في البداية ، كان كل شيء مثيرًا للغاية. في عام 1971 ، تمركز فريق من الباحثين الدنماركيين على الساحل الشمالي الغربي لجرينلاند وجدت أن مجتمع الإنويت المحلي لديه مستويات منخفضة بشكل ملحوظ من مرض السكري وأمراض القلب. السبب الباحثين ظنوا، كان نظامهم الغذائي الغني بالدهون البحرية – بعبارة أخرى ، …
Read More »زيت السمك جيد! ليس سيئا! ليس جيد! لا إنتظار
