليلنا النهائي لطهي الحمص.
- حقائق التغذية: حقائق التغذية الواردة أدناه هي تقديرات. لقد استخدمنا قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لحساب القيم التقريبية.
إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، التقط صورة وقم بتوسيمها #inspiredtaste – نحن نحب أن نرى إبداعاتك على انستغرام و فيسبوك! تجدنا:inspiredtaste
التغذية لكل حصة: حجم الوجبة ربع الوصفة / سعرات حراريه 541 / إجمالي الدهون 16.8 جرام / الدهون المشبعة 2.4 جرام / الكوليسترول 4.3mg / صوديوم 208.7mg / كربوهيدرات 80.6 جرام / الألياف الغذائية 11.2 جرام / إجمالي السكريات 9.8 جرام / بروتين 15.6 جرام
