23 سبتمبر 2022 – بغض النظر عن كيفية تقطيعها ، اقتربت طماطم أرجوانية معدلة وراثيًا من الظهور في متاجر البقالة الأمريكية.
اجتازت الشركة البريطانية التي تقوم بتطوير الفاكهة الأرجواني الجديدة اختبارًا أوليًا مع المنظمين الأمريكيين ، مما يدل على أن التغييرات الجينية في الطماطم لا تعرض النباتات لخطر أكبر لتلف الآفات.
الطماطم الأرجوانية هي أول من أقر قانون SECURE الجديد في الولايات المتحدة. أصبح قانون SECURE قانونًا على مراحل بين مايو 2020 وأكتوبر 2021. تعمل قواعد وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة (USDA) على تحديث كيفية مراجعة الوكالة للأغذية المعدلة وراثيًا ، مع التركيز على الطعام نفسه أكثر من العملية المستخدمة في إنشائه.
أكثر من عمق الجلد
لا ينبغي الخلط بين الطماطم ذات الجلد الأرجواني فقط ، فالطماطم أرجوانية من الداخل والخارج. توفر الجينات المأخوذة من نبات أنف العجل الأرجواني اللون وتعزز مستويات الأنثوسيانين. تقول نورفولك لعلوم النبات إن الطماطم تحتوي على 10 أضعاف هذا المضاد للأكسدة مقارنة بالطماطم العادية ، وبالتالي توفر فوائد صحية إضافية.
تُعرف أيضًا باسم “الطماطم الفائقة” ، ويمكن الآن استيراد الطماطم الأرجوانية ، عبر خطوط الولاية ، و “إطلاقها” في البيئة. تخطط الشركة لتوفير حزم البذور لعمال الحدائق المنزلية بمجرد حصولهم على الموافقة التنظيمية النهائية.
استخدم نورفولك بكتيريا زراعية شائعة ، تحمل اسمًا مناسبًا agrobacteriumو لتقديم التغييرات الجينية إلى تشكيلة طماطم صغيرة. بعد ذلك ، أدخلت الشركة نفس التغييرات في أصناف الطماطم الأخرى من خلال التهجين.
قد يكون من الصعب تحديد بعض الكائنات الحية المعدلة وراثيًا (GMOs) الموجودة على أرفف البقالة. تم تغيير العديد منها وراثيًا لتسهيل شحنها أو تدوم لفترة أطول على الرفوف ، لكن هذه الخصائص لا تغير شكلها. ومع ذلك ، من المحتمل أن تبرز الطماطم ذات اللون الأرجواني الغامق من Norfolk Plant Sciences في ممر الإنتاج.
تحرك ، الباذنجان. أنت لست الفاكهة الوحيدة في المدينة. (ونعم ، كلاهما ثمار.)
دفعة للابتكار الغذائي؟
يقول ناثان بومبلين ، دكتوراه ، الرئيس التنفيذي لشركة الذراع التجارية نورفولك بلانت ساينس ومقرها الولايات المتحدة.
يقول بومبلين: “يمثل هذا القرار خطوة مهمة لتمكين العلماء المبتكرين والشركات الصغيرة من تطوير واختبار منتجات جديدة وآمنة مع المستهلكين والمزارعين”.
تم تصميم القانون الفيدرالي الجديد لتشجيع الابتكار مع الحد من مخاطر الآفات ، كما يقول أندرو والمسلي ، المدير الأول للشؤون الحكومية في اتحاد مكتب المزارع الأمريكي.
يقول والمسلي: “لقد قمنا بتعديل النباتات والحيوانات وراثيًا منذ أن توقفنا عن أن نكون صيادين وجامعين في الغالب”. “توفر الجينات المحسنة العديد من الفوائد المجتمعية بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، المزيد من الأطعمة المغذية.”
مخاوف من معسكر الكائنات غير المعدلة وراثيًا
ليس الجميع متحمسون لهذه الطماطم الجديدة.
عندما سئل عما يجب على المستهلكين مراعاته ، “نريدهم أن يدركوا أنه إذا كان هذا منتجًا معدلًا وراثيًا” ، هكذا قال هانز إيزنبيس ، مدير المهمة والرسائل في المشروع غير المعدّل وراثيًا ، وهو منظمة غير ربحية في بيلينجهام ، واشنطن ، تتحقق من المنتجات الاستهلاكية التي لا تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا.
يقول: “الكائنات المعدلة وراثيًا موجودة في كل مكان في نظامنا الغذائي”. “من المهم أن [consumers] تعرف أن هذه الطماطم المعينة مهندسة وراثيًا في حال اختاروا تجنب الكائنات المعدلة وراثيًا “.
يقول إن هناك طرقًا أخرى للحصول على مستويات عالية من الأنثوسيانين ، بما في ذلك من العنب البري.
يعتبر أيزنبيس أن قانون SECURE يغير “إلغاء تنظيم” الكائنات المعدلة وراثيًا في الزراعة ، مما يضعف قدرة خدمة فحص صحة الحيوان والنبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على تنظيم هذه المنتجات.
أحد المخاوف هو أن نفس الآلية المستخدمة في التعديل الجيني لهذا النبات يمكن استخدامها للآخرين و “فتح الباب المحتمل للتطبيقات الجينية غير المنظمة تمامًا” ، كما يقول إيزنبيس.
مع الاعتراف بوجود متشككين في منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا ، يقول بومبلين ، “يمكن أن تكون الشكوكية بداية جيدة للتعلم عندما يتبعها جمع معلومات قوية. نحن نشجع الناس على التعرف على الحقائق المستندة إلى العلم للكائنات المعدلة وراثيًا والطرق التي يمكن أن تفيد بها الكائنات المعدلة وراثيًا المستهلكين والمناخ. “
“بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المنتجات غير المعدلة وراثيًا والعضوية المعتمدة المتوفرة في السوق ، والمستهلكون الذين يختارون تجنب الكائنات المعدلة وراثيًا لديهم العديد من الخيارات الجيدة ،” يضيف Pumplin. “ستوفر المنتجات الجديدة المحسّنة باستخدام التكنولوجيا الحيوية خيارات إضافية لبعض المستهلكين المهتمين بالمزايا.”
كيف سيتكدسون؟
لا يعني تجاوز العقبة التنظيمية الأولى من قاعدة SECURE أن الطماطم الأرجوانية يمكن أن تبدأ في الدخول إلى المتاجر حتى الآن. لا يزال من الممكن تطبيق اللوائح من العديد من الوكالات الفيدرالية ، بما في ذلك إدارة الأغذية والعقاقير ووكالة حماية البيئة والأقسام الأخرى في وزارة الزراعة الأمريكية. قد تحتاج الطماطم أيضًا إلى تلبية متطلبات الملصق من خدمة التسويق الزراعي.
قدمت نورفولك لعلوم النبات طواعية تقرير تقييم سلامة الأغذية والأعلاف إلى إدارة الغذاء والدواء.
سيحدد الوقت أي عقبات أخرى ، إن وجدت ، ستحتاج الطماطم الأرجوانية للتغلب عليها قبل أن تتمكن من تشكيل هرم أرجواني في ممر المنتجات المحلي.
يقول بومبلين: “نريد جلب الطماطم (البندورة) إلى السوق بعناية ودون التسرع فيها.
