أخبار عاجلة

قطع لحم الخنزير مقلاة الهواء العصير

قطع لحم الخنزير مقلاة الهواء العصير

شرائح لحم الخنزير المقلاة الهوائية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل في كل مرة. هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التنظيف وتحول كارهي فرم لحم الخنزير إلى عشاق فرم لحم الخنزير.

نحن نعلم أن هذا قد يبدو وكأنه امتداد. كم منا قد تناول قطعة لحم الخنزير العصير لتبدأ بها ، ناهيك عن صنعها في المقلاة الهوائية؟ المشكلة؟ تسع مرات من كل عشرة يتم طهيها بشكل مفرط وجافة. لحسن الحظ ، اكتشفنا منذ سنوات كيف يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير مذهلة ، ونعم ، يمكنك بالتأكيد صنع شريحة لحم خنزير لذيذة وعصرية في المقلاة الهوائية. نحن نحب إخراج المقلاة الهوائية لتناول العشاء لأن الطعام يطهى بسرعة ومن السهل جدًا تنظيفها. أكبر عقبة أمامك في هذه الوصفة هي تحديد ما يجب عليك فعله جانبًا! ثق بنا ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى تجربة هذه الوصفة.

رأس المقلاة الهوائية

تأكد من عدم ازدحام سلة المقلاة الهوائية. أنت بحاجة إلى القليل من تدفق الهواء حول جميع شرائحك لضمان مظهر خارجي هش قليلاً. المكافأة: ستجعل شرائحك تُطهى بشكل أسرع!

الزبدة المركبة

هذا صحيح ، أنت لا تفعل ذلك لديك لاستخدام الزبدة المركبة فوق الفرم. على الرغم من ذلك – بغض النظر عن الحساسية وعدم التحمل – فلماذا لا تفعل ذلك ؟! إنه لذيذ جدًا ، ويجب أن يكون في منزلنا!

لماذا يجب أن أطبخ شرائح لحم الخنزير في مقلاة هوائية؟

يُعتبر طهي شرائح لحم الخنزير في مقلاة هوائية عمومًا أكثر صحة من القلي العميق أو القلي في المقلاة. لأن المقالي الهوائية تستخدم زيتًا أقل ، فإن المنتج النهائي يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.

خيارات فرم لحم الخنزير

نحن نفضل أن تكون هذه القطع من العظام وسميكة ، ولكن يمكنك دائمًا استخدام أي شرائح لحم خنزير في متناول اليد. يرجى الانتباه إلى أن شرائح لحم الخنزير الرقيقة ستطهى بشكل أسرع ، وستنضج العظام بشكل أبطأ.

فرم لحم الخنزير الآمن درجة الحرارة الداخلية

يجب طهي لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت. تختلف أوقات طهي شرائح لحم الخنزير قليلاً بناءً على سمك شرائحك. استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان الدقة.

منظر علوي عن قرب لتقطيع لحم الخنزير في مقلاة هوائية.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

من الأفضل أن تؤكل شرائح لحم الخنزير طازجة. قم بتخزين أي بقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

لديك عدة خيارات لإعادة تسخين بقايا شرائح لحم الخنزير. فيما يلي بعض الطرق لإعادة تسخين شرائح لحم الخنزير:

  • فرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح لحم الخنزير على صينية خبز وغطّيه بورق الألمنيوم. اخبزيها حتى تسخن شرائح لحم الخنزير لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • الميكروويف: ضع شرائح لحم الخنزير في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتغطيتها بمنشفة ورقية مبللة. ضعي شرائح لحم الخنزير في الميكروويف حتى يتم تسخينها بالكامل ، حوالي 1-2 دقيقة.
  • المقلاة الهوائية: سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح لحم الخنزير في مقلاة هوائية واطهيها حتى تسخن بالكامل ، حوالي 3-5 دقائق.

بغض النظر عن الطريقة التي تختارها ، تأكد من فحص درجة الحرارة الداخلية لشرائح لحم الخنزير للتأكد من أنها مطبوخة بالكامل وصالحة للأكل. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت لحم الخنزير.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بوصفات فرم لحم الخنزير اللذيذة الأخرى:

شاهد الفيديو أدناه حيث سيرشدك كايتلين خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، ودائمًا ما نوفر لك كل ما تريده من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع YouTubeو مشاهدة الفيسبوكو أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع الوصفات المقابلة لها.

شرائح لحم الخنزير المقلاة الهوائية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل في كل مرة. هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التنظيف وتحول كارهي فرم لحم الخنزير إلى عشاق فرم لحم الخنزير.

وقت التحضير 10 محضر جلسة

وقت الطبخ 12 محضر جلسة

محلول ملحي جاف 30 محضر جلسة

الوقت الكلي 52 محضر جلسة

مكونات

  • 2 شرائح لحم الجنزير 3/4 بوصة إلى 1 بوصة سميكة
  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الزبدة المركبة

  • 4 ملاعق كبيرة الزبدة المملحة خففت
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بَقدونس مفرومة فرما ناعما
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفرومة فرما ناعما
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 دفقة صلصة رسيستيرشاير

تعليمات

  • ضع شرائح لحم الخنزير على رف مع وجود تيار هواء فوقها وأسفلها. تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. اتركي شرائح لحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

  • سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 390-400 درجة فهرنهايت.

  • امسح أي رطوبة زائدة عن سطح شرائح لحم الخنزير.

  • بمجرد تسخين المقلاة الهوائية ، ضع شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 5 دقائق. اقلب الشرائح واتركها تطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى. سيعتمد إجمالي وقت الطهي على سمك شرائحك. يجب أن تكون درجة الحرارة النهائية 145 درجة فهرنهايت.

  • بمجرد أن تنضج شرائح لحم الخنزير ، أخرجها من المقلاة الهوائية واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ، مغطاة بالزبدة المركبة.

الزبدة المركبة

  • في وعاء ، اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس وإكليل الجبل والملح والفلفل وصلصة رسيستيرشاير. تخلط حتى تمتزج جيدا.

خدمة: 1فرم لحم الخنزير | سعرات حراريه: 416سعر حراري | الكربوهيدرات: 2ز | بروتين: 29ز | سمين: 32ز | الدهون المشبعة: 18ز | دهون غير مشبعة: 2ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 10ز | الدهون غير المشبعة: 1ز | الكوليسترول: 150ملغ | صوديوم: 1996ملغ | البوتاسيوم: 540ملغ | الأساسية: 0.4ز | سكر: 0.1ز | فيتامين أ: 716IU | فيتامين سي: 1ملغ | الكالسيوم: 26ملغ | حديد: 1ملغ

شاهد أيضاً

طاجن فطيرة دجاج - بارفيت في المطبخ

طاجن فطيرة دجاج – بارفيت في المطبخ

تُطهى قطع الدجاج والخضروات الطرية معًا تحت طبقة بسكويت مقشرة ومليئة بالزبدة لصنع طاجن فطيرة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *