كيفية تجنب المواد الكيميائية المعطلة للهرمونات

تم نشر هذه المقالة مسبقًا في 1 مايو 2019 ، وتم تحديثها بمعلومات جديدة.

المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء (EDCs) تشبه في تركيبها الهرمونات الطبيعية مثل هرمون الاستروجين الأنثوي ، وهرمون الذكورة الأندروجين وهرمونات الغدة الدرقية ، مما يسمح لها بالتدخل في النمو ،¹ التكاثر ، والأداء العصبي ، والتمثيل الغذائي ، والشبع ، ووظيفة الجهاز المناعي ، وأكثر من ذلك بكثير.²

على سبيل المثال ، قد تمنع بعض الإشارات الهرمونية أو تغير مستويات الهرمونات أو تغير الطريقة التي تنتقل بها هرموناتك الطبيعية عبر جسمك. كما لوحظ في تقرير منظمة الصحة العالمية الذي نشر في عام 2012 ،^3و⁴ يمكن أن تؤدي تأثيرات المواد المُسببة للأكسدة على أنظمتك الهرمونية “إلى السمنة والعقم أو انخفاض الخصوبة ، وصعوبات التعلم والذاكرة ، ومرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب والأوعية الدموية ، فضلاً عن مجموعة متنوعة من الأمراض الأخرى”.

علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الهرمونات تعمل عند أجزاء في المليون وأجزاء في المليار من التركيزات ، تحذر جمعية الغدد الصماء من أنه قد لا يكون هناك مستوى آمن من التعرض للعديد من المواد الكيميائية المُسببة الختالل الغدد الصماء ،⁵ وأن الآثار الصحية كبيرة جدًا ، يجب على الجميع اتخاذ خطوات استباقية لتجنبها – خاصة أولئك الذين يسعون إلى الحمل والحوامل والأطفال الصغار.⁶

أدلة قوية تدعم التحذيرات لتجنب المواد الكيميائية المخلّة بعمل الغدد الصماء

وتعليقا على نشر أول بيان علمي لها^7و⁸ بشأن المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء في عام 2009 ، لاحظت جمعية الغدد الصماء أن:⁹

“إن الأدلة على النتائج السلبية على الإنجاب (العقم ، والسرطانات ، والتشوهات) من التعرض للمواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء قوية ، وهناك أدلة متزايدة على التأثيرات على أنظمة الغدد الصماء الأخرى ، بما في ذلك الغدة الدرقية ، والغدد الصماء العصبية ، والسمنة والتمثيل الغذائي ، وتوازن الأنسولين والجلوكوز. ..

قد تنتقل تأثيرات المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء إلى أجيال أخرى من خلال تعديلات الوراثة اللاجينية أو من التعرض المستمر للنسل للإهانة البيئية “.

في نهاية عام 2015 ، أصدرت جمعية الغدد الصماء بيانها العلمي الثاني¹⁰ على المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء ، مع ملاحظة أنه في السنوات الماضية ، “عززت مجموعة كبيرة من المؤلفات فهمنا للآليات المعقولة الكامنة وراء إجراءات EDC وكيف أن التعرض في الحيوانات والبشر – خاصة أثناء التطور – قد يضع الأساس للمرض في وقت لاحق من الحياة. “

في عام 2019 ، أنشأت جمعية الغدد الصماء فريق عمل للنظر في المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء على وجه التحديد ،¹¹ وأنتجت مقاطع فيديو ومعلومات ذات صلة وإرشادات حول مخاطر المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء. في الفيديو أدناه ، يمكنك معرفة كيف تتداخل هذه المواد الكيميائية مع بيولوجيا الهرمونات وأنظمة الغدد الصماء ، وكيف يمكن تطبيق مبادئ علم الغدد الصماء على التعرض للمواد الكيميائية السامة. لدى EDC مقاطع فيديو أخرى ومعلومات محدثة على موقعه أيضًا ، لذلك أدعوك لإلقاء نظرة ومعرفة المزيد.

