أخبار عاجلة

شوربة لحم البقر والملفوف

شوربة لحم البقر والملفوف

يتم الجمع بين اللحم البقري الطري والمالح والمحور وقطع البطاطس الصغيرة الحجم والملفوف الأخضر المبشور في مرق مالح لصنع حساء اللحم البقري هذا. هذه الوجبة لم تفشل أبدًا في إسعاد جميع أفراد عائلتي.

شوربة لحم بقري مع كرنب وبطاطا

شوربة لحم بقري

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود بعض اللحم البقري المتبقي في انتظارك في الثلاجة ، فإن هذه الوصفة ستحقق أقصى استفادة منها. إذا لم يكن لديك لحم بقري في المنزل بالفعل ، فإن وصفة حساء اللحم البقري والملفوف هذه تستحق رحلة إلى المتجر.

ولذيذ ولذيذ ، يمكنني بسعادة أن أتنفس رائحة هذا الحساء الذي يغلي طوال اليوم. ومع ذلك ، من حسن حظنا جميعًا ، أن الغليان لفترة وجيزة هو كل ما تحتاجه حقًا لتذبل الملفوف ، مما يجعله طريًا ولا يتحول إلى هريسة.

شوربة البطاطس المقلية والملفوف

إن النضج القصير يجعل هذه وصفة رائعة لتجمعها معًا في ليلة مزدحمة. ابدأ في طهي البصل ثم جهز المكونات الأخرى كما تذهب ، وأضفها إلى القدر مع تقدمك. سوف يتم تجميع الوجبة بأكملها في أقل من 30 دقيقة من البداية إلى النهاية.

بمجرد أن يصبح البصل شبه شفاف أضف الكرفس المفروم واستمر في الطهي حتى ينضج. التالي هو Worcestershire والفلفل والبطاطس. لاحظ أنك لا تضيف الملح هنا.

سكب مرق اللحم في إناء الحساء

شوربة لحم البقر والبطاطا

لحم البقر ذو النكهة اللذيذة من تلقاء نفسه ، ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إضافة الملح إلى هذا الحساء. عندما أطبخ مع اللحم البقري ، أنتظر دائمًا حتى النهاية وأجري اختبارًا للمذاق قبل إضافة الملح. أعدك أنك لن تندم على الانتظار!

أي نوع من البطاطس يعمل في الحساء. أعرف أن الوصفة تقول لتقشيرهم ، لكن اعتراف: لا أقشرهم دائمًا.

إذا كنت تستخدم البطاطس الصفراء ، فقط قم بفركها جيدًا حتى لا يكون هناك أي أوساخ وأنت بخير. قم بتقطيعها إلى 1/2 قطعة أو نحو ذلك للطبخ السريع ولقيمات صغيرة لطيفة عند تناولها.

مكونات حساء اللحم البقري

شوربة الكرنب البقري

ستحتاج إلى هذه المكونات لعمل هذه الوصفة:

  • زيت الزيتون
  • بصلة
  • كرفس
  • بطاطا
  • مرقة لحم بقري أو 6 أكواب ماء ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من قاعدة اللحم البقري
  • صلصة رسيستيرشاير
  • الفلفل
  • ملفوف اخضر
  • لحم بقرى بالذرة
  • الملح كوشير
شوربة الكرنب واللحم البقري

تذكر ، قلت هذا إعداد وأضفه كما تذهب. وهو أحد الأسباب التي جعلتني أحب هذه الوصفة. بينما تُطهى البطاطس ، يُقطع الكرنب ويُضاف إلى القدر عندما تنضج البطاطس بالشوكة.

بينما يغلي الملفوف ، يقطع اللحم البقري الخام ويضيفه للطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.

شوربة الكرنب البقري

أخيرًا ، تذوق الحساء وأضف الملح فقط إذا لزم الأمر. عادةً ما يكون لحم البقر المعلب مالحًا كثيرًا ، لذا لا تتفاجأ إذا لم تكن بحاجة إلى أي شيء على الإطلاق.

أقوم بصنع المزيد من اللحم البقري كل عام الآن ، فقط حتى أتمكن من اللعب مع بقايا الطعام ليوم أو يومين إضافيين. لقد تناولنا بالفعل لحم البقر والملفوف والبطاطا الحمراء وأنا أمتلك آخر شريحتين مخبأ الآن لتناول غدائي غدًا ، مع آخر طعام من طراز Colcannon. أنا أتطلع إليها!

شوربة باللحم البقري والكرنب والبطاطس

ملفوف ولحم بقري

تعمل بعض المكونات معًا بشكل أفضل من غيرها. يعد لحم البقر والملفوف أحد أزواج وقت العشاء المثالية.

لطالما أتذكر ، استمتعت عائلتي بعشاء لحم البقر والملفوف التقليدي في يوم القديس باتريك. ومع ذلك ، بعد فترة من الوقت ، لفتت انتباهي هذه الوصفة الخاصة باللحم البقري المخبوز في الفرن واحتفظت بالوصفة لتجربتها.

يأخذ هذا الحساء جميع نكهات روبن التي تحبها ويجمعها في وعاء ساخن من الحساء ، مما يجعله مثاليًا لهذه الليالي الباردة.

احصل على وصفات جديدةتم إرسالها إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك!

نحن لا نشارك معلوماتك أبدًا مع أطراف ثالثة وسنقوم بحمايتها وفقًا لسياسة الخصوصية الخاصة بنا.

حصص: 6 حصص

منع شاشتك من أن تصبح مظلمة

  • سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل وابدأ في تقليبها أثناء تقطيع الكرفس. يُضاف الكرفس ويُطهى معًا حتى ينضج تقريبًا ، حوالي 3 دقائق.

  • أضيفي البطاطس إلى القدر مع المرق ورشيسترشاير والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس.

  • بينما يغلي الحساء ، قطعي الكرنب إلى شرائح. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الكرنب واللحم البقري. قلبي لمدة دقيقة تقريبًا ليذبل الملفوف.

  • تذوق الحساء وأضف الملح فقط إذا لزم الأمر. نرفع عن النار ونقدمها دافئة.

هذه وصفة رائعة للتوافق في ليلة مزدحمة. ابدأ في طهي البصل ثم جهز المكونات الأخرى عندما تبدأ في النضج. يتم تجميع الوجبة بأكملها في أقل من 30 دقيقة حتى تبدأ في الانتهاء.

سعرات حراريه: 212سعر حراري · الكربوهيدرات: 25ز · بروتين: 11ز · سمين: 9ز · الدهون المشبعة: 2ز · دهون غير مشبعة: 1ز · الدهون الأحادية غير المشبعة: 4ز · الكوليسترول: 25ملغ · صوديوم: 1402ملغ · البوتاسيوم: 769ملغ · الأساسية: 6ز · سكر: 8ز · فيتامين أ: 170IU · فيتامين سي: 81ملغ · الكالسيوم: 90ملغ · حديد: 2ملغ

{تم النشر في الأصل في 3/20/14 – تم تحديث ملاحظات الوصفة في 2/10/23}

شوربة بطاطس باللحم البقري والكرنب
شوربة باللحم البقري والكرنب والبطاطس



شاهد أيضاً

nutella banana bread

خبز نوتيلا بالموز – مخبز بروما

نقدم لكم خبز الموز النوتيلا المعروف باسم AKA ، وهو أنعم أنواع خبز الموز الذي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *