فطيرة سمورز – مخبز بروما

فطيرة سمورز - مخبز بروما

خذ كل النكهات الشهية المفضلة لديك من نار المخيم s’mores وتناولها في لذيذ فطيرة سمورز! مصنوعة من قشرة تكسير جراهام الزبدة ، وحشوة الشوكولاتة الفادج ، والمارشميلو الحلو ، فطيرة سمورز هذه لذيذة تمامًا مثل قشور النار التقليدية بدون كل الأصابع اللزجة!

Ultimate S’mores Pie

إذا كنت لا تحب s’mores ، يمكنك فقط إظهار الباب لنفسك. لا أقصد ذلك. لكنني أيضًا أفعل نوعًا ما ، لأنه إذا كنت لا تحب s’mores فأنا لا أعرف ما إذا كان بإمكاننا التعايش. مثل ، ما الذي لا يعجبك في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ولزج الشوكولاتة المذابة بين قطعتين من بسكويت غراهام؟ الجانب السلبي الوحيد الذي يمكنني رؤيته هو أنه يمكن أن يكون تناولهم فوضويًا بعض الشيء. لذلك ، بالنسبة لأولئك منكم الذين يفضلون تناول سمورز لذيذًا بالشوكة ، هل لي أن أقدم فطائر سمورز النهائية AKA وهي فطيرة منحلة ، غنية ، فدجة تأخذ جميع نكهات سمورز بلا أصابع لزجة.

قطع فطيرة s'mores إلى شرائح

ما هي فطيرة السمورز؟

فقط أفضل فطيرة لديك على الإطلاق! إنها حقًا لاذعة ، على ما أظن ، لكن فطيرة s’mores لديها خاتم جميل لها ، ألا تعتقد ذلك؟ مثل جميع أنواع السمور ، تحتوي هذه الفطيرة على ثلاث نكهات رئيسية: غراهام كراكر والشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية. ستصنع قشرة تكسير زبداني ، غراهام ، حشوة شوكولاتة فادج ومرنغ مارشميلو محمص يذوب في فمك. والنتيجة فطيرة لذيذة مذاقها مثل السمور المرتفع.

فطيرة سمورز مع المارشميلو

مكونات فطيرة سمورز

ستندهش عندما ترى أنه يمكنك تحضير فطيرة جميلة ولذيذة من 6 مكونات فقط! لا تدع قائمة المكونات البسيطة تخدعك – فهذه الفطيرة مذاقها يستحق أي مخبز! وعلى الرغم من أنك ستحتاج إلى تجميع 3 مكونات مختلفة ، إلا أنها مباشرة وتستحق كل أوقية من الجهد! ها هي قائمة التسوق الخاصة بك:

  • سمنة
  • ملح
  • جراهام كراكر كرمز
  • الشوكولاته نصف حلو
  • بيض
  • سكر حبيبات

المقطع العرضي فطيرة s'mores

نصائح لعمل فطيرة سمورز مثالية

وصفة فطيرة s’mores هذه بسيطة جدًا ، لكن بالطبع لدي بعض النصائح والحيل لك لضمان حصولك على فطيرة لذيذة في كل مرة تقوم فيها بإعدادها!

  1. قم بتعبئة قشرة بسكويت غراهام بإحكام شديد: آخر شيء تريده هو قشرة بسكويت غراهام تتفتت. هذا هو السبب في أننا نجعل زبدتنا الإضافية – من الواضح أنها لذيذة ، ولكنها أيضًا تجمع كل شيء معًا وتسهل تحريره!
  2. حرك الحشوة في اتجاه واحد فقط: هذا سيمنع الزبدة والشوكولاتة من الانقسام!
  3. استخدم شوكولاتة عالية الجودة: الشوكولاتة هي نكهة مهمة في هذه الفطيرة ، لذلك لا تحاول الابتعاد عن استخدام النوع الرخيص.
  4. استمتع مع المارشميلو: ستحصل على نسبة 1: 1 مارشميلو هنا. واستمتع مع شعلة النفخ – إنها واحدة من المرات القليلة التي يكون فيها اللعب بالنار مقبولًا تمامًا.

شرائح فطيرة سمورز

لا ترغب في صنع المرينغ؟ ليس عليك ذلك.

فطيرة السمور هذه لذيذة بنفس القدر مع كيس أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ملقاة على القمة. تخلَّ عن المرينغ تمامًا وبسيط ضع فوق فطيرتك بأعشاب من الفصيلة الخبازية. تمامًا مثل طبقة المرينغ ، يمكنك استخدام شعلة النفخ لإذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية أو وضع الفطيرة تحت شواية في الفرن لبضع دقائق! فقط تأكد من تحميص الخبز بعناية حتى لا تشتعل النيران بأي شيء 🙂

شريحة فطيرة سمورز

كيفية تخزين فطيرة سمورز

هذه الفطيرة لا تدوم طويلاً في منزلي ، ولكن إذا كان لديك بقايا طعام ، فإن فطيرة السمور هذه تبقى جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام! أوصي بتغطيته بورق الألمنيوم بإحكام حتى لا يجف شيء! تتجفف طبقة المرينغ قليلاً بمرور الوقت ، لذلك أوصي بالتغطية والحرق مباشرة قبل أن تكون جاهزًا لخدمة الفطيرة!

فطيرة s'mores على لوحات

أكل فطيرة سعيد ، أيها الأصدقاء!

XXX

مطبعة

مكونات

لقشرة بسكويت غراهام *

  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 3/4 كوب فتات جراهام تكسير

لفطيرة الشوكولاتة

  • 6 أونصات الشوكولاته نصف حلو
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 3 البيض ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر محبب

لتتصدر المرينغ

  • 4 بياض البيض ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر محبب
  • قليل من الملح

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
  2. أولاً ، اصنع قشرة بسكويت غراهام. ضع جميع مكونات قشرة تكسير غراهام في وعاء متوسط ​​وقلّب معًا حتى يتم تغليف فتات غراهام بالكامل وتشبه الرمل الرطب. صب القشرة في طبق فطيرة بالحجم القياسي واستخدم أصابعك للضغط على فتات غراهام في طبقة متساوية على طول الجزء السفلي وحواف علبة الدبوس. أحب استخدام كوب قياس (أو أي شيء آخر ذو قاع مسطح) لتعبئة القشرة بداخله. ضعه جانبًا.
  3. بعد ذلك ، اصنع الحشوة. تذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر على نار خفيفة مع التحريك في اتجاه واحد (يمنع هذا الخليط من الانقسام). يقلب حتى يتجانس ثم يرفع عن النار.
  4. اجلس جانبا.
  5. يخفق البيض والملح ونصف كوب سكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. ضع ثلث مزيج البيض مع مستخلص الشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو في الشوكولاتة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي برفق ثلثي خليط البيض المتبقي.
  6. تُسكب حشوة الشوكولاتة في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا ، باستخدام ملعقة مطاطية لتنعيم الحشوة. اخبزيها حتى تنفخ وتبدأ في التشقق (حوالي 25 دقيقة).
  7. اتركي الفطيرة لتبرد لمدة ساعة قبل وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
  8. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بإعداد الطبقة العلوية. يُخفق بياض البيض في الخلاط الحامل المناسب مع ملحق الخفق ، حتى يصبح مزبدًا. استمر في الخفق على سرعة عالية متوسطة ودفق ببطء في حبيبات السكر. اضرب لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يختفي المرينغ ويحتفظ بقمم صلبة عندما تحيا الخفاقة. وزعي المرينغ على سطح الفطيرة باستخدام ملعقة لعمل دوامات وقمم كبيرة.
  9. استخدم شعلة المطبخ لتحميص الجزء الخارجي من المرينغ. إذا لم يكن لديك شعلة النفخ ، يمكنك أيضًا وضعها في فرن معدة للشواء لمدة دقيقة واحدة ، ولكن تأكد من مراقبتها لأنها ستتحمر بسرعة كبيرة!
  10. يتمتع!

ملحوظات

  1. يمكنك أيضًا شراء قشرة تكسير جراهام مسبقة الصنع!
  2. يمكنك أيضًا وضع الفطيرة بالمارشملو ووضعها في الفرن لمدة 8 دقائق لتحميصها!

فطيرة سمورز مع صلصة الميرانغ



شاهد أيضاً

Refried bean dip with a chip being dipped in it.

ريفريد فول ديب – راشيل كوكس®

سهل للغاية ومثالي ليوم اللعبة ، يعتبر تراجع الفول المجفف مقبلات شهية يحبها الجميع. مثالي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.