باختصار ، تزداد الأدلة قوة ، مما يدل على أن التعرض للمواد الكيميائية المُسببة الختالل الغدد الصماء في البيئة يمكن أن يكون له آثار صحية كبيرة على كل من الأطفال والبالغين ، وأن هذه التأثيرات يمكن أن تنتقل إلى الأجيال القادمة. يشير تقرير عام 2015 أيضًا إلى أن الروابط السببية بين التعرض ومظاهر المرض قد تم إثباتها ، وكذلك آثار الجرعات المنخفضة. ووجد التقرير أن أقوى دليل هو الارتباط بين التعرض لـ EDC و:

بدانة	داء السكري
تكاثر الإناث	تكاثر الذكور
السرطانات الحساسة للهرمونات عند النساء	مشاكل البروستات عند الرجال
مشاكل الغدة الدرقية	النماء العصبي وتأثيرات نظام الغدد الصماء العصبية

تقرير آخر¹² نُشر في عام 2015 يقدر العبء المالي للتعرض لـ EDC في الاتحاد الأوروبي ، مما ينتج عنه تكلفة متوسطة تبلغ 157 مليار يورو أو 209 مليار دولار سنويًا لنفقات الرعاية الصحية المتعلقة بفقدان معدل الذكاء ، والإعاقة الذهنية ، والتوحد ، واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، والسمنة ، ومرض السكري ، الخصية ، العقم والوفيات المرتبطة بانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون.

أسوأ 12 مادة كيميائية معطلة للهرمونات

في حين أن قائمة المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء المعروفة واسعة النطاق ، وقائمة المواد الكيميائية المعيقة لعمل الغدد الصماء المحتملة أكثر من ذلك ، فإن العشرات من أسوأ المواد الكيميائية المُسببة للكربون والأكثر استخدامًا ، والتي حددتها مجموعة العمل البيئية في عام 2013 ، تشمل:¹³

بيسفينول أ (بيسفينول أ)	ديوكسين	أترازين
الفثالات	بيركلورات	مثبطات الحريق (إثير ثنائي إيثيل متعدد البروم أو الإثيرات متعددة البروم ثنائية الفينيل)
قيادة	الزئبق	الزرنيخ
المواد الكيميائية المشبعة بالفلور (PFCs)	مبيدات الفوسفات العضوية	إثيرات الجليكول

10 طرق شائعة لتعرض EDC وكيفية تجنبها

وفقًا لشبكة Hormone Health Network ، وهي جزء من جمعية الغدد الصماء ، هناك ما يقدر بـ 1000 مادة كيميائية من صنع الإنسان في السوق لها خصائص اضطراب الغدد الصماء.¹⁴ فيما يلي 10 طرق شائعة للتعرض ، وبعض النصائح المنطقية حول كيفية تجنبها:

منتجات العناية الشخصية – غالبًا ما تحتوي الشامبو والبلسمات والمرطبات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية الأخرى على مواد كيميائية ثنائية الصوديوم ، بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر) الفثالات المرتبطة بسرطان الخصية والتشوهات التناسلية وانخفاض عدد الحيوانات المنوية والعقم في عدد من الأنواع ، بما في ذلك الدببة القطبية والغزلان والحيتان وثعالب الماء ، على سبيل المثال لا الحصر. يوجد EDC آخر في هذه الفئة وهو التريكلوسان ، الموجود في العديد من المنتجات التي تتميز بخصائصها المضادة للبكتيريا.

تجنب من خلال – التحول إلى منتجات العناية الشخصية العضوية و / أو محلية الصنع المعتمدة. يمكنك أيضًا محاولة تقليل عدد منتجات العناية الشخصية التي تستخدمها كل يوم. تجنب الصابون المضاد للبكتيريا والمناديل والمواد الهلامية المطهرة. كل ما تحتاجه لتنظيف يديك هو الماء الدافئ والصابون الخفيف باستخدام تقنية غسل اليدين المناسبة.

يشرب الماء – قد تكون مياه الشرب الخاصة بك ملوثة بالأترازين والجليفوسات والزرنيخ والبيركلورات و / أو المواد الكيميائية المثبطة للحريق ،¹⁵ كل ذلك قد يعطل نظام الغدد الصماء لديك.

تجنب من خلال – تنقية المياه ، سواء في الصنبور أو الدش / الحمام ، باستخدام نظام تنقية عالي الجودة للمياه.

البضائع المعلبة وتغليف المواد الغذائية غير اللاصقة – هذه مصادر شائعة لـ BPA و EDCs المماثلة مثل BPS ، أو البدائل السامة الأخرى مثل PVC.¹⁶ وفقًا لتحقيق عام 2017 من قبل مركز الصحة البيئية ، فإن 38 بالمائة من الأطعمة المعلبة لا تزال تحتوي على BPA.¹⁷

تجنب من خلال – شراء المنتجات التي تأتي في عبوات زجاجية ومرطبانات بدلاً من البلاستيك أو العلب.

المنتجات المزروعة تقليديًا واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان CAFO – قد تغطي مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والجريان السطحي الصناعي الفواكه والخضروات المزروعة تقليديًا في المواد الكيميائية المعززة للكهرباء. عادةً ما تحتوي الحيوانات التي يتم تربيتها في عمليات تغذية الحيوانات المركزة (CAFOs) أيضًا على مضادات حيوية وهرمونات ومواد كيميائية صناعية أخرى قد تعطل نظام الغدد الصماء لديك.

تجنب من خلال – شراء وتناول المنتجات العضوية والمنتجات الحيوانية التي تتغذى على الأعشاب لتقليل التعرض لمبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والأدوية البيطرية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء.

أيضا ، اغسل جميع المنتجات قبل الأكل ، حتى لو كانت عضوية. الأطعمة العضوية لديها مخاطر أقل بنسبة 30 في المائة للتلوث بمبيدات الآفات ،¹⁸ ولكن ليس من الممكن تمامًا ضمان أن المنتجات العضوية خالية من المبيدات ، حيث توجد أحيانًا في الحقول المجاورة للمزارع التي تستخدم فيها المبيدات.¹⁹

تشير الأبحاث إلى أن بقايا مبيدات الآفات الموجودة على التفاح تتم إزالتها بشكل أكثر فاعلية باستخدام محلول 1٪ من صودا الخبز والماء. يوصي الباحثون باستخدام ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوبين من الماء وتنظيف المنتجات برفق لإزالة المبيدات السطحية.²⁰

الأسماك عالية الزئبق – تعتبر الأسماك الملوثة بمستويات عالية من الزئبق والمعادن الثقيلة الأخرى مشكلة لأن هذه المعادن تؤدي أيضًا إلى تعطيل التوازن الهرموني. أسماك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري الملك والمارلن وسمك القاروس والتونة من بين أسوأ أنواع الإساءة.

كل من وكالة حماية البيئة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية²¹ وضعت التونة المعلبة على قائمة “خيارات تجنبها” للنساء الحوامل والأطفال الصغار بسبب ارتفاع مستويات الزئبق فيها. تميل الأسماك المستزرعة (“CAFOS of the sea”) إلى أن تكون أعلى في الملوثات ومن الأفضل تجنبها. يعتبر السلمون المستزرع من بين الأسوأ في هذا الصدد ، ولهذا السبب أوصي بتجنب جميع أنواع السلمون المستزرع.

تجنب من خلال – الاختيار الدقيق للمأكولات البحرية المعروفة باحتوائها على نسبة منخفضة من الزئبق والملوثات الأخرى. تشمل بعض خياراتك الأكثر أمانًا وصحة الأسماك الأصغر مثل السردين والأنشوجة والماكريل والرنجة. يعتبر سلمون ألاسكا البري الذي يتم اصطياده خيارًا جيدًا آخر.

لمزيد من المعلومات حول الزئبق في الأسماك ، راجع موقع مشروع سياسة الزئبق ، الزئبق والأسماك: الحقائق.²² لديهم دليل مفيد يمكنك طباعته كمرجع.²³ تناولت مقالة عام 2015 في Investigate West هذه المشكلة أيضًا ، وتتضمن دليلًا لعدد الوجبات في الأسبوع التي يمكنك تناولها بأمان استنادًا إلى أي مستوى تلوث للمأكولات البحرية.

أدوات المطبخ – قد تحتوي العبوات والزجاجات البلاستيكية على مادة BPA أو مواد كيميائية بلاستيكية أخرى تسبب اضطرابات الغدد الصماء والتي يمكن أن تتسرب إلى طعامك ، خاصةً إذا تم تسخين البلاستيك. مواد البولي وبيرفلورو ألكيل (PFAS) المستخدمة لإنشاء أسطح غير لاصقة ومقاومة للبقع وطاردة للماء هي أيضًا سامة ومستمرة للغاية ، سواء في جسمك أو في البيئة.

عند تسخينها ، تطلق أواني الطهي غير اللاصقة حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) ، المرتبط بأمراض الغدة الدرقية والعقم ومشاكل النمو والإنجاب.

تجنب من خلال – استخدام الأواني الزجاجية وأواني الطهي المصنوعة من السيراميك والحديد الزهر المطلي بالمينا ، وكلاهما متين وسهل التنظيف (حتى أصعب الأطعمة المطبوخة يمكن مسحها بعد نقعها في ماء دافئ) وخاملة تمامًا ، مما يعني أنها لن تفعل ذلك. إطلاق أي مواد كيميائية ضارة في منزلك. إذا كنت تستخدم أوعية بلاستيكية ، فلا تسخن الطعام فيها في الميكروويف.

منتجات التنظيف – تستخدم الحلول التجارية لتنظيف الأرضيات والمراحيض والفرن والنوافذ وغالبًا ما تحتوي على مواد كيميائية صناعية قد تؤدي إلى التخلص من هرموناتك. كما تكمن العديد من مواد EDC في العطور ، وهذا ينطبق أيضًا على منتجات العناية الشخصية.

تجنب من خلال – صنع منتجات التنظيف الخاصة بك باستخدام تركيبات مختلفة من الخل وصودا الخبز والزيوت الأساسية وحتى زيت جوز الهند. تجنب المنتجات المعطرة ، بما في ذلك معطرات الجو وأكياس القمامة المعطرة وما إلى ذلك.

الغبار المنزلي – غالبًا ما توجد مواد كيميائية مثبطة للحريق كامنة في الغبار المنزلي²⁴ حيث يتخلصون من الأثاث المعالج مثل الأرائك والمراتب والسجاد.

تجنب من خلال – شراء الأثاث والمراتب ومواد البناء “الخضراء” غير السامة كلما أمكن ذلك واستخدام مرشح HEPA لمكنستك الكهربائية. عند المسح والغبار ، استخدم ممسحة أو خرقة مبللة لتجنب نثر الغبار.

المنتجات المكتبية – تعد خراطيش الحبر والأحبار والمذيبات الأخرى الشائعة في بيئات المكاتب مصدرًا شائعًا آخر لمواد EDCs.

تجنب من خلال – التعامل مع هذه المنتجات بعناية وتقليل تعرضك لها قدر الإمكان.

إيصالات تسجيل النقدية – يحتوي الورق الحراري عادةً على BPA ،²⁵ و البحث²⁶ يوضح أن التعامل مع هذا النوع من الورق كافٍ لزيادة مستوى BPA في جسمك.

كان إمساك الورقة لمدة خمس ثوانٍ فقط كافيًا لنقل BPA إلى جلد الشخص ، وزادت كمية BPA المنقولة بحوالي 10 مرات إذا كانت الأصابع مبللة أو دهنية (مثل إذا كنت قد وضعت للتو غسولًا أو أكلت طعامًا دهنيًا) .

أخيرًا ، نظرًا لأنه يتم تخزين الإيصالات غالبًا بجوار العملات الورقية في محافظ الأشخاص ، فقد تكون العملة الورقية أيضًا ملوثة بـ BPA. في دراسة²⁷ نُشر في مجلة Environmental Science and Technology ، قام الباحثون بتحليل العملات الورقية من 21 دولة لوجود BPA ، وتم اكتشاف المادة الكيميائية في كل عينة.

تجنب من خلال – استخدام الإيصالات غير الورقية عبر البريد الإلكتروني أو الرسائل النصية. تجنب حمل الإيصالات في محفظتك أو محفظتك ، حيث يبدو أن المادة الكيميائية يمكن أن تنتقل إلى أسطح أخرى.

سيكون من الحكمة أيضًا غسل يديك بعد التعامل مع الإيصالات والعملة ، وتجنب التعامل معها خاصة إذا كنت قد وضعت للتو محلولًا أو لديك أي مادة دهنية أخرى على يديك ، لأن هذا قد يزيد من تعرضك لها. إذا كنت صرافًا أو صرافًا في بنك تتعامل مع مثل هذه الأوراق كثيرًا ، فقد ترغب في ارتداء القفازات ، خاصة إذا كنت حاملاً أو في سن الإنجاب